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大理白族自治州的特色美食

  白族“土八碗”“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮!炒!蒸、炸。煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃、老少皆宜、土八碗由八道热菜组成:添加红粬米的红肉炖、挂蛋糊油炸的酥肉,加酱油,蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张,配加红薯或土4491豆的粉蒸肉!猪头。猪肝!猪肉卤制的干香。加盖肉茸、蛋屑的白扁豆,木耳。豆腐、下水!蛋丝、菜梗氽制的杂碎。配加炸猪条的竹笋! 大理砂锅鱼大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊?洱海自然资源丰富,仅鱼类就有十多种、  白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色,在众多食法中、最具风味特色的是砂锅鱼,砂锅鱼集中了白族鱼味的精华、热烹热吃、配以豆腐等食物、味道鲜美。是大理白族款待宾客的佳肴,砂锅鱼的烹调方法是:把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后!用毛巾擦去水分。9365于腹壁上擦抹精盐。腌10多分钟后。放进大理特制的砂锅里清炖。再加人泡豆腐!火腿、肉丸、玉兰片!猪蹄筋等十多种配料及调味品。把砂锅置于7510木炭火炉上烹炖而成。乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品,是洱源白族人民待客的一道上等菜,云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”?指的就是“乳扇”!乳扇的食法很多,可生吃2650可熟吃!也可烧,炸、煎、煮等、用乳扇。烤茶。核桃面等1327泡制的白族三道茶。生皮火烧猪肉(多用臀部和后腿皮肉)和猪肝切成细丝!以葱!蒜!芫荽。炖梅,辣子面。酱油等为佐料、调蘸而食!此吃法民间称之为“吃生皮”!吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,,

苗族的特色美食有哪些

大部分地区的苗族一日三餐、均以大米为主食!油炸食品以油炸粑粑最为常见、如再加一些鲜肉和酸菜做馅、味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养。四川。云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说!苗家的食用油除动物油外!多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品?有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多!常见的蔬菜有豆类!瓜类和青菜,萝卜、大2240部分苗族都善作豆制品? 各地苗族普遍喜食酸味菜肴!酸汤家家必备!酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后、即可4089用来煮肉,煮鱼!煮菜! 苗族的食物储存,普遍采用醃制法、蔬菜、鸡、鸭。鱼!肉都喜欢醃成酸味的,苗族几乎家家都有醃制食品的坛子、统称酸坛! 苗族酿酒历史悠久!从制曲!发酵!蒸馏、勾兑!窖藏都有一套完整的工艺,日常饮料以0107油茶最为普遍,湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料、 典型食品主要有:血灌汤,辣椒骨、苗乡龟凤汤,绵菜粑,虫茶。万花茶!捣鱼,酸汤鱼等, !周公解梦梦见坟墓棺材

云南有哪些特色美食?

  普洱茶,嘉华鲜花饼!三七系列产品,冬虫夏草(价格超贵!带足银子、呵呵!),昭通天麻。斑铜工艺品,民族手工艺品。树化玉(如较大可由店家负责邮运)!翡翠制品。银器,蝴蝶蝶翅画。民族服饰、乳扇、酸角!酸角糕!甜角、傣味火烧干巴!“云南十八怪”小点心!山竹,花卉(机场可办理托运)!花茶,越南水果脆片,袋装干野生食3984用菌等!   土特产食品   昆明:过桥米线!嘉华鲜花饼、鸡丝凉面。豆花米线!汽锅鸡、竹虫。野生菌、呈贡宝珠梨。滇池麻鸭。石林乳腐,宜良板鸭。   楚雄:野生菌,彝族菜,   大理:白族三道茶,乳扇。河水煮活鱼、洱海海菜,耙肉饵丝,烧饵块、 丽江:丽江粑粑!酥油茶。鸡豆凉粉,永胜油茶!腊排骨!螺旋藻、青刺果 , 迪庆:酥油茶!青稞酒!藏族腌肉。奶干,   西双版纳:傣族火烧干巴,鲜竹笋!蚂蚁蛋、野生菌,热带水果!傣族竹筒饭。   保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝,保山绿豆,卷粉、 德宏:傣族菜,热带水果,撒撇。傣族竹筒饭!泡露达。芒市泡菜。 昭通:天麻炖鸡!昭通酱。翠华茶!   曲靖:宣威火腿。核桃、土豆(味道特别),麻衣馓子、   文山:三七炖鸡!酸汤鸡、野生菌。   红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、   玉溪:江川三道菜、抗浪鱼,澄江藕粉!铜锅鱼。大头鱼。小卷粉、凉米线。冬瓜蜜饯、油卤腐!豆沫糖,油鸡枞。木瓜水!   普洱:野菜,民族菜,米干,   临沧:稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)。鸡肉烂饭 (佤族的特色菜,用鸡肉!香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出),滇红茶、粑粑卷。  3254 怒江:怒江鱼!拉马登石榴,丙中洛板栗,石板粑粑、巩辣!      或者对你有帮助,   望采纳,,周公解梦梦见祖坟着火

