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西方国家怎样算命?

  星象、塔罗。

在西方国家餐桌礼仪

  西方用餐,人们一是讲究吃饱!二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的!    一.用餐场合及注意事项   当被邀请参加早餐?午餐。晚宴。自助餐!鸡尾酒会或茶会、通常4315只有两种。一种是正式的。一3279种是随意的,如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋、女士要穿套装和有跟的鞋子、如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带,   下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项:   1.自助餐   自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐!中餐、晚餐、甚至是茶点!有冷菜也有热菜!连同餐具放在菜桌上!供客人用。一般在室内或院子、花园里举行!来宴请不同人数的宾客,如果场地太小或是没有服务人员。招待比较多的客人?自助餐就是最好的选择!   自助餐开始的时候!应该排队等候取用食品,取食物前!自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则!不要一次拿得太多吃不完?可以多拿几次,用完餐后!再将餐具放到指定的地方!不允许“吃不了兜着走”!如果在饭店里吃自助餐。一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度!而且要求必须吃完!如果没有吃完的话!需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西!   自助餐有两种类型,坐式并且享受2984部分服务的是最美妙的、它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体。这样的聚会需要一定的服务!除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要1532餐桌的,也没有服务或者很少!客人们自娱自乐。可以自带碟子,银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方。而且随时可以讨论问题,   自助餐。除了解决由于额外服务产生的问题、也解决了女主人安排桌位的问题!当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任,往往提供了很多种菜肴。客人有足够的选择余地、主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口、   2.鸡尾酒会   鸡尾酒会的形式活泼!简便!便于人们交谈,招待品以酒水为重、略备一些小食品,如点心,面包!香肠等!放在桌子,茶几上或者由服务生拿着托盘。9282把饮料和点心端给客人!客人可以随意走动,举办的时间一般是下午5点到晚上7点!近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会、   这种场合下、最好手里拿一张餐巾。以便随时擦手。用左手拿着杯子、好随时准1880备伸出右手和别人握手!吃完后不要忘了用纸巾擦嘴。擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。  2875 3.晚宴   晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种,   西西方的习惯!隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行。中国一般在晚上6点至7点开始,举行这种宴会!说明主人对宴会的主题很重视?或为了某项庆祝活动等!正式晚宴一般要排好座次、并在请柬上注明对着装的要求!其间有祝词或祝酒!有时安排席间音乐。由小型乐队现场演奏、   便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间!有的在家里举行。服装,席位。餐具。布置等不必太讲究、但仍然有别于一般家庭晚餐!   西方的习惯。晚宴一般邀请夫妇同时出席、如果你受到邀请。要仔细阅读你的邀请函!上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣、在回复邀请时!你最好能告诉主人他们的名字!   4.其他注意事项   西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子,盘子、银器具等、   餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的、座位最前面放食盘(或汤盘)。左手放叉。右手放刀,汤匙也放在食盘右边,食盘上方放吃甜食用的匙和叉!咖啡匙。再往前略靠右放酒杯!右起依次是:葡萄酒杯。香槟酒杯。啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手、上面的1776黄油刀横摆在盘里、刀刃一面要向着自已!正餐的刀叉数目要和菜的道0706数相等。按上菜顺序由外到里排列。刀口向内、用餐时按顺序由外向中间排着用。依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的,吃肉用的 比较正式的餐会中。餐巾是布做的!高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮!3353有的还系上小缎带、注意。别拿餐巾擦鼻子或擦脸。   小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份、可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个!这样就可以共用一套小瓶了、   餐具都摆齐以后!不要忘了餐桌的装饰物、例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等!都可以增添浪漫的气氛!   招待客人6719时不要把热水放在玻璃杯里?这样既不科学。又不安全!因为玻璃杯容易烫手、所以、热水!热茶等、应0931该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的!   西方喝茶的方式和中国也不一样,中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝!茶叶仍在杯子里!西方是用袋泡茶或把茶叶7744先放在茶壶里泡、然后把茶水倒出来喝!茶杯里不留茶叶、   就坐时、身体要端正!手肘不要放在桌面上!不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳!餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就3263看男主人)!表示开始用餐。把餐巾铺在双腿上、如果餐巾很大就对折放腿上。盖住膝盖以上的双腿部分,   在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后!男士再放餐巾。0517最好用双手打开餐巾、切忌来回抖动0794地打开餐巾,不要将餐2458巾别在领口上。皮带上或夹在衬衣的领口!用餐的时候。头要保持一定高度?不能太低,不能过多地移动头!   就餐期间!如果暂时离开座位!可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃!