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炸猪肉条最好是多少度的油温

  您好。 如果是腌好的牛肉直接入油炸就可以以了、有适量!油温5-6成热就行了 酥炸牛肉 主料:牛肉(后腿)300克 辅料:洋葱(白皮)100克,芹菜50克 调料:苏打粉5克,盐10克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)20克,胡椒粉20克,姜25克,料酒10克,花生油70克,鸡蛋60克,小麦面粉150克 酥炸牛肉的特色: 色泽金黄、香酥味美。 酥炸牛肉的做法: 1.姜洗净去皮;芹菜洗净摘去根叶;洋葱洗净去衣。全部剁碎成末, 2.牛肉除去筋络、用利刀横切成薄片、将肉片放在汤碗里。加姜末。小苏打粉、精盐10克!砂糖10克。料酒,淀粉,黑胡椒粉10克和清水250克,腌约1小时, 3.面粉放大碗中、加洋葱末!芹菜末、精盐10克!砂糖10克!7435黑胡椒粉10克和鸡蛋。用汤匙搅拌并徐徐加清水直到呈厚糊状。把腌好的牛肉片放入面糊中搅匀! 4.锅洗净抹干。倒入花生油,烧到半沸,将火调小、用竹筷将牛肉1片片从面糊中夹起,放入油锅中。炸到呈金黄色时捞起、盛碟中即可! 酥炸牛肉的制作要诀: 1.装于盘中的炸牛肉可与辣椒酱或椒盐一同上桌。风味更佳、 2.因有过油炸制过程,需准备花8482生油约500克。 裹炸牛肉 主料:牛里脊肉500克 调料:鸡蛋200克,小麦富强粉167克,盐6克,味精5克,番茄酱100克,花生油130克,料酒40克 裹炸牛肉的特色: 色泽金黄,外焦里嫩。味极香美。 裹炸牛肉的做法: 1.将牛肉剔去筋络、片成厚0.6厘米的大片?用刀背轻轻拍松。再切成1.2厘米的见方小块!置于盘中。加精盐、料酒。味精调拌,取鸡蛋磕入碗内调匀、加精白粉搅匀,将肉厚片放入!裹上蛋粉待用。 2.炒锅上旺火、放入花生油!烧到六成热。将肉逐片放入,炸至色呈淡黄时。捞出。再将油烧至八成热时,将肉块再入锅炸至呈外壳金黄。捞起装盘,盘边放番茄酱蘸食。 裹炸牛肉的制作要诀: 因有过油炸制过程。需准备花生油约1500克。 炸牛肉 原料/调料]牛腱子肉750克!小葱结15克!姜片25克。酱油100克、白糖3茶匙!八角3个。香油适量。制作流程] ①将牛肉横着纹路!切成约3厘米长!0.6厘米宽的薄片,放入滚水锅内氽净血水捞出晾干!将锅内煮牛肉的汤水撇去浮沫倒在汤碗中!除去沉淀脚渣留用。 ②烧热锅,下油。至五成熟时。将牛肉片下锅里炸2分钟左右、倒入漏勺9634滤去油! ③在原锅中9874留少量油、将葱、姜。八角一起放6811在锅内煸炒一下,加酱油!白糖,盐!牛肉和煮牛肉的原汤煮滚。用大火烧至汤汁浓稠时再加入味精!汤将收干时出锅,放香油内浸泡1至2小时,即可捞出滤去油装碟上桌, 炸卤牛肉 主料:牛肉(肥瘦)1000克 调料: 陈皮12克,八角8克,茴香籽[小茴香籽]8克,草果3克,姜5克,酱油75克,盐13克,大葱15克,黄酒12克,白砂糖10克,味精2克,花生油150克 炸卤牛肉的特色: 质地酥烂、饱含卤汁。滋味醇厚, 炸卤牛肉1313的做法: 1.将嫩黄牛肉剔去筋瓣!洗净;用刀把牛肉批成1厘米厚的大片,再以刀面将其肌4008肉纤维拍松、然后在肉面一侧剞上刀纹(尝试为牛肉片的2/3)。放入碗中。加入酱油25克、精盐5克拌匀,腌渍3小时。使其入味, 炸牛肉串 配料: 牛臀尖250克(或腱子肉)。芝麻油40克、大葱120克。鸡蛋100克、面粉25克、酱油15克。芝麻面2克(焙好)。大蒜泥2瓣。白糖6克、胡椒面0。5克!鲜辣椒泥3克、鲜蘑菇185克,大米饭100克、植物油500克(实耗50克)。 特色: 味香辣鲜!外脆里嫩。色泽金黄, 菜系: hanguo 操作: 1, 先将牛臀尖洗净。剔净筋膜、放入冰箱3957冰冻2小时, 2。 取出冻牛肉切成6毫米的厚肉块!再改成5毫米长的片? 3、 瓷碗中放芝麻油,酱油,芝麻面!大蒜泥、白糖!胡椒面和辣椒泥,调和拌匀。放入牛肉片、抓匀、腌渍入味渗入肉内、 4。 把蘑菇切成宽条!小的蘑菇可一切两半。大葱去皮。叶。洗净,取大葱白,切成5厘米长的条。 5, 再把牛肉片。大葱白、蘑菇条按顺序穿在竹签上。若竹签太长,可去掉一点。竹签的头要削光!穿起来才迅速方便! 6, 将做好的牛肉串沾上一层面粉。