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一！综述： 1。川菜及其发展： 川菜是中国四大菜系之一，发源于古代5036的巴国和蜀国。历经春秋！秦汉两晋、隋唐五代，两宋、明末清初的启蒙。承传与发展后，到晚清、逐步形形成一个地方风味浓郁的菜系。 川菜具有取材广泛、调味多样，菜式适应性强三个基本特征！由宴席菜，家常菜、三蒸九扣菜！风味小吃五类佳肴组成了一个完整的体系、其特点是“味浓味厚。麻辣见长”，川菜品种丰富、种类繁多！保守估计不下万种。素素有"一菜一味,百菜百格"的美誉、 2。川菜的风味特色： 川菜名扬扬海内外的重要原因！就在于其鲜明的特色！集中表现在川菜的调味上面--味型多样、变化精妙。 川菜常用的味型。有咸鲜微辣的家常味型，咸甜酸辣辛香兼兼有的鱼香味型,甜咸酸辣香2617鲜各味十分和谐的怪尾味型！以及及表现各种不同层次。不同风格的麻辣各种味型。 调味多样！是川菜菜最重要的特征,而取材广泛、菜式适应性强，则是川川菜的另外两个特征!调味的9159多样性？原0281料的广泛性，使川菜菜式繁多、变化无穷。 3、川菜的成因与创新 川菜发展到今天，其成因主要有三点、 一是地利因素、天府之国，沃野千里、江河纵横、环境优越、得天独厚、入烹之料。多而且广！品质优良的2033天然调味品和酿造调味品,如自贡井盐！内江白糖，阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、汉源花椒！永川豆豉，涪陵榨菜。叙府芽菜、南充冬菜！新繁泡菜、乐山豆腐乳、二金条海椒等等，亦为为变化无穷的川味菜肴提供了条件？ 二是习俗因素！从古代巴蜀之人的饮食习惯"尚滋味"！"好辛香"。便可看出这一对现在川菜影响至深的观念从那时就开始形成了！讲究饮食的历史传统！使得得川菜烹饪技术的广泛普及？促进和造就了一批精于川菜烹饪技术的专门人才！ 三是拿1087来主义，川菜的发展汲取了各家之长。对于不同的菜系、不同地域的人们的饮食习惯7955和名馔佳肴，一概实行“拿来主义”，在这个同化的过程中。为川菜烹饪造就了吸收各地烹饪之长处的有利条件。可能统统拿来为我所用，4455随着社会的发展？对外交流2785的增加，川菜已经6065走向世界、在其开放发5097展的过程中!创新川菜已是层出不穷，有的继承。有的吸收。有的变化，有的已经独树一帜、影响广泛、种种方式！使得川菜的兴盛达到顶点。 二、正宗川菜的把握： 1、何谓正宗川菜！现代川菜的开山鼻祖！著名川菜大师蓝光鉴提出过一个说法，对正宗川5745菜下过一个定义!即！正宗川菜是以四川独特的调味方法和烹饪方法为基础！吸收各方面的精华，制成的四四川风味菜肴？它既包括传统川菜、风味川菜。特色川菜！也包括创新川菜，奇味川菜、流行川菜等。 2！正宗川菜馆，由掌握川菜独特烹调调技术,以川菜独特特原材料为基本，以川菜调味技术术为精华!烹制、经营川菜的餐厅。酒楼、饭店等、均为正宗1626川菜馆？可以说，正宗川菜馆！要经营正宗川菜、要体体现川菜文化、为各种因素结合的"川菜加工厂"、 3，如何把握正宗“正宗”、其一是做到万变不离其宗！风味、特色！制作可以创新！变化。但是是必须与"精髓"一脉相承！在在川菜独特的原料、调味，制法上发展变化！其二是要承认创新，"正宗"并不不排斥创新,否则。川菜就不会有发展、、屋顶种菜种花风水禁忌
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不能太另类太个性了不然人家弄不明白是卖家俱、居家＊器具！后面的说明得加上不然别人不知道比如器具．家俱．希望对你有帮助 、屋顶老虎窗造型风水
帮忙想一个蛋糕店名，有个性，创意，好记得，谢谢
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其实香锅还是要靠味道。才能留住顾客 店名可以通俗一些、平易近人一些 老李麻辣香锅，味味家麻辣香锅 做麻辣香锅！味道很重要。 其实做法也很简单 食材用水焯一下。然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了 我之前用过酷克壹佰的料，做3215起来很方便？味道也很棒 ，屋顶造型与风水
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