让服务员不再给你上菜,   很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许。去指定的地方吸烟?不要坐在用餐的座位上。让身边的客人和你一同享受“仙境”、   二.西餐餐桌礼仪   餐桌上必须要注意的是:   1.西餐点菜及上菜顺序   西餐菜单上有四或五大分类。其分别是开胃菜,汤!沙拉!海鲜、肉类、点心等!  4677 应先决定主菜!主菜如1168果是鱼?开胃菜就选择肉类!在口味上就比较富2125有变化,除了食量特别大的外。其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐。只要开胃菜和主菜各一道!再加9149一份甜点就够了!可以不要汤。或者省去开胃菜!这也是很6900理想的组合(但在意大利菜中?意大1218利面被看成是汤!所以原则上这两道菜不一起点),   正式的全套餐点上菜顺序是:   1)头盘!西餐的第一道菜是头盘、也称为开胃品、开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分!常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱!熏鲑鱼。鸡尾杯、奶油鸡酥盒!焗蜗牛等,因为是要开胃、所以开胃菜一般都有特色风味!味道以咸和0054酸为主、而且数量少!质量较高、   2)汤。和中餐6969不同的是,西餐的第二道菜就是汤、西餐的汤大致可分为清汤!奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类、品种有牛尾清汤!各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤!意式蔬菜汤!俄式罗宋汤,法式焗葱头汤!冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等,   3)副菜,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜,品种包括各种淡。海水鱼类!贝类及软体动物类、通常水产类菜肴与蛋类!面包类、酥盒菜肴品都称为副菜,因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩、比较容易消化?所以放在肉类菜肴的前面!叫法上也和肉类菜肴主菜有区别、西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁、品种有鞑靼汁!荷兰汁。酒店汁,白奶油汁。大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。   4)主菜,肉。禽类菜肴是西餐的第四道菜、也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛。羊!猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排!牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)!菲利牛排,“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤。煎!铁扒等,肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁!浓烧汁精,蘑菇汁。白尼斯汁等、   禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅、通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴!禽类菜肴品种最多的是鸡!有山鸡!火鸡!竹鸡。可煮,炸,烤,焖!主要的调味汁有黄肉汁,咖喱汁,奶油汁等。   5)蔬菜类菜肴?蔬菜类菜肴可以安5221排在肉类菜肴之后,也可以和肉类菜肴同时上桌?所以可以算为一道菜!或称为一种配菜!蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉、和主菜同时服务的沙拉。称为生蔬菜沙拉,一般用生菜!西红柿!黄瓜。芦笋等制作、沙拉的主要调味汁有醋油汁。法国汁!干岛汁,奶酪沙拉汁等、   沙拉除了蔬菜之外,还7837有一类是用鱼,肉,蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁!在进餐顺序上可以作为头盘?   还有一些蔬菜是熟的、如花椰菜,煮菠菜。炸土豆条,熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称为配菜。   6)甜品!西西餐的甜品是主菜后食用的?可以算做是第六道菜、从真正意义上讲、它包括所有主菜后的食物。如布丁,煎饼。冰淇淋。奶酪。水果等, 7)咖啡。茶、西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶、喝咖啡一般要加糖和淡奶油!茶一般要加香桃片和糖!   2.位次问题   即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的,在排定位次时,仍要请紧靠主人就坐、男主人坐主位,右手是第一重要客人的夫人,左手是第二重要客人的夫人!女主人坐在男主人的对面!她的两边是最重要的第一,第二位男客人。现在!如果不是非常正规的午餐或晚餐。这样一男一女的间隔坐法就显得不重要了、   3.刀叉的使用  4995 使用刀叉时!从外侧往内侧取用刀叉。要左手持叉,右手持刀。切东西时左手拿叉按住食物、右手拿刀切成小块、用叉子往嘴里送!用刀的时候,刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时、可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央、表示没吃完,还要继续吃、每吃完一道菜,将刀叉并排放在盘中,表示已经吃完了、可以将这道菜或3201盘子拿走?如果是谈话。可以拿着刀叉。不用放下来!但不要挥舞!不用刀时、可用右手拿叉、但需要作手势时、就应放下刀叉、千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃。不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯!另一只手拿叉取菜,任何时候!都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上、   4.餐桌上的注意事项!不要在餐桌上化妆。用餐巾擦鼻涕、用餐时打嗝是大忌,取食时、拿不到的食物可以请别人传递。不要站起来,每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话!就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要3795一点放在盘中!以示礼貌,不应在进餐中途退席。确实需要离开、要向左右的客人小声打招呼!饮酒干杯时!即使不喝!也应该将杯口在唇上碰一碰。以示敬意,当别人为你斟酒时、如果不需要、可以简单地说一声“不。谢谢,”或以手稍盖酒杯。表示谢绝,进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣,如果主人请客人宽衣!男客人可以把外衣脱下搭在椅背上!但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上、   三.西餐的吃法   西餐的具体吃法!和中餐有很大区别,   1.吃面包和黄油时。通常是小圆面包和包条   自己拿面包和黄油。然后用手把面包掰成几小块!抹一块!吃一块!   吃三明治,小的5780三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。   