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赫哲族的文化有什么特色?

民族概况 赫哲族是中国东北地区一个历史悠久的民族,主要分布在黑龙江省同江县!饶河县。抚远县,少数人散居在桦川、依兰,富饶三县的一些村镇和4291佳木斯市,因分布地区不同,从而有不同的自称!居富锦县大屯沿松花江上游的称“那贝”、居嗄尔当屯至津口村的称“那乃”。居勒得利村沿黑龙江下游至乌苏里江的称“那尼傲”。根据2000年第五次全国人口普查统计!赫哲族人口数为4640,是中国北方唯一以捕鱼为生的民族!使用赫哲语!属阿尔0607泰语系满一通古斯语族满语支,无文字,早年削木。裂革,结革记事。因长期与汉族交错杂居,通用汉语文。 鱼皮制衣酒敬神 狗拉雪橇赫哲人 据2001年全国第五次人口普查统计数字显示,全国共有赫哲族人4600多人。是全国人口最少的民族,大部分居住在黑龙江省的同江。饶河,抚远等市县境内。同江市街津口赫哲族乡是全国四处赫哲族聚居地之一! 赫哲民族文化村大门——典型的赫哲族建筑木克楞 来到文化村大门,我们便看到了典型的赫哲族建筑——木克楞!走进文化村,同样是木克楞建筑的赫哲展览馆里、赫哲人渔猎生产使用的工具。赫哲人捕获的各种野兽及兽皮制品。民族文艺,民族歌舞的实物和影像资料让我们对赫哲人的生活习俗。文化艺术有了进一步的感性认识,坐落于室外的一根椴木雕成的图腾柱,刻画了熊、虎!鹿,7935鹰等多种动物,展示了赫哲族的宗教信仰, 追根溯源说赫哲 据史料记载、赫哲族可追溯到6000多年前的密山新开流时期,在先秦5424时称肃慎。汉魏时称挹娄,南北朝时称勿吉、隋唐时称黑水,元明清时称 女真!赫哲名字的由来首先是在康熙二年(1662年)的《清实录》上记载并得以传承、现在!全国共有赫哲族聚居地四处,分别是同江市街津口赫哲族9838乡和八岔赫哲族乡、饶河县四排赫哲族乡和佳木斯敖其镇的敖其村! 由于历史原因?赫哲族是个跨国民族。在俄罗斯境内有赫哲族人口2万馀人。当地人称他们为那乃人!他们的民族历史!民族语言。宗教礼仪。歌曲舞蹈、衣着服饰!民风民俗和我国赫哲族都具有北方内陆渔猎民族生产生活特色。 衣食住行话赫哲 捕鱼和狩猎是赫哲人衣食的主要来源。赫哲族人喜爱吃鱼、尤其喜爱吃生鱼、这一习俗沿袭至今。显示了这个民族与其他民族不同的特点!赫哲族人一向以杀生鱼为敬。 不仅以鱼肉、兽肉为食、赫哲族人穿的衣服也0949多半是用鱼皮、狍皮和鹿皮制成!男子大多3646穿大襟式狍皮大衣,衣襟上缀两排用鲶鱼骨做的钮釦!女子多穿鱼皮或鹿皮长衣,式样很像旗袍,男女都穿鱼皮套裤以及狍皮,鹿皮和鱼皮制的鞋子、用鱼皮做衣服也是赫哲族妇女的一大特长,故历史上赫哲人又被称为“鱼皮部”,在文化村的展馆里、我们看到了展出的两套用熟好的大马哈鱼皮缝制的男女鱼皮套装、做工考究,款式古朴大方! 赫哲人住的临时房屋撮罗安口(尖顶窝棚) 在居住上。赫哲人住永久性房屋木克楞!拉合辫子草正房和临时的房屋撮罗安口(尖顶窝棚)、胡如布(地窖子)、阔布如安口(圆顶窝棚)! 狗拉雪橇是赫哲人主要的交通工具。经过训练的狗、每只可拉70公斤左右,日行100至150公里!狗是赫哲人的好帮手。它们在运输,狩猎。看家、保护主人等方面发挥着重要作用,故历史上赫哲人又被称为“使犬部”。 时代发展至今天、赫哲族人传统的生产。生活方式也在发生着变化。在街津口乡,5515赫哲人住进了宽敞的新居?种地。发展旅游事业、过上幸福生活的赫哲人正和其他兄弟民族一样向着小康迈进、 赫哲族的祖先、自古在黑龙江、松花江、乌苏里江流域繁衍生息,属于肃慎系统的挹娄,勿吉!黑水靺鞨。野人女真等古代民族!与赫......馀下全文>> 。

