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1554 在中华民族悠久历史的长河中、很多事物都走在世界的前列!酒也是一样、有着它自身的光辉篇章,在我国。由谷物粮食酿酿造的酒一直处于优势地位! 而果酒所占的份额很小。因此,酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酿酒的起源、 我国酒的历史。可以上到上古时期、7588其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”!“为长夜之饮”的记载、以及《诗经》中“十月获稻。为此7826春酒”和“为此春酒?以介眉寿”的诗句等!都表明我国酒之兴起、已有五千7577年的历史了。 1622 据考古学家证明?在近现代出土的新石器时代的陶器制品中!已有了专用的的酒器。说明在原始社会!我国酿酒已1508很盛行?以后经过夏。商两代、饮酒的1390器具也越来越多!在出土的商殷文物中。青铜酒器占相当大的比重。说明当时饮酒的风气确实很盛! 自此之后的文字记载中!关于酒的起源的的记载虽然不多。但关于酒的记述却不胜枚举、综合起来,我们主要从以下三个方面介3968绍酒的起源: 一?酿酒起源的传说: 上天造酒说 猿猴造酒说 仪狄造酒说 杜康造酒说 二、考古资料对酿酒起源的佐证 三。现代学者对酿酒起源的看法 酒的起源——酿酒起源的传说 上天造酒说 在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗!由于影响非常大、以致成了正统的观点,对于这些观点!宋代>曾提出过质疑!认为“皆不足足以考据?而多其赘说说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象、不妨妨罗列于下?主要有以下几种传说: 上天造酒说: 素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒。酒星不在天"的诗句,东汉末年以"座上客常满、樽中酒不空"自诩的孔融、在《与曹操论酒禁书》中有"天垂酒星之耀、地列酒泉之郡"之说!经常喝得大醉,被誉为"鬼才"的诗人李贺,在《秦王饮酒》一诗中也有"龙头泻酒邀酒星"的诗句、此外如"吾爱李太白、身是酒星魂"。"酒泉泉不照九泉下","仰酒旗之景矅"?"拟酒旗旗于元象","囚酒星于天岳"等等,都经常有"酒5312星"或"酒旗"这样的词句。窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话、意思是自自古以来、我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说! 《晋书》中也有关于酒旗星座的记载:"轩辕右角南三星曰酒旗。酒官之旗也,主宴飨饮食、"轩辕、我国古星名,共十七颗星。其中十二颗属狮子星座,酒旗三星、即、农村自建房风水怎么看