2.吃肉类   西方人吃肉(指的是羊排!牛排。猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀!叉把肉切成一小块、大小刚好是一口、吃一块!切一块、不要一下子全切了。也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边。边咬。边咀嚼。边吞咽、   吃牛肉(牛排)的场合,由于可以按自己爱好决定生熟的程度,预定时,服务员或主人会问你生熟的程度,   吃有骨头的肉!比如吃鸡的时候!不要直接“动手”!要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上!用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入、把肉切开!边切边吃,如果是骨头很小时。可以用叉子把它放进嘴里。在嘴里把肉和骨头分开后、再用餐巾盖住嘴?把它吐到叉子上然后放到碟子里、不过需要直接“动手”的肉,洗手水往往会和肉同时端上来、一1078定要时常用餐巾擦手和嘴,    吃鱼时不要把鱼翻身?吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层,   3.吃沙拉   西餐中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜?比如9800说蔬菜沙拉!这是常见的,作为间隔菜!比如在主菜和甜点之间!作为第一道菜,比如说鸡肉沙拉!   如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉?如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃、   如果沙拉是间隔菜、2800通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用,先取一两片面包放在你的沙拉盘上!再取两三片玉米片、奶酪和沙拉要用叉子吃!而玉米片可以用手拿着吃、   如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上。吃完这部分后再加酱、直到加到碗底的生菜叶部分、这样浇汁就容易了、   沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块、如果不好切可以刀叉并用!一次只切一块!吃完再切, 3914  4.喝汤   5.蚝和文蛤   吃蚝和文蛤用左手捏着壳,右手用蚝叉取7648出蚝肉?蘸调味料用蚝叉吃,小虾和螃蟹的混合9595物也可以单独蘸调味料!用蚝叉吃。   6.意大利面   吃意大利面,要用叉子慢慢地卷起面条!每次卷四五根最方便,也可以用调羹和叉子一起吃、调羹可3633以帮助叉子控制滑溜溜的面条!不能直接用嘴吸、不然容易把汁溅得到处都是!   7.水果   在许多国家,把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起、4828做成水果沙拉、或做成水果拼盘。 吃2513水果关键是怎样去掉果核,不能拿4752着整个去咬,有刀叉的情况下,应小心地使用!用刀切成四瓣再去皮核!用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来、没有刀或叉时、可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出。放在果盘的边上!把果核直接从嘴里吐出来。是非常5071失礼的、   8.西式快餐和小吃   汉堡包和2490热狗是用手拿着吃!但一定要用餐巾纸垫住!让酱汁流到餐巾上!而不是流到你的手或衣服上!为防止万一、可以一只手拿餐巾垫住、另一只手准备一两张餐巾备用、   比萨饼可以用手拿着饼块。把外边转向里,防止上面的馅掉出来、但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。   玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物!可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃,   油煎食品和薯片、可以用手拿着吃。3393也可以用叉子吃、如果在户外,当然可以用手拿着吃了,    女士还要注意。吃东西的时候。每次都要少放一些到嘴里!小口嚼!制造噪音和弄坏唇膏!吃一般的菜时,如果把手指弄脏了,可以请服务员端洗手水来。   四.五种特殊情况的处理   1.碰到主人做感恩怎么办,   有的主人会在进餐前感恩祷告,或坐或立!来宾都应和主人一样?感恩祷告前。不要吃喝任何东西!安静地低着头、直到祷告结束!再把餐巾放在膝上、开始用餐,   2.塞牙或异物入口时   如果你的牙缝里塞了蔬菜叶子或沙粒式的东西!不要在餐桌上用牙签剔!可以喝口水试试看、如果不行。就去洗手间!这样你就可以用力地漱口,也可以用牙签。   如果遇到不好吃的食物或异物入口时,必须注意不要引起一起吃饭的人的不快,但也不必勉强把不好的东西吃下去、可以用餐巾盖住嘴、赶紧吐3355到餐巾上!让服务员换块新的餐巾,如果食物中有石子等异物时,可用拇指和食指取出来、放在盘子的一旁。   即使有只虫子从你的沙拉里神气活现地爬出来(这是锻炼你的勇气和风度的最佳时刻),也要心平气和地要求换掉。只要和主人或服务员使个眼色就行,不要大吵大闹,鬼哭神嚎!让所有人都知道以至于都不敢吃了。   3.吃了蒜或洋葱后怎么办,   吃饭的时候吃了蒜或葱!不3759管是在家里?办公室还是聚会!都不会太受欢迎。我们介绍几种解决的方法:   一是用漱口水!   二是嚼口香糖!   三是用一片柠檬擦拭口腔5930内部和舌头!   四是嚼几片茶叶或4105是咖啡豆,   4.在餐桌上弄洒了东西怎么办。   如果在餐桌上泼洒了东西!而且洒了很多的情况下,做主人的要叫服务员来清理你弄脏的地方!万一不能清除干净,他会给你再铺上一块新的餐巾!把脏东西盖住,然后再上下一道菜,如果在家里!只要用清洁用品清除就行了、   如果你的座位弄上了大量的污渍!就向主人再要一块餐巾盖在弄脏的地方,同时向主人和其他客人表示道歉,如果你或你的家人弄0613坏了主人的任何东西、你应安排把弄坏的东西收在一起!并且清除干净或修好它们,在主人方便的时候再送回去!   5.刀叉掉到地上怎么办!   用餐的时候,刀叉不小心掉到地上?如果弯腰下去捡、不仅姿势不雅观、影响身边的人,也会弄脏手,可以示意服务生来处理并你更换新的餐具,   五.怎样得体地告辞、   正餐之后的酒会告辞时间按常识而定。如果酒会不是在周末举行、那就意味着告辞时间应在晚间十一时至午夜之间!如果在周末!就可以更晚一些、告辞应不宜过早或过迟。   各种(除了最大型的)4496酒会上,离开前都要向女主人当面致谢。这是礼貌,致谢时。该说的事交代完就可离开,不要说个不停,这样对方既无法做他自己的事也不能招呼别人、如果你因故必须早点告辞,致谢时不要太引人注目、以免让其他8743客人认为他们也该走了,   如果是主宾!就要先于其他客人向主人告辞。一般来说、主宾应在用完点心后的20分钟到40分钟之间相机告辞,一般客人不要先于主宾告辞。否则是对9165主人和主宾的不敬。如果确实有事需要先走,也要诚恳地说明情况、   出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞,如果接到的是口头邀请(可能没说明时间)、应该认为酒会进行两个小时。如果有一位客人迟迟不走!而女主人又另有晚餐之约,那她就应该婉转说明!她可以友好地说:“我得跟您分手了、因为我不得不……”   另外!参加了一次鸡尾酒会或非正式的正餐、酒会之后。写信或是通打个电话表示谢意。都是非常得体的!如果过不了多久又要见面的话!也可以面谢、。孕妇面相看胎儿性别

