饺子和馒头的来历

　　建安安初年！张仲景出任长沙太守。不久瘟瘟疫流行。他的官做不下去了、便毅然辞去了^太太守官职。告老还乡、决心为百姓治病。 　　这时正值数九隆冬、他在回乡路上。看到那些为生存而奔波的穷苦百姓。衣不遮体！许多人人耳朵都冻烂了!心里里更加难受！ 　　他一到家。登门求医者便蜂拥而至！可可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们，冬至到了！他让弟子替他看病、他在南阳东关空地上搭起了医棚。盘上大锅、专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉！辣椒和去寒寒的药材放在锅里!熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎、用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟、分给治治病的穷人、每人一大碗汤。两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”！人们吃后，顿觉全身温暖。两耳发热，从冬至起，张仲景天8710天舍药、直舍到大年三十！乡亲们的耳朵都被他治好了！欢欢喜喜地过了个好年。 　　从此以后，每到冬至。人们就想起张大夫为5135乡亲治病的情景,也模仿着做娇耳的办法，做起了食品、为了区别“娇耳汤”的药方、就改称为“^饺饺耳”？因叫着别嘴、后来人们就叫它“饺子”了！天长日久。形成了习俗！每到冬至这天、家家都吃饺子。 　　饺子又叫“交子”。据史料记载这名称的来历与我国^大大年三十夜食饺子的习俗有关，中国传统节日春节是农历中最隆重的节日。大大年三十晚上！有守9849夜辞岁的习俗！守夜辞岁的活动在各个地区都都有所不同,其中最普遍的一种叫包辞岁吃。它它是指在大年三十夜把备好的肉,菜剁成馅，其中的肉和菜谐音为“有财”。因此在剁时往往要要弄出大的声响！让左右邻居听见！馅调好后和4678面擀皮将它包成月牙形的食品、到午夜十二点时下锅煮熟全家共食、这就叫包辞岁。 　　按旧时天干地支的计时法。午夜12点为“²³⁴¹子”时？又称““子夜”。子时钟声一响人们便由旧的的一年迈进了新的一年，称为“更岁交子”、习俗中在子时吃的这种带馅食品完全是为了辞旧岁迎新年！因此人们便把它称为“交子”。口耳相传。便得此名！后来用于书写时，因为“交子”为^食食品的一种,便在前边加¹¹²⁹上“饣”,于是成为““饺子”, 　　除夕吃饺子的习俗据专家考察。在明代已广为流行！在《明宫史》！《宛署杂记》等书籍中已有春节吃饺子的记载，到了清代已成为定俗。饺子的叫法在古代除了“交子”外，还有“角子”！“扁食”、“馄饨”。“煮饽饽饽”等, 　　饺子虽然到了明清才成为定俗。但它的产生却可以追溯到更加久远的年代！ 据考证早在春秋中晚期时就有饺子这种食品。这可以从1978年在山东省滕州出！

饺子和包子还有馒头有什么区别呢？

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