再放进打好的鸡蛋里挂糊, 7、 炸锅内放入植物油。加热。等不冒烟时为宜!此时。逐只放入牛肉串。炸熟捞出、一般每一面要分别炸2-3分钟。做好后、配大米饭一起食用、即可! 酥炸牛肉丸 主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:鸡蛋70克,盐3克,味精1克,辣椒油20克,椒盐30克,小麦面粉500克,发酵粉10克,猪油(炼制)75克,盐6克,陈皮5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,姜5克,植物油100克 酥炸牛肉丸的特色: 麻辣香酥、别有风味! 酥炸牛肉丸的做法: 1.将牛肉剁成馅;姜,陈皮切成末!鸡蛋、精盐。胡椒粉,味精!香油!姜,陈皮!淀粉加少量水!与肉馅一起搅匀、捏成直径1.5厘米的丸子、 2.制作发粉糊:将面粉和发酵粉拌匀过筛,4629再用清水调匀?放入猪油,盐搅匀即成(不要过多搅拌、以免起筋!影响质量和口味)。 3.将丸子装盘,上屉蒸透。取出晾凉。粘上一层发粉糊待用、 4.锅内放油烧热,将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时,捞出、上桌时另备辣椒油,花椒盐各一小碟当调料用! 酥炸牛肉丸的制作要诀: 因有过油炸制过程!需准备植物油约1000克、 麻辣牛肉干的做法 原料: 牛肉后腿肉。姜片、盐。糖、料酒!生抽、花椒粉、辣椒面。芝麻、 做法: 1,牛肉后腿肉一大块!放入沸水煮尽血水; 2。捞出晾晾。切成比薯条略粗的条(里面夹生不要怕呵呵); 3、锅内放油,油五成热时放姜片、牛肉条 用小火将牛肉水份炸干; (切记一定要用小火 还要不停翻动 以免粘锅哈~) 4。牛肉水份基本炸干后会变成接近红糖的颜色 然后倒出多余的油; 5。另用盐!糖、料酒!生抽、少许水5434调成汁倒入锅中; 6!大火煮沸0018后小火收汁!最后撒上花椒粉,辣椒面和芝麻; (喜欢麻一点辣一点的,花椒粉和辣椒面可以多放点哈) 7,再稍微翻炒一下就可以出锅啦~ 酥炸金钱牛肉夹 主料:牛肉(肥瘦)500克,肥膘肉100克 辅料:虾米20克,香菜50克,金华火腿50克 调料:鸡蛋清100克,小麦面粉20克,花生油70克,料酒20克,盐8克,味精1克,白砂糖5克,花椒粉1克,大蒜(白皮)15克,姜15克,八角5克,淀粉(豌豆)20克,香油10克 酥炸金钱牛肉夹的特色: 色彩美观、香酥味美。 酥炸金钱牛肉夹的做法: 1.葱和姜一半切成米!一半拍破;虾米用水泡发洗净和火腿都切成米状;香菜摘洗干净! 2.将牛上脑肉煮熟切成直径5厘米。4毫米厚的圆片(计20片)。用碗装上,放入拍破葱姜。料酒,大料,盐。上笼蒸八成烂。取出晾凉, 3.将肥膘肉剁成细茸。放入虾米!葱白花,姜米。花椒粉。精盐、味精,白糖。香油搅拌成馅! 4.把牛肉片摊放在木板上、逐片铺满一层葱椒油馅、再盖一片牛肉,即成牛肉夹;将鸡蛋清装入深边盘内。用筷4081子打起发泡,放入适量干淀粉和面粉调成雪花糊! 5.锅内放入油烧到五成热时!将牛肉夹逐片裹上雪花糊。下入油锅!在表面上按些火腿米和香菜叶、用温火炸至底部呈金黄色,表面淋油炸熟捞出!整齐摆入盘中即成、 酥炸金钱牛肉夹的制作要诀: 因有过油炸制过程。需准备花生油约500克。 食物相克 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅。甘草、鲫鱼!虾,鸽肉。田螺!杏仁、驴肉,羊肝,香菜!甲鱼,菱角!荞麦,鹌鹑肉、牛肉同食、食用猪肉后不宜大4061量饮茶! 香菜:服用补药和中药白术!丹皮时。不宜服用香菜!以免降低补药的疗效。 炸牛肉条 主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:酱油100克,白砂糖50克,花生油50克,盐3克,味精1克,番茄汁10克 炸牛肉条的特色: 色泽金红、牛肉脆香, 炸牛肉条的做法: 1.把牛肉横纹切一指粗长条。拍松!将牛肉与酱油,砂糖。盐。味精搅拌在一起!腌5分钟, 2.把花生油倒入锅内、用旺火烧至起烟、然后放入牛肉条,炸至牛肉条呈金红色!即捞起沥干油! 3.把炸好的牛肉摆在碟上。再淋上番茄汁。即可食用! 炸牛肉条的制作要诀: 因有过油炸制过程、需准备花生油约200克、希望能帮到你。望您采纳!,