用英语简短的介绍一下白族服饰

  Remember the three “ respects” .Respect yourself, respect others, stand on dignity and pay attention to your behavior.,周公解梦眼皮跳测吉凶

傣族景颇族阿昌族纳西族白族有什么特点

  附加白族的白族人民主要节庆活动有"大过年"!"三月街","绕三灵","火把节"!"耍海会" ,"拜日望"等。同汉族相同、也过清明。端午,中秋等。其中"三月街"、"火把节"饶有特色。远近闻名,     三月街     古代亦称观音市或观音会、据载已有一千多年的历史,每5245年夏历三月举行、地点在大理城西苍山中和峰脚下。节日内容原是佛教庙会。举办隆重的讲经拜佛活动,近年来 !已逐渐演变成物资交流会。每到会期。各族人民云集这6032里进行贸易!举行赛马!射箭!歌舞等活动,     火把节     每年夏历六月二十五日举行,是白族人最隆重,最盛大的节日,这天,每个村 寨都要竖立2003高大火把!各家立起小火把。夜幕降临!大小火把一齐点燃。犹如千万条火龙在 漫山遍野奔驰、人们游行田间,捕虫灭害、刚生婴儿的家庭,在大火把下请乡亲们喝"喜酒 "。祝贺母子平安,     绕三灵     每年农历四月二十三日至二十五日举行。届时白8284族群众朝拜金龟寺,圣源寺。崇圣寺,同时在寺庙前的草地上通宵尽情歌舞。     阿昌族每年都要过春节!清明节。端午节。中元节、中秋8429节等节日。这些节日习俗与附近汉族大同小异,此外。阿2547昌族还有自己的传统节日!因地区的差异而略有不同。,周公解梦破解

侗族有哪些特色美食?侗族人喜欢吃偏酸的食物?

  侗族地区大多日食四餐!两饭两茶、饭以米8889饭为主体、平坝多吃粳米,山区多吃糯米。糯米种2042类很多,有红糯。黑糯,白糯、秃壳糯。旱地糯等等、其中香禾糯最有名、他们将各种米制成白米饭。花米饭、光粥、花粥!粽子.糍粑等、吃时不用筷子,用手将饭捏成团食用,称为“吃抟饭”、     侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜、带上山去食用!其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美。有“一家蒸饭,全寨飘香”之说,侗族人喝的茶专指油茶,它是用茶叶!米花、炒花生、酥黄豆。糯米饭、肉、猪下水!盐,葱花,茶油等混合制成的稠浓汤羹,既能解渴。又可充饥。与饭,茶配套的、还有蔬菜、鱼鲜,肉品。瓜果、野味、菌耳和饮料!食源广博而异杂!     蔬菜大多制成酸莱!鱼鲜包括鲤鱼。鲫鱼。草鱼。鳝鱼,泥鳅、小虾、螃蟹、螺蛳、蚌之类。可制成火烤稻花鲤。草鱼羹!鲜炒鲫鱼、吮棱螺!酸小虾。酸螃蟹等风味名肴、肉品主要是猪!牛。鸡!鸭肉。吃法与汉族差别不大!瓜果有刺梅。猕猴桃,乌柿!野杨梅、野梨!藤梨!饱饭果!刺栗。大王泡。以及松村嫩皮,桑树嫩皮、香草根等、其中、栎木的果实可做成豆腐!“香树”的皮可洁白牙齿!油茶树上长的“茶泡”是天然的酸甜汁。野味包括鼠。蛇。蝌蚪,四脚蛇!幼蝉!幼蝗!土蜂蛹。石蛙、穿山甲。囡囡鱼!麋鹿。梅花鹿、麂子!以及吃松果长大的松香鸡和松香猪!侗族均能巧加利用、菌礌方面有松菌和鲜美的鸡丝冻菌、还有可制粑粑与粉丝的藤根、葛根。水田生长的2847细微苔丝!随处可见的竹笋!饮料主要是家酿的米酒和“苦酒”,以及茶叶。果汁、据粗略估计!侗族的常见食料不少于五百种。天上飞的,水里游的,地上长的。草中爬的。只要能吃、无不取食、显示出他们的聪明才智和很强的生存适应能力,      侗族嗜好酸味、自古便有“1457侗不离酸”的说法,他们自己9956亦称:“三天不吃酸,走保打倒窜,”在侗家菜中,带酸5801味的占半数以上,有“无菜不腌!无菜不酸”的说法!这些酸味菜的特色是:     (1)用料范围广。猪。牛。鸡,鸭。鱼虾!螺蚌!龙虱,晴蜒,白菜。黄瓜,竹笋。萝卜。蒜苗!木姜、葱头。芋头…、皆可入坛腌醅、     (2)腌制方法巧!先制浆水。加盐煮沸、下原料续煮、装泡菜坛,拌上酒精和芝麻、黄豆粉!密封深埋!      (3)保存时间长,腌菜可放2年!腌鸡鸭可放3~5年,腌肉可放5~10年!腌鱼可放20~30年!非有大庆大典不开坛,侗家盛宴,碗碗见酸,而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席”,世所罕见!   参考资料:www.chiyou.name/page/dfms/dzys.htm、周公解梦破解大全查询

