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地瓜的功效与作用禁忌

  吃红薯要讲科学。否则吃后难以消化。还会出现腹胀,烧心。打嗝!泛酸!排气等不适感! 红薯一定要蒸熟煮透!一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化、二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。,

地瓜叶的营养价值

  红薯叶,即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶!在南方四季可采收,番薯叶常见的叶子有鸡爪形的,五爪形的、心形的等!叶柄颜色有青的!绿的、也有紫的,红薯叶。经测试表明。每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克。脂肪0.2克。糖4.1克。矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克!胡萝卜素6.42毫克?维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较、矿物质与维生素的含量均属上乘。胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜,因此!亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。近年在欧美。日本。香港等地掀起一股“红薯叶热”!用红薯叶制作的食品。甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌、现在市场里也有各个品种的番薯叶出售!薯叶已变成现代人的美食。   红薯叶有提高免疫力,止血!降糖。解毒。防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘!保护视力的作用。还能保持皮肤细腻,延缓衰老!《本草求原》亦有记载,认为红薯:“凉血活血、宽肠胃!通便秘、去宿瘀脏毒!”慢性便秘者食之尤宜,也可用鲜红薯叶250克、加油、盐炒菜吃、一次吃完、早晚空腹各吃一次,适宜大便燥结之人。民谚云:“餐餐有红薯。容扑扑”   红薯叶的吃法很多。这里略做介绍、不管采用哪种吃法!它均能给人以鲜嫩滑爽!清香可口之感!   1!将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜、别有风味、   2!将红薯叶烧汤。或在熬粥时放入。   3!0079与花生面或豆面一起煮!做成渣豆腐、   4!取鲜嫩的叶尖!开水烫熟后,用香油、酱油,醋。辣椒油。芥末,姜汁等调料、制成凉拌菜、其外观嫩绿!能令人1181胃口大开?   5。蒜茸红薯叶:将嫩红薯叶茎洗净?放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段、大蒜剥皮捣成茸!炒锅置火上,放素油烧至四成热!放人大蒜茸炒0191出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒!加入鲜汤。精盐。黄酒炒入味,加入味精、麻油。撒上剩余的蒜茸拌匀即成。   6、蚝油番薯叶:番薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净,红8686辣椒切成丝!蒜6027头拍扁去衣,将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水!烧开锅内的水!加入1汤匙盐和2汤匙油。放入番1695薯叶烫至叶子变软!捞起沥干水!烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝、倒入1杯清水,加入3汤匙蚝油!1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡,放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀、即可上碟、   7!番薯叶炖冬瓜:鲜番薯叶60克。冬瓜100克、炖煮服、主要治疗糖尿病肺胃燥热型。烦渴多饮,口干舌燥,形瘦善饥,舌边尖红。苔黄干!脉数。   加工工艺如下:   一,工艺流程 原料→漂烫→盐渍→配料→装袋→封口→杀菌→成品。   二、加工要点   1!原料!取红薯嫩叶!去杂质、泥沙和5978霉变叶。放入洗涤槽中用流动清水充分洗净?捞出沥净水分、   2!漂烫、清洗8152干净的红薯叶,用1%食盐水浸泡10小时、清洗干净。再用1%碳酸钠溶7070液浸泡8分钟,捞出后投入到含0.17%小苏打?ph值为8的3%食盐溶液中、1571溶液温度为95℃~100℃。漂烫1~1.5分钟!迅速冷却!   3,盐腌。红薯叶用含0.2%氯化钙的10%食盐水浸渍!0205保持盐水浓度稳定、每天食盐浓度递增2%。直至浓度达到16%为止,腌渍4~5天、脱盐!沥干!   4、配制香料,将八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%。桂皮0.08%,白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料经粉碎后装袋,加水煮沸2小时、补足水量至50公斤,冷却后,加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯。0.01%乙4761酸戊异酯即为香料!   5。汤汁配方、用上述香料2%。白糖20%。食盐2%,食用白醋1%、   6,调配装袋!定量装入经上述处理过的红薯叶于复合袋中,再加入适量汤汁即可!还可加2%食盐,0.1%芝麻!1%辣椒油。0.2%味精!0.1%姜粉。0.5%白糖。0.02%脱氢醋酸纳于红薯叶中、成品厚度应低于15毫米、内容物距袋口3~4厘米,   7!封口,杀菌。装好的袋经真空封口、然后在杀菌釜中进行杀菌处理。一般在121℃下处理15分钟。   8。保温、检验!成品保温37℃7天、进行检验!除去汤汁浑浊及胀袋!成品装箱即成!   一般的市场里都有各种的番薯叶卖,颇受那些曾挨过以薯叶为主食年代里的年长人士、及年轻一代爱美人士的欢迎,以前农民收获红薯后将红薯叶?连同茎一起丢在地里,或用作喂牲畜的饲料。这是非常可惜的!但现在日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售!韩国人早就把它制成其中的一、趣味测试:你会是楚乔传中的谁

