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南北方过年都吃些什么

   明清以来、除夕的食俗。南方和北方已有明显的差别,北方除夕夜多包饺子吃?以谐音取“更岁交子”的意思。南方除夕一般是吃元宵和年糕、0036元宵又叫“汤圆”。“团子”!“圆子”。中间6992包糖为多!取全家团圆美满甜蜜之意,年糕由糯米做成,以谐音取7157“年年高”之意,但是具体南方各地、春节吃什么的答案是丰4815富多彩的!   春节的前一天称为除夕?古称“岁除”或“逐除”、除夕的饮食习俗,北方和南方不尽相同,北方人以饺子为美味,有水饺、蒸饺等。在出席子时食用,取“更岁交子”的意思,为讨吉利,有的饺子中放些糖块,意味来年生活甜美;有的在饺子里放一枚“制钱”,吃到有制钱的饺子。一位着财运亨通。   在南方!人们以年糕!元宵,松糕、粽子以及鱼。肉!菜为美味,除夕多吃年糕和元宵。元宵也叫“团子”,“圆子”即汤圆,取“全家团圆”之意、年糕多用糯米做成!取生产和生活“年年高”之意,吃年夜饭之前。旧时一般还先要祭祖,将食物分出少许,献给祖先,以示纪念。午夜钟声一响、辞岁礼开始。全家向祖先灵位行礼致敬!子女依长幼序向长辈行礼辞岁!小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”!寓3053意镇压“邪崇”!   南方人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄!称为“5575无宝茶”!新年吃饭、必有炒青菜、说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜、因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头。但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。    北方年夜饭有吃饺子的传统。虽然饺子早已是普及大江南北的日常点心、但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃饺子、有的地方初一吃饺子、北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗,吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式!按照我国古代记时法!晚上11时到第二天凌晨1时为子时!   “交子”即新年与旧年相交的时刻、饺子就意味着更岁交子!过春节吃饺子被认为是大吉大利。2082另外饺子形状像元宝!包饺子意味着2446包住福运!吃饺子象征生活富裕,与北方不同,南7815方的年夜饭通常有火锅和鱼?火锅沸煮。热气腾腾。温馨撩人、红红火火;“鱼”和“余”谐音!象征8131“吉庆有余”?也8330喻示着生活幸福!“年年有余”,南方还有一些地方过春节讲究吃年糕。年年高(糕),象征收成一年比一年高!境界一年比9079一年高?   正月初一、人们早早起来、相互祝福。早餐北方人吃饺子、南方人吃汤圆等、吃罢早饭、人们穿上新装,到亲戚朋友。左邻右舍家去拜年!预祝在新的一年里万事如意。、

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