傣族的特色饮食是哪一种

  如酸肉。烧鸡。喃咪,青苔松,干鳝鱼。竹筒饭等。可以在家做好或野外生火不用锅便可制作!佐餐十分方便!   傣族人食蚂蚁,蜂蛹。酸笋!火雀和腥味食品(如鱼、鳝鱼!螺、青苔。牛肉)   有烤,炸,煎!炒!煮。凉!蒸。鸡、鸭!鱼。肉!草,果,菜、可谓囊括烹任全法,包揽山珍海味、   烤菜有鸡,牛肉丸子和牛肉松、猪肉,鲤鱼和鳝鱼!全用一种清香宜人的山茅草包裹,内加各种香料蔬菜烤熟、味鲜!肉嫩!易嚼。营养成分基本上保留下来、   特别是鳝鱼划成薄薄的小片、牛肉丸子插上坚韧的草根!让人不知何物,忘记了血腥、愉快地品尝。   炸菜最奇最怪的要算青苔片,苦凉菜!酸芭蕉片。牛皮胶条、这是满汉全席。   煎的也奇:青椒包肉。将油腻包藏在肥硕青葱的辣椒肚里。叫人食而知其味而不知其质!   炒的是臭蒸鸡蛋。名臭实香。香中微有苦凉气!令人回味再三,   煮的是酸笋鸡!版纳满坡遍野翠竹青青。傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡,   还有白斩鸡,没有咸。麻!辣的浓烈气息!6240有的是清淡鲜香的傣家特色。厨房门朝向