发芽的地瓜直接埋到土里能长出地瓜叶来吗

  *   发芽的地瓜直接埋到土里能长出地瓜叶,地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,地瓜在中国南方部分地区(湖北,四川,重庆,陕西南部,福建。江苏南部等地)指豆薯(地瓜)、在北方地区多指红薯。   *   地瓜。又名:红薯、番薯,甘薯。甜薯等。为一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,红薯的繁殖:主要是无性繁殖(营养生殖)利用其根,茎、叶繁殖!因为红薯花多不结(籽)实、故生产上!一般采用无8117性繁殖方式:(1)用块根直接繁殖:就是把地瓜埋在温床的育苗土里,温度30℃左右、育苗土保持湿润。几天后地瓜顶端就会出苗、出苗后保持25℃左右、一个月就可以栽植!(2)茎蔓繁殖:利用春薯田剪苗6345作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植于苗圃繁殖。越冬后!再剪苗栽插于大田,在华南南部冬暖地区应用较普遍,这种方法,操作粗放。可节省劳力土地!比较经济!但如年年沿用大田苗栽插,苗的发育逐渐低落退化。薯形变小。小薯率增加!产量减低。故须于2~3年后用种薯育苗!更新一次、(3)有些地区用薯尖越冬育苗、方法与华南地区藤蔓育苗相似,因这些地方冬季寒冷、繁殖苗地须用温床或冷床薄膜保温,薯苗才能安全越冬,   *  5443 因此、用发芽的地瓜直接埋到土里。或花盆里是能5744长出地瓜叶来,   、心理测试:选择一根你喜欢的羽毛,测出你天生哪方面能力强!

菠萝不能和什么一起吃,菠萝的食用禁忌

  菠萝与鸡蛋!菠萝与牛奶。菠萝与萝卜不能一起吃   解释原因:   *  不宜与白萝卜同吃!两者同吃。易引起甲状腺肿大,   *   不宜与牛奶同吃!两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。   * 8545  不宜与鸡蛋同吃?波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合。是蛋白质凝固!不利消化、   !这些现象是破财的征兆,请当心!

皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪些

  皮蛋瘦肉粥口重,三种人不可常吃:患有高血压!糖尿病和冠心病的人!   皮蛋瘦肉粥   原材料:瘦猪肉50克。松花蛋1枚、大米50克,还要备有适量的精盐!味精和鲜汤、   制作方法:将猪肉洗干净、放入锅中的凉水中,用大火煮开,撇去漂在上面的沫儿,再用文火煮20分钟后捞出、将猪肉切成小丁状,大米淘洗干净!加入鲜汤和适量的水、用大火烧开!然后转成小火?将松花蛋去壳切成末备用、待粥快熟时,将精盐。味精,肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一会儿就大功告成了,   粥品特点:粥香滑爽、咸鲜味美,!随身物品的风水常识,你了解多少?