西方国家有生肖?

   西方人都是论星座的!。优胜劣汰打一生肖

中国的饮食与西方国家相比有哪些不同

  一!中国饮食的特点:   1。重食:古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”,可见饮食文化的地位!朋友离合。送往迎来!人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情!感情上的风波。人们也往往借酒菜平息、这是饮食活动对社会心理的调节功能、   2、重养:以“五谷”养“六脏”。饮食中重视人体养生保健,中国的0900饮食注意各种食物的搭配!以相生相克。相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪!   3。重味:中国的饮食最注重食物的味!讲究“色!香!味,型”、孙中山先生讲“辩味不精,则烹调之3904述不妙”,将审美视作烹调的第一要义,   4。重理:对于饮食活动中的情感文化。有个引导和提升品位的问题、   二,西方饮食的特点:   1、重视各类营养成分的搭配组合!根据人体对各种营养(糖类、脂肪,蛋白质,维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调、   2。选料精细。用料广泛、西餐烹饪在选料时十分精细!考究。而且选料十分广泛!如美国菜常用水果制作菜肴或饭点、咸里带甜、意大利菜则会将各类面食制作成菜肴:各种面片,面条,面花都能制成美味的席上佳肴、   3、讲究调味,调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐!如酸奶油,桂叶、柠檬等都是常用的调味品!   4,注重色泽、在色泽的搭配上则讲究对比。明快、因7595而色泽鲜艳,能刺激食欲!   5,工艺严谨!烹调方7220法多样!西餐十分注重5158工艺流程。讲究科学化、程序化、工序严谨、西餐的烹调方法很多,常用的有煎!烩,烤!焖、焗、炸。熏。铁扒等十几种。其中铁扒!烤。焗最具特色!、不满座位摆放跳楼