风水子午罗盘正针是指南针多少度

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洗菜用多少度的水最好?

  适当的加点热水就行.不觉得烫手就可以了. 而且菜要洗好几遍才行.太麻烦了. 泡:菠菜。小白菜、油菜1173等可用水浸泡消毒,也可在清水中加入少量3214洗洁净,浸泡后再用6052清水洗净! 烫:青椒!菜花、芹菜。豆角等、在下锅前先烫一下!可清除90%的残毒! 洗:对花类食用蔬菜如金针菜,韭菜花等。可放在水槽中漂洗,一边排水一边冲洗,然后在盐水中泡洗一下、以彻底清除残留农药! 削:对茎类蔬菜如胡萝卜,马铃薯和瓜果类蔬菜如冬瓜等,最好是削掉皮后再用水漂洗一次,这样可基本清除残留农药、 1。洗猪肉:用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗。 2!洗香菇:先将香菇放入盆内,用60度左右的温水浸泡一个小时!然后朝一个方向搅动、使香菇伞褶慢慢张开。沙粒会随之徐徐落入盆中、然后轻轻捞出香菇!用清水冲洗,再缓0386缓挤出水分即可烹调! 3、洗木耳:涨发木耳要用冷水。加一点醋在水中,然后轻轻搓洗!很快能去除沙土。91年属羊今年运势

海棠花有多少度才开花

  海棠花很好养,喜光耐旱!放阳台上明亮通风处比较好。干透浇水就可以?喜肥水浇水时加点开花营养液,叶片经常喷喷磷酸二氢钾。光线明亮,温度控制在15℃左右就可以开花。。91年羊2018年运势

床头放东北方向好吗

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十二生肖中,哪些生肖的人最好

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《最好的我们》中的主角是什么星座

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