代表你很重视自己的东西。
酿制五粮的原料配比为:高粱36% 大米22% 糯米18% 小麦16% 玉米8% 五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀(均匀度)90%)。将五种种粮食粉碎、粉碎的技术要求是:高粱,大米!糯米、小麦的粉碎度为4!6,8瓣,无整粒混入!玉米的粉4691碎颗粒相当于前四种!五大于1/4厘的混入!五种混合粮粉能同通过20目筛的细粉不超过20%。 糠壳是酿酒中采用用的优良填充剂、也是调整酸度、水分和淀粉含量的最佳材料、但康克中含有果胶质(0.4%4213)和多缩戊糖(16.9%)等、在发酵和蒸煮过程中中能生成甲醇和糠醛等物质。蒸糠可可去除糠壳中异杂味及生糠味、所以!在酿酒工艺上规定蒸糠的时间不得低于30分钟,并且提前蒸糠、拌料时必2491须使用熟(冷)糠、 发酵期满的窖应去掉封泥。取糟蒸酒,粮粮糟窖的发酵期为70天,回沙5111(丢糟)窖的发酵期为15天! 取糟时。应严格格区分开面糟和母糟!将起出的面糟运至至堆糟场,堆成圆堆,尽量拍光,拍紧。并撒上一层熟(冷)糠!窖池上搭盖塑料膜、减少酒份挥发损失, 当起糟至有黄水时,停止起糟。并打黄水8675坑进行滴窖、滴窖时间24小时!前12小4315时每2小时以内舀一次黄水!做到滴窖勤舀、黄黄水可入锅底串蒸!滴窖完毕后。继续起糟!整口窖池起完糟后,及时清扫窖池。打黄水坑。舀黄水及起底糟前、应将窖内二氧化碳排出、 配料前、必须根据母糟、黄水鉴定情况准确配料。如上层母糟干要打入润粮水,金黄色母糟是由于糠大水大造成的!就要减糠减水、母糟残存淀粉过高就要减少投粮、母糟残糖高就要注意打量水操作等等。 上甑前1小时将粮粉倒入母糟(第一甑30分钟前)进行拌和润料!拌匀匀后堆成堆并立即拍光拍紧!撒上一层熟(冷)糠,减减少挥发损失。工艺上成为合理润料、时间60-75分钟,上甑前5-10分钟将熟(冷)糠(按粮粉比的23-27%))计量倒于粮糟堆上进行拌和(同粮粉拌合)。 操作要点:三准确、两均匀 配粮要准确:根据冷热季投粮标准和母糟含残淀粉量配粮,冷季:20-22%,热季18-22%。 配糟要准确:根据甑的大小,起母糟量每甑应基本一致、出入入控制在3%以内、 配糠要准确:按工艺标准:粮糠比为23-27%!假如熟(冷)糠、使粮糟疏松不糙, 拌粮要均匀:拌和粮粉时,必须做到无“灰包。疙瘩。白杆”出现。充分拌和均匀。 拌糠要均匀:(同拌粮标准)不能使用生糠!热糠拌料、红糟!面面糟用糠量视糟醅情况确定?尽量少用、粮3966粉与糠不能同时倒入,拌拌和时要快翻快拌,次数不可可过多!时间不可过长。。买二手家具风水禁忌
粱跟凉同音?高处不胜寒的意思!不要一味往上看、认真走好脚下的路,买二手房什么格局最好
"红彤彤的高粱!金灿灿的稻谷、雪白的棉花"属排比的修辞方法!,买二手房前主人运势
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