关于五行

  公历:1994年2月20日(星期日)20点   农历:甲戌年正月十一日戌时   春节:2月10日   节前:癸酉年   节后:甲戌年   八字0635:甲戌 丙寅 丁丑 庚戌   五行:木土 火木 火土 金土   方位:东中 南东 南中 西中   生肖:狗,1987年出生属什么生肖

什么是音律五行???

  古代有五音和七音、这个“音”大致相当于今天的音阶、五音就是宫。商,角,徵、羽五个音阶。近似现代音7342乐简谱中的1。2!3,4。5。6、后来又加上二变,即变宫,变徵,变宫近似现代音乐简谱中的“7”。变徵近似现代音乐简谱中的“4”。我国传统的音乐中没有和“4”相当的音!五音加二变!合起来叫做“七音”或2585“七声”,这样就形成了一个七5147声音阶:宫(1)、商(2)、角(3)。变徵(4)。徵(5),羽(6)!变宫(7)。。命中注定胜神仙猜生肖

五行的运用

  五行是中国古代哲学认识物质世界的一种方法,认为宇宙万物都是由五种元素构成、每种元素都有自己固定不变的特性!它源于殷商时期。形成于西周!成熟于春秋战国、五元素指的是木。火,钉,金。水五8623种物质以及运动变化!发展至今。五行理论已运用于很多学科,如军事学!哲学!医学、运气学等。为什么很多人的名字里用炎,淼,森、林、鑫,奎等!大多是根据自己命中所缺来定的、缺木的人多用林或者森!缺金的人用鑫、缺土的人用奎,,八字命宫查法

西方国家好听的姓

  嗯!。不知道你觉得怎么样算好听呢,我就发几个我觉得好听的吧。德国:8409路德维希。施密特!温特、林森。【另:德国名字中!中间名为“冯”表示这个人是贵族。例如 卡尔·冯·温特】   法国:布洛瓦、萨杰。莱格利斯!埃布尔,让、皮埃尔【另:法国人中间名为“德”表示这个人是贵族!如 盖伊·德·布朗热】   英国:阿克曼。亚伯拉罕。阿道夫,爱迪生、爱德华、亨利。贝克、布朗。怀特,现代风水师小说