蒙古有特色的饮食

  古族的饮食大致分三大类!即肉食,奶食,粮食,一日三餐,两稀一干,早晨中午一般喝奶茶泡炒米。奶食。手扒肉。晚上氽羊肉下面条,吃包子。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证!财富的源泉!日食三餐,每餐都离不开奶与肉、以奶为原料制成的食品!蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁,纯净的食品!即“白食”,以肉类为原料制成的食品!蒙古语称“乌兰伊得”!意为“红食”。蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶。马奶,鹿奶和骆驼奶!其中少部分做为鲜奶饮料!大0864部分加工成奶制品!   蒙古族的肉类主要是牛,绵羊肉、其次为山羊肉、少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉,羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴,嫩皮整羊宴。煺毛整羊宴、烤羊。烤羊心、炒羊肚。羊脑烩菜等70多种!最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)?炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊!最常见的是手把羊肉。   在日常饮食中与红食。白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多!最常见的是面条和烙饼、并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子!蒙古馅饼及4009蒙古糕点新苏饼等、 蒙古族每天1206离不开茶、除饮红茶外,几1470乎都有饮奶茶的习惯,每天早上第一件事就煮奶茶、煮奶茶最好用8826新打的净水!烧开后。冲入放有茶末的净壶或锅、慢火煮2-3分钟。再将7534鲜奶和盐对入。烧开即可!   蒙古族的奶茶有时还要加黄油。或奶皮子,或炒米等。其味芳香,咸爽可口,是含有多种营养成分的滋补饮料、有人甚至认为!三天不吃饭菜可以?但一天不饮奶茶不行!   蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实!叶子。花都用于煮奶茶。煮好的奶茶风味各异!有的还能防病治病,   大部分蒙古族都能饮酒、所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒!每逢节日或客人朋友相聚、都5779有豪饮的习惯!马奶酒是鲜马奶经发酵制成,不需蒸馏。   典型食品:蒙古族富有特色的食品很多。例如烤羊、炉烤带皮整羊。手把羊肉,大炸羊!烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油!奶皮子、煺毛整羊宴!熟烤羊,白菜羊肉卷、新苏饼,烘干大米饭。   全 羊 席   全羊席——这是蒙古族的名宴,精选羊身各部位、分别采用烧、蒸!爆、烤!焖。熘、烩!煎等技法。成菜多姿多彩,令人美不胜收据说、标准5439的全羊席共有108道菜。其中凉菜20道,热菜88道,   稍 美   稍美——又称烧美!是蒙古族的一种流传很久。至今不衰的传统风味食品。稍美制作工9214艺独特,选料精良、皮子精而薄。羊肉馅肥瘦适中!葱姜等佐8266料齐全!稍美出笼。鲜香四溢、观其形,只见皮薄蝉翼!晶莹透明、用筷8002提起垂垂如细囊!置于盘中团团如小饼,  2904 吃起来香而不腻、可谓食中美餐、形美而味浓。呼和浩特的稍美、过去专作早点之用、多由茶馆经营!如今、已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了!   羊 杂 碎   羊杂碎——蒙古族的羊杂碎在该地的诸小吃中占有至高无上的地位,讲究“三料”。“三汤”!“三味”。三料又分为主三料和副三料,主三料即心,肝。肺。又称“三红”。副三料即肚!肠!头蹄肉,又称“三白”,三料下锅时切成长3383条或细丝!三汤即“原汤杂碎”、“清汤杂碎”!“老汤杂碎”。原汤杂碎:将羊杂碎洗净,下锅煮好、连汤带水一起品尝。味在鲜美清淡、清汤杂碎:先将洗净的羊杂碎氽一下!汤扔掉、再将杂碎蒸熟切好、重新入锅5980添水放调料煮开!味在细嚼慢咽之中!老汤杂碎:老汤即一锅汤稠入油!色酽如酱长熬不换的羊杂碎汤!用这种汤煮的羊杂碎,其味醇厚绵长!尽在汤里,三味说来很简单!凡青城专营羊杂碎的饭桌上都摆放着这三种佐餐之味:春意葱茏的香菜末儿,红灿灼目的辣椒面儿,洁白晶莹的食盐,食者可视口1436味自行调兑,   马 奶 酒   马奶酒——奶酒!又叫蒙古酒,此为草原上的一大特色,以其独特的醇香、丰富的营养和神奇的疗效而著称于世上!马奶酒酒精度不高!牧民们用它来款待客人,蒙医则常用它与其他药物配合治疗疾病。   把发酵的奶放入锅中慢火熬煮!蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒!这种饮料酒精度不高。牧民常用它来招待尊贵的客人!马奶酒有驱寒,活血、舒筋,补肾!消食、健胃等效用,蒙医常用它掺上VC和消炎药品治疗胃病、腰腿痛和肺2761结核等疾病,   奶 食   奶食:蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种:1!白油!将鲜奶放入桶内、搅拌后。使其发酵等脂肪在上面呈白色,即成白油,2。黄油!将白油用纱布过滤!然后倒入锅中加温火炼!用勺频频搅动!待色泽微黄、即成黄油。3、奶皮子!夏秋季,将鲜奶放在锅中!用小火烘!稍滚,用勺扬、使使奶泡沫在上面!同时点上生奶。奶上即成皮一层!用筷子挑起。放在通风处阴干就是奶皮子。4。奶豆腐有两种做法:将出白油后的2683酸奶子、经慢火熬煮!放入布袋压榨成为酸奶豆腐、另一种是。将奶放入器皿中发酵!将上面一层“卓口”取出后、再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出。经多次搅拌后,再倒入木模中,便成1133各种型块?然后切成长条或小放块!在太阳下吹晒、晾干!即成为奶豆腐?是牧民冬季的奶食品、   5,奶酪通常做法是:将黄油所余下的奶水放到热处,待其发酵、沉淀、把沉淀下的粉块装入布袋压榨,捏成各种形状。晾干后即成奶酪?6。奶果子。以白面和鲜奶糖混起来?做成饼或其他形状。用油炸即成。黄油,白油,奶皮子为牛奶中的精华、具有独特的纯香味!营养丰富。最为贵重!吃用时,再加奶茶!奶果子、炒米!常是招待贵宾的佳品,奶豆腐,奶酪是奶制品中最普通的食品。蒙古族制作奶食3968品的历史悠久,别具一格!   其 格   其格:“其格”酸马奶(通称马奶酒)是锡林浩特牧民最喜爱的饮料。是蒙古民族人民在各种聚会!盛宴中的珍贵饮料,每逢青草茂盛。骒马下驹时,开始挤马奶和发酵制作“其格”?   当入秋草木干枯时。就使6335马驹合群!停止挤马奶。因此、从伏天至中秋(即农历的八月十五日左右!这一段时间。被称为“1676其格乃林查嘎 ”(即饮马奶酒的欢宴季节)!每当这一季节到来时,牧人们家家户户门前拴马驹挤马奶!酿成其格后。不论是男女老少都要饮、自家没有酿造其格的牧民。可到别人家去饮、都会受到欢迎!   在那达幕大会上,总是痛饮其格,以庆贺畜牧5318生产的大丰收和吉祥如意!据《马可·波罗游记》记载。忽必烈在皇宴会上曾把其格,驼奶等饮料盛在金碗里款待客人、   其格是用发酵法制成的、即先用牛奶制成酒曲,再使马奶发酵制成其格!放进酒曲后酿造出的其格叫做软酵其格,五至七天后酿造制成的叫硬曲其格,还有正酵和邪酵之说!发酵而成的其格产生乙醇、酸性物增多、蛋白质留1494存微生物增多,它一方面有杀菌性能。另一方面还有滋补功效,用它治肺病!疗效很好。同时对于治疗胃病、血脉症!支气管炎等均有一定的疗效!所以其格饮疗法是蒙医七项重要疗法之一。   奶 荼   奶茶——是蒙古民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成、喝时通常要加少许盐,还可以加黄油泡炒米和2021奶制品食用!可终日饮用,有暖胃、解渴、充饥!助消化的功能,   蒙 古 酒   蒙古酒:蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一。蒙古酒是从牛奶中提炼而成!故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香!无色透明、少饮延年健体!活血补气、男女老幼皆可饮之、蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久,据史书载。蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒!6125增添喜日气氛,1271年忽必烈定国号为元!尤为盛产蒙古酒、然而,时过700多年!生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变!   1!酿造“牛奶酒”的原料及工艺(主要原料鲜牛奶,酵体)传统工艺:鲜牛奶中放入酵体!待奶与酵体溶为一体后浮出淡黄色酸液体,将液体倒入锅中,加热升温、液体变为气体。气体受冷却后变为液体---蒙古酒,   2。工艺流程:置一铁锅,倒入液体,锅上罩一圆椎木筒。筒底与锅边严丝无缝。锅底加温、筒口顶端置一小锅!筒与顶端小锅5087严丝无缝?小锅内盛冷水。加热后的酸液体变成蒸气附在小锅底部即刻变成液体,顺小锅底端滴入接酒器中   猫耳朵汤   猫耳朵汤: 传统民族食品--猫耳朵汤。在蒙古族家庭的餐桌上!经常能够看到它,   猫耳朵汤、属于快餐型食品。因这种汤的形状酷似猫的耳朵而得名?这种汤一般都是用荞面做的、   蒙古族俗话说:"好荞面、胜过一般的白面"。另外!荞面食品制作过程与其它面食品相比、比较简便,很快就能煮(蒸)熟、   做"猫3254耳朵汤",先把汤烧开,放入鲜羊肉、以及葱花等佐料。不一会时间!心灵手巧的蒙古族妇女就会把一碗香喷喷的"猫耳朵汤",9292连同韭菜花等?一起端上来放在你的面前。   在"猫耳朵汤"中放入野鸡或者"沙半鸡"等野禽的肉做佐料!那汤的味道就更加鲜美可口了!   目前、" 猫耳朵汤"已从蒙古族的寻常百姓家。登上了大雅之堂,跻身于大城市的餐桌上,!厨房门朝向及风水布局