山楂在食用方面有哪些禁忌?

  胃酸分泌过多者勿空腹食用,脾胃虚弱者不宜多食,长期大量食用会导致营养不良,贫血等、糖尿病患者不宜食用、可适当食用山楂鲜果   尤其注意:孕妇莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应。喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂!因为山楂有破血散淤的作用。能刺激子宫收缩。可能诱发流产?产后服用可促进子宫复原,、从八字论疾病案例赏析、身患疾病的八字特征

海参的食用禁忌有哪些?

  青云微集5-6年、6-8年大连干海参   1.不能和葡萄。柿子!山楂等水果同吃   2.不能和甘草一起吃   3.不适合与醋一起食用,因为醋能中和海参的营养成分   4.婴幼儿最好少吃海参、体格虚弱的儿童可以适当多吃些   5.脾虚、痰多着少食或禁食海参!不消化。会加重肠胃肝胆负担   6.初孕妇女食用海参前请咨询医生?《青龙游天门》四大宝穴之一神奇故事

吃栗子好处和食用禁忌有哪些

  吃板栗的好处:   *   板栗性味甘寒、有养胃健脾!补肾强筋的功用,唐代孙思邈说:“栗,肾之果也、肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力。能通肾益气、厚肠胃也。”   *   苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效?“老去自添腰脚病、 山翁旧传方、客来为说晨兴晚、三咽徐收白玉浆!”   *   吃食板栗可以益气血、养胃。补肾。健肝脾。生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效!栗子所含高淀粉质可提供高热量。而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道?保持排泄系统正常运作、   *   栗性甘温,无毒。有健脾补肝!身壮骨的医疗作用!经常生食可治腰腿无力、果壳和树皮有收敛作用。鲜叶外用可治皮肤炎症。花能治疗瘰疡和腹泻!根治疝气。民间验方多用栗子。每日早晚各生食一至二枚、可治老年肾亏、小便弱频、生栗捣烂如泥,敷于患处、可治跌打损伤!筋骨肿痛。而且有止痛止血、吸收脓毒的作用    多吃板栗的坏处:   *   生吃太多不易消化、  3935 *   熟吃太多容易滞气?   *   糖尿病患者应少吃或者不吃因为板栗的含糖量是非常高的。、这种面相的女人,二婚比头婚更幸福

番薯叶的禁忌

  番薯叶+青椒:破坏维生素A   !这几种面相的女人天生旺夫,一生富贵吉祥,积蓄满满不缺钱地瓜叶的食用禁忌

芨芨菜的食用禁忌有哪些?

  第一。首先要挑选不带花的荠菜!这样才比较鲜嫩。好吃,市场上选购轧棵的质量差!荠菜根部的药用价值最高!制作食疗方时!不应摘除!   第二,荠菜不宜久烧久煮、时间过长会破坏其营养成分。也会使颜色变黄!   第三,荠菜可1539宽肠通便、故便溏者慎食!   第四,体质虚寒者不能食用荠菜,   最后建议不要加蒜,姜、料酒来调味、以免破坏荠菜本身的清香味!   简介: 5332  芨芨菜!学名荠菜、是人们喜爱的一种野菜!其叶嫩,根鲜具3308有特殊清香儿?中国自古就采集野生9641荠菜食用,早在公元前300年就有荠菜的记载。19世纪末至20世纪初!上海郊区开始!至今已有九十多年的栽培历史,目前中国国内各大城市开始引种栽培!人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。味道鲜美。烹饪中用于炒。拌或用于馅心、   营养价值:   芨芨菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克、脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克、磷73毫克。铁6.3毫克。胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克。维生素B20.19毫克。尼克酸0.7毫克!维生素C55毫克、还含有黄酮甙!胆碱。乙酰胆碱等!荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。,准!长寿人的面相特征!





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