野生菌的搭配与禁忌

　　食用野生菌中毒主要原因　 　　1，误食有毒菌类，有关部门曾作过统计。常见的野生菌^有有上百种!但能食用的菌子只有三四十种！比如有一种极像青头菌的有毒菌！就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来！人如果吃了。悲剧自^然然就不可避免地发生， 　　2。加工环节出现失误！如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了^没没有炒熟的菌子,谁吃到这些菌子。就4112可能发生中毒！ 　　3、一些野生菌虽属无毒菌类、但是，如^果果其所生长的地方发生了污染！或者地层下含有磷之类有毒的矿物、误食这种地方采来^的的菌子，很容易导致致中毒、 　　如何辨别有毒野生菌 　　一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳、有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩！还有的有红斑。沟托、沟裂，有的菌子上有菌托。菌环、一般的毒菌摘摘断以后会有浆汁流出来、味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别： 　　1！观外形，一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳。菌伞上多呈红紫。黄色或杂色斑点！柄上有有环和托， 　　2！闻气味、毒菌往往有辛辣。恶臭及苦味、可食菌则有菌固⁹⁹³⁷有的香味！无异味，　 　　3！变色试验、用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色、证明有毒，反之则无毒、毒菌煮熟后遇上银器7198往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色！ 　　4！牛奶试验。将少量新鲜牛牛奶洒在菌表面？如果牛奶在其表面上发生结块现象！则可能有毒！ 　　吃野生菌应当^注注意以下几点 　　1，不要采自己己不熟悉的菌类、尤其是颜色鲜艳的菌子，食用野野生菌不要杂!最好每次食用一一种野生菌,　 　　2，采来的野生菌不要^全全放在一起炒。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应、没毒的菌子也变变成有毒的了。加工工的时候一定要小心，像食用牛肝菌！最好的办法就是先煮^熟熟一下,把毒性减低！以减少中毒发生的的可能性。　 　　3、去市^场场买菌时、最好买曾吃过的！没发生任何危险险的菌子、买来后应炒熟炒透后再吃， 　　4、吃菌时不要喝酒。有的野¹⁸⁷¹生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。因此！食用野生菌时最好不要饮酒， 　　5！吃完菌后^如如感不适？有恶心，头晕、呕吐！看东西不明或幻视！幻听症状应立即前往医院治疗、万一来不及就医、应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐。洗胃。导泻或灌肠等处理。尽快排除体体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度、防止病情加重。经过这些处理后。还要尽快转送医院诊治， 　　小提示： 　　当吃0753野生菌的时候？不妨放入几半蒜。蒜变色（含有毒菌），勿食。但是蒜不能辨别菌的生熟！永仁野森达菌业献，、

梦见在地里采摘野生菌

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梦见种野生菌

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梦见捡竹笋菌和菌子

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捡到甲鱼风水之迷，对家运是好还是坏？是野生的，能吃吗？

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