中国和西方国家的饮食习惯

  略谈中西方饮食文化差异   餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响。会出现在原料。口味!烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异、餐饮产品具有了强烈的地域性,中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。而这种差异来自中西方不同的思维3752方式和处世哲学!中国人注重“天人合一”、西方人注重“以人为本”,   这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异、   一!两种不同的饮食观念   对比注重“味”的中国饮食。西方是一种理性饮食观念!不论食物的色!香。味,形如何。而营养一定要得到保证、讲究一天要摄取多少热量,维生素!蛋白质等等。即便口味千篇一律!也一定要吃下去--6549因为有营养、这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的!形而上学是西方哲学的主要特点,西方哲学所研究的对象为事物之理。事物之理常为形上学理。形上学理互相连贯、便结成0077形上哲学,这一哲学给西方文化带来生机!使之在自然科学上、心理学上!方法论上实现了突飞猛进的发展!但6745在另一些方面!这种哲0793学主张大大地起了阻碍作用!如饮食文化,在宴席上、可以讲究餐具。讲究用料,讲究服务!讲究菜之原料的形。色5285方面的搭配;但不管怎么豪华高档!从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道、无艺术可言、作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配。那也是在盘中进行的、一盘“法式羊排”。一边放土豆泥。旁倚羊排。另一边配煮青豆!加几片6852番茄便成,色彩上对比鲜明!但在滋味上各种原料互不相干。调和。各是各的味。简单明了,   中国人是很重视“吃”的!“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要,由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平!人们总是吃不饱。所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。我想、这大概是出于一种生存需要吧、如果一种文化把吃看成首要的事!那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致。不仅维持生存!也利1964用它维持健康!这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面!对吃的过份重视,会使人推崇对美味的追求、   在中国的烹调术中!对美味追求几乎达到极致、以至中国人到海外谋生!都以开餐馆为业、成了我们在全世界安身立命的根本!遗憾的是。当我们把追求美味作为第一要求时、我们却忽略了食物最根本的营养价值!我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮、使菜肴的营养成分受到破坏!许多营养成分都损失在加工过程中了!因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点!民间有句俗话:“民以食为天。食以味为先”,就是这种对美味的追求!倒使我们忽略了吃饭的真正意义、   中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”、那道菜“不好吃”;然而若要进一步问一下什么叫“好吃”!1375为什么“好吃”!“好吃”在哪里!恐怕就不容易说清楚了!这说明。中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”!即使用人们通常所说的“色!香,味,形。器”来把这种“境界”具体化、恐怕仍然是很难涵盖得了的,   中国饮食之所以有其独特的魅力、关键就在于它的味,而美4047味的产生!在于调和!要使食物的本味、加热以8718后的熟味!加上配料和辅料的味以及调料的调和之味。交织融合协调在一起,使之互相补充、互助渗透,水乳交融,你中有我。我中有你!中国烹饪讲究的调和之美!是中国烹饪艺术的精要之处!菜点的形和色是外在的东西!而味却是内在的东西!重内在而不刻意修饰外表?重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色、这正是中国美性饮食观的最重1031要的表现!   在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性。这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的,作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观。直观!模糊及不可捉摸,中国菜的制作方法是调和鼎鼐!最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸,就是整体4764的配合,它包含了中国哲学丰富的5291辩证法思想!一切以菜的味的美好。谐调为度!度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化、决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点,   二、中西饮食对象的差异   西方人认为菜肴是充饥的。所以专吃大块肉。整块鸡等“硬菜”、而中国的菜肴是“吃味”的、所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西!在中国都是极好的原料、外国厨师无法处理的东西、一到中国厨师手里!4164就可以化腐朽为神奇,足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。   据西方的植物学者的调查!中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍、实际上、在中国人的菜肴里!素菜是平常食品!荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食”之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位!中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系!他们视动物为“生灵”!而植物则“无灵”。所以!主张素食主义!   西方人在介绍自己国家的饮食特点时!觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业!如罐头!快餐等,虽口味千篇一律!但节省时间。且营养良好!故他们国家的人身体普遍比中国人健2949壮:高个,长腿。宽大的肩,发达的肌肉;而中国人则7741显得身材瘦小?肩窄腿短。色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点!把中国人称为植物性格、西方人称为动物性格,   三,饮食方式的不同   中西方的饮食方式有很8051大不同。这种差异对民族性格也有影响,在中国。任何一个宴席!不管是什么目的!都只会有一种形式。就是大家团团围坐、共享一席、筵席要用圆桌,这就从形式7856上造成了一种团结?礼貌、共趣的气氛,美味佳肴放在一桌人的中心!它既是一桌人欣赏,品尝的对象!又是一桌人感情交9162流的媒介物?人们相互敬酒!相互让菜!劝菜!在美好的事物面前、体现了人们之间相互尊重。礼让的美德、虽然从卫生的角度看!这种饮食方式有明显的不足之处!2320但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态!反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响!便于集体的情感交流?因而至今难以改革、   西式饮宴上!食品和酒尽管非常重要、但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊!通过与邻座客人之间的交谈、达到交谊1769的目的!如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比。那么可以说、中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞、由此可见。中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显!只不过3546中式宴会更多地体现在全席的交谊!而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊,与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐!此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需?不必固定在位子上吃,走动自由!这种方式便于个人之间的情感交流、不必将所有的话摆在桌面上、也表现了西方人对个性,对自我的尊重。但各吃各的!互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调!   所以,归根结底还是感性与理性之间的差异。但是,这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊、越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香,味。而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后!还有,人们因5294为越来越繁忙的工作!觉得中餐做起来太麻烦、不如来个汉堡方便等、这样一来在饮食上差异也就不太分明了!,功夫茶具摆放图片西方国家有五行

圣诞节在西方国家是那个季节

  圣诞节据传说是耶稣诞生之日!而耶稣诞生的前一天晚上被称为平安夜。   这一天是每一年的十二月二十五日!   根据太阳历算法、这一天在北半球通常是冬季!在南半球则通常是夏季, 8084  对于西方国家来说。南半球的澳大利亚新西兰算是夏季,大多主流“西方国家”这个白人文化体系内的国家大多是在北半球、所以都是冬季、   而广义上将,如果算上南美洲的部分国家则可以算作是夏季,。商品房门对门好不好





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