海口市金牛路老稻特色美食街怎么走

  公交线路:49路、全程约6.6公里   1。从海口市步行约990米,到达椰树集团站   2!乘坐49路,经过10站, 到达海职院东门站   3,步行约310米,到达金牛路!周公解梦算命

白族的民族风俗

  传统节日   火把节抢升斗   三月街、又名“观音市”,是白族盛大的节日和佳期,农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩,后来逐渐变为一个盛大的物资交流会、   火把节!农历六月二十五在白族屯寨举行!   绕三灵。农历四月下旬。为期三四天、  2901 石宝山歌会、农历七月末的在石宝山石钟寺举行三天。   剑川骡马会   本主节   蝴蝶会   火把节   茈碧湖歌会   海西海歌会   朝鸡节!农历一月初一至十五在宾川鸡足山举行!   耍海会。农历八月初八在大理才屯举行!   葛根会!农历一月初五在大理三塔寺内举行。   住屋形式   白族住屋形式,坝区多为“长三间”、衬以厨房!畜厩和有场院的茅草房!或“2971一正两耳”?“三方一照壁”。“四合五天井”的瓦房、卧室。厨房!畜厩俱各分开,山区多为上楼下厩4464的草房?“闪片”房。篾笆房或“木垛房”!炊爨和睡觉5288的地方常连在一起,     婚俗   白族家庭里、儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚!   白族青年男女的恋爱活动比较自由,他们通常利用劳动!赶集。节日活动及赶庙会的机会谈情说爱、通过山歌试探对方,抒发感情,寻觅自己的意中人。   白族婚礼   当白族青年男子向姑娘求恋时。姑娘如同意。0343要向男方送粑粑,婚礼时新娘要下辱房制作“鱼羹”。婚后第一个中秋节新娘要做大面糕。并以此表现新娘的烹调技艺、婚礼斯间讲究先上茶点,后摆四四如意(即四碟。四盘,四盆。四碗)席、白族好客!无论平时或节日!若有客至都要先奉沈茶,并且连斟三道。称三道茶!为客人斟茶不能斟满。民间有“酒满敬人!茶满欺人”之说,   背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗!每逢十字路口?三岔道或人员集结的地方!陪宾们便停下来!把嫁妆码成两大摞,让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字、   白族婚礼   白族实行一夫一妻制。婚礼隆重!热烈、按传统风俗,举行婚礼这天!新郎和小伙子们必须骑高头大马去娶亲!新娘娶回后要拜客,由新郎,新娘对家庭中的长辈一一敬拜!然后是请客吃饭!新郎!新娘要陪客人进餐,这时。客人们可向新婚夫妇出难题,也可以让他们表演节目、婚礼被喝彩声4876和欢笑声笼罩着,最有特色的是在婚礼上燃起辣椒粉、于是在欢声笑9841语中许多人都打喷嚏。咳嗽!热闹无比、   白族的婚姻共有三种形式:一是嫁女儿到男家、这种形式占大多数!二是招姑爷上门!这种情况主要是女方父母没有儿子,即使有也是痴憨病残等,所以才招姑爷上门!上9417门的姑爷必须改换为女方的姓氏、再由女方长辈重新取名!三是卷帐回门的形式,即男女双方结婚后七日。妻子带着丈夫携帐子、被褥回女方家居住,因为女方家虽有兄弟,但年龄太小!父母年迈!只好“卷帐回门来赡养老人和照顾年幼的弟妹、等弟弟长大结婚后!男方这才带着妻子回到男方家生活!这三种婚姻形式由来已久!至今沿用。但不管属于哪一种婚姻形式,婚期和婚礼的过程基本上是一致的,只不过招姑爷上门是女娶男、而不是男娶女。双方的角色互换而已。儿子成婚后。一般都4140与父母分居!另外组织小家庭,父母和谁一起生活、由父母自己选择。一般选择与幼子一块生活的居多、因此、一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭组织形式,   按白族的习俗、如果丈夫去世?妻子可以终身守节。也可以另嫁,但另嫁时不得带走前夫的家产。在个别地区。还有转房的习俗、兄死后,0911嫂可以嫁给弟弟!称为叔就嫂、但这种现象已不多见!    7674 日常礼仪   白族热情好客!先客后主是白族待客的礼节、家中来了客人!以酒。茶相待、著名的“三道茶”就是白族的待客礼?但白族人倒茶一般只倒半杯。倒酒则1846需满杯,他们认为酒3886满敬人。茶满欺人,受到白族人热情的款待,应说声挪卫你(谢谢你)来表示你的谢意和感激之情,   尊敬长......2342余下全文>>!周公解梦风水