维吾尔族有哪些特色文化

  维吾尔族传统服装极富特色:男子穿“袷袢”长袍,右衽斜领、无纽扣,用长方丝巾或布巾扎束腰间。农村妇女多在宽袖连衣裙外面套对襟背心。城市妇女现在已多穿西装上衣和裙子、维吾尔族男女都喜欢穿皮鞋和皮靴。皮靴外加胶质套鞋、男女老少都戴四楞小花帽。维吾尔族花帽有用黑白两色或彩色丝线绣成的民族风格图案,有7285些还缀有彩色珠片?妇女常以耳环,手镯!项链为装饰品!有时2032还染指甲,以两眉相连形式画眉。维吾尔族姑娘以长发为美,婚前梳十几条细发辫、婚后一般改梳两条长辫、辫梢散开、头上别新月形梳子为饰品、也有人将发辫盘系成发结!地毯、花帽。艾德来斯绸!民间印花布和英吉沙小刀等是维吾尔族最盛名的传统工艺制品!   花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美丽的标志之一。早在唐代!西域男性多戴卷檐尖8702顶毡帽?款似当今的“9307四片瓦”,到了明代。因受阿拉伯和中亚文化的影响。维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽!清代初期!维吾尔族花帽在用料和款式方面,有了新的发展!冬用皮。夏用绫!前插禽羽、女帽皆用金银线绣花点缀与装饰。喀什干的3386四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今!经过各地维吾尔族人民的不断创新、花帽做工愈益精细。品种更为繁多、但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种,统称“尕巴”(四楞小花帽)。总:服饰形式清晰、纹饰多样, 色彩鲜艳。图案古朴!工艺精湛,     o(︶︿︶)o 唉现在只要是学生或干部这些都不允许了!。,厨房门朝向风水