深圳八卦岭哪家特色美食最正宗

  广东早茶。广东本地的特色!周冬雨 面相白族的特色美食

白族的生活习俗是什么?

  传统节日   火把节抢升斗   三月街,又名“8383观音市”、是白族盛大的节日和佳期,6483农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行!最初它带有宗教活动色彩!后来逐渐变为一个盛大的物资交流会!   火把节!农历六月二十五在白族屯寨举行!   绕三灵。农历四月下旬?为期三四天。   石宝山歌会,农历七月末的在石宝山石钟寺举行三天,   剑川骡马会   本主节   蝴蝶会   火把节   茈碧湖歌会   海西海歌会   朝鸡节、农历一月初一至十五在宾川鸡足山举行。   耍海会、农历八月初八在大理才屯举行。   葛根会、农历一月初五在大理三塔寺内举行。     住屋形式   白族住屋形式、坝区多为“长三间”。衬以厨房!畜厩和有场院的茅草房、或7161“一正两耳”。“三方一照壁”。“四合五天井”的瓦房!卧室。厨房、畜厩8064俱各分开!山区多为上楼下厩的草房!“闪片”房!篾笆房或“木垛房”、炊爨和睡觉的地方常连在一起,     婚俗   白族家庭里。儿子成婚后即与父母分居,白族同宗同姓不通婚,   白族青年男女的恋爱活动比较自由,他们通3788常利用劳动,赶集、节日活动及赶庙会的机会谈情说爱,通过山歌试探对方,抒发感情。寻觅自己的意中人、   白族婚礼   当白族青年男子向姑娘求恋时、姑娘如同意!要向男方送粑粑、婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”!婚后第一个中秋节新娘要做大面糕!并以此表现新娘的烹调技艺、婚礼期间讲究先上茶点!后摆四四8256如意(即四碟、四盘,四盆!四碗)席、白族好客、无论平时或节日。若有客至都要先奉沈茶,并且连斟三道。称三道茶,为客人斟茶不能斟满!民间有“酒满敬人、茶满欺人”之说!   背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗、每逢6245十字路口?三岔道或人员集结的地方!陪宾们便停下来,把嫁妆码成两大摞,让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字?   白族婚礼   白族实行一夫一妻制、婚礼隆重。热烈,按传统风俗、举行1577婚礼这天!新郎和小伙子们必须骑高头大马去娶亲,新娘娶回后要拜客、由新郎,新娘对家庭中的长辈一一敬拜!然后是请客吃饭,新郎。新娘要陪客人进餐,这时。客人们可向新婚夫妇出难题、也可以让他们表演节目。婚礼被喝彩声和6882欢笑声笼罩着?最有特色的是在婚礼上燃起辣椒粉!于是在欢声笑语中许多人都打喷嚏、咳嗽!热闹无比,   白族的婚姻共有三种形式:一是嫁女5074儿到男家?这5584种形式占大多数、二是招姑爷上门!这种情况主要是女方父母没有儿子,即使有也是痴憨病残!周冬雨八字





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