东北特色的农家饭店名

6730  东北田园农家特色菜馆、厨房门框 白色 风水

各个民族的饮食

  少数民族莱少数民族菜也称“民族风味莱”。是我国饮食文化的重要组成部分。我国自古以来就是一个多民族的国家!9532除了人口最多的汉族外。还有蒙、回、藏,满等55个少数民族,各民族都有自己的饮食风格和特点!   满族满族古称“女真族”,长期居住在我国东北地区的白山黑水之间。曾两次在历史上建立王朝、清代满族菜影响全国,后经满汉交流、有些已被汉菜吸收,现只是在东北、西北等一些地区!满族莱仍保留原来的风味、   主要食物有高粱、小米!玉米等。嗜食白煮猪肉。狩猎得来的野猪!鹿!兔等也是日常食物的重要组成部分。满族还有养蜂采蜜的传统,较擅长制作蜜制品!烹调方法多烧煮、喜食糕点面食和干鲜果品!满族传统名菜有白肉血汤等,传2374统点心有萨其马,打糕!玉米面等、   藏族受地理环境和宗教的影响!他们有自己独特的饮食风俗。藏民族长期以畜牧业为主!因此、菜肴用料以牛羊肉、奶类为主。手抓羊肉、青稞面。酥油茶。河曲大饼是其独特的风味食品!此外,还有脍炙人口的“藏北三珍”,即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡,人参果拌酥油大米饭。蘑菇炖羊肉。由于受到喇嘛教的影响!藏族不吃鱼类!   蒙古族蒙古族主要分布在内蒙古、甘肃,青海、新疆和东北一些地方。以游牧为主!饮食习俗以牛羊肉和奶酪品为主食、蒙古族人称奶食为“白食”!肉食为“红食”、最具风味特色的是“塞北三珍”醍醐(纯酥油)!酥酪和马奶酒,红食以牛肉和绵羊肉为主。蒙古族人最喜食手扒羊肉、全羊席是蒙古族的上等宴席,   回族是我国分布最广的民族、大多与汉族杂居、但其饮食文化仍基本保留其民族特色!2926回族菜亦称“清真菜”、有着悠久的历史。由于信奉伊斯兰教!回民在饮食上有一定禁忌!最大特点是不吃猪肉。但吃骆驼、牛!羊肉、   现在我国的回族清真菜大致有三种风味特色:一是西北。如新疆、宁夏地区的清真莱、较多保留了中东阿拉伯人饮食特色、二是长江以北的北方清真菜!较多受北京,山东菜的影响。对羊肉的烹调很有特色、且制作方法精细。以爆!熘技法最擅长。三是杂居南方和沿海地区的回族清真菜,对羊肉和鸭的制作有独4331特之处,上述构成中国清真莱的总体。、厨房门正对厕所门化解

新疆的风俗特色

  新疆居住着12个少数民族他们是维吾尔族,哈萨克族、回族。蒙古族,柯尔克孜族!锡伯族,塔吉克族、乌孜别克族。达斡尔族。满族。塔塔尔族和俄罗斯族、 其中维吾尔!哈萨克。回。柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔!乌孜别克七个少数民族全民信仰伊斯兰教并且遍布全疆因此全疆各地到处都有大量的伊斯兰教餐厅清真食堂所用的炊具!餐具都和汉族食堂的炊具!餐具严2803格分开!供清真食堂食用的牛羊肉均由信仰伊斯兰教的民族群众自己宰杀并且严禁与猪肉一起存放。运输和买卖!清真食堂的管理人员,炊事人员一般也由这些民族的职工担任, 伊斯兰民族最大的特点之一是禁猪他们忌讳提到与“猪”有关的词语、     具体内容请移步到 2728  wenku.baidu.com/...f.html?厨房门比入户门高风水

满族特色饭店名字

  大清花饺子!满族馅饼!乾隆御宴,嘉庆八大碗,叶0685赫那拉家宴,瓜尔佳烤肉店、富察多味小吃铺。佟佳百鸡宴、完颜家族传统名菜馆。,厨房门玻璃图案风水

中国红绿特色,指的是什么

  中国特色红绿是我国股市使用和国际相反的红绿色表示涨跌。在欧美!绿色表示健康、红色表示警告?在中国、红色表示喜庆和冲动。绿色代表沮丧和冰冷!这也从侧面反映国内和国外投资者对待股市的态度!欧美投资者4099希望股票健康成长!而国内8116投资者希望股票大涨特涨!并喜欢享受股票上涨过程中带来的惊喜和刺激。,厨房门用红色风水好吗赫哲族的特色饮食

以骨头为特色的饭店名

   大骨头汤。厨房门的图案有讲究吗





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