您好,并没有明白您的问题。!
原 料:鲜7221鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克。发酵粉2。5克。生油25克, 操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖、用三四支筷子均匀搅打、先轻后重、先慢后快。约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡。变厚、色泽奶白!体积比原来增加一倍半到两倍, 二.将发酵粉与面粉拌和、倒入蛋液中、搅成均匀的糊状。不宜过分搅拌、防止面粉起筋缩成块。使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸7282蛋糕用的模子,一般家1069庭用金属饭盒也可以,在饭盒底部涂上一层生油、以防粘底,然后把搅拌好的糊状料倒进盒里、上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟。待蛋糕7008表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟!蛋糕即成型,再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟、0189出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用, 蛋糕的做法--电饭锅版 介绍一下原料: 鸡蛋3个、面粉!牛奶,糖、盐、油 就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油。统统用不着!绝对是安全健康的营养食品,如果家里有宝宝的。做给他吃、绝对比外面买的安全。另外建议:如果给宝宝吃、可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵, 准备好鸡蛋后。将蛋清与蛋黄分离、分别装在两个大碗里、最好是喝汤的大碗、碗里要无水无油。切记! 第一步开始: 首先在蛋清的碗里加一点盐。这是为了更容易将蛋清打发!另另一个作用就是提高甜度?接下来再放一勺白糖。就用用家里喝汤用的勺子就可以、接着就是拿起打蛋器5469拼命的!顺时针3869方向打?打到颜色发白!全是沫沫的时候!再加一勺白糖 注:打蛋器上别上几个个回形针、事半功倍。没有打蛋器的话、就用3根筷子。这个就是全体力活了,为了美味,拼了 到打成这样!怎么鉴别是否打的到位呢,有一个办法:就是将碗倒扣、打好的蛋白也不会滑落、就说明你的功夫到了 其实打蛋白开始满无聊的!但是快成功的时候,很有感觉、呵呵。 准备一袋纯牛奶 蛋白已经打好了。放在一边、现在来对付蛋黄、在碗里放入两勺白糖、3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,9289顺着方向搅拌均匀、大家会发现有许多面疙瘩、这就需要你耐心心的一个个的压扁它。其实很简单的。为了美味、拼了。搅拌均匀后、就是这样滴、 在在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清。注意意:不要一次加入!要0631分两次或三次加入、搅拌均匀!还还要注意的是、搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌 全部搅拌均匀后!接下来、就是要把电饭锅拿出来!预热。大概40几秒就OK了。然后在锅里均匀的刷一层食用油!将搅拌均匀的蛋糕糊、倒入涂满油的电饭锅、倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下!把里面的气泡震出来盖上锅盖。按下煮饭键!2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟!接着再按一次煮饭键,等待20分钟后、打开锅盖、满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上) 大家根据实际情况控制时间 汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项: 1!所有器具都都不能带水,带油、手也要保持干干燥 2、蛋清液中不能混如蛋黄液!否则不能打发 3,蛋清要顺时针6220方向迅速搅拌、直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好、将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候!要分次加入、搅拌的时候要上下翻动 4,电饭锅要预热。出气孔要用毛巾堵上 微波炉做蛋糕 材料:曲奇饼干10块、鲜奶酪400G(这里买不2873到CREAM CHEESE的说)!黄油70G。鲜奶油一小杯,糖45G、鸡蛋两个、低筋面粉30G,香香草糖一包 做法:1,饼干捣碎。取20G黄油用微波炉融化?拌拌进饼干里在模子底压平 2!奶酪用叉子加糖打发、加入一个蛋黄搅搅。在加一个蛋黄搅搅 3!蛋白加一点点盐打发!倒进奶酪糊里,搅匀 4。剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后打进奶酪糊里。加入香草糖,筛入低筋面粉拌匀 5,糊糊倒在饼底上 6!微波炉高火预热2分钟!蛋糕放进去!高火加热6分钟 7、调倒烤档烤5分钟左右、帮蛋糕表面上色 8、拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了 9、橙切薄片。放进锅里里加糖炒一炒,炒到出糖汁,浇在蛋糕上、就OK了 甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻,这素偶滴新发现、煮过的橙子很好吃,橙皮也很好吃的说^_^ 微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论。烘烘焙高手看了表拍砖哦!味道还不错!芝士部分细腻滑爽!有点象冰淇淋、饼底没什么技术含量!酥酥脆脆的也不错 方法三三 材料: 面粉 80g ?泡打粉 5g 。鸡蛋 2只。 牛奶 80ml 。白糖 80g、 油 少许 (这些材料基本可以了、大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良、、,!面粉用最普通的就可以。不要用饺饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1!面粉和泡打粉混合好。 2。蛋4694黄和蛋白分开。蛋黄,牛奶!40克白糖,少许油混合!搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3!把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物,倒进蛋黄混合液中。搅拌均匀、 4、开始打蛋白、起起一些泡泡后。加入40克白糖。也可以分2次次加白糖。继续打…… !一直打到蛋白的泡沫发起来了、放着不动也不不会消失,而且比较细细才可以, 这个好像叫做干性发泡。(我我没有打蛋器、连手动的的也没有,我就用三根筷子。5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋1535黄混合液中。加一次就搅拌均匀。然后再加、 6, 完全搅拌均匀后,准备4830好一个微波炉的容器、里里面四周抹上油! 将完全混合好的粉浆倒进容器里,再加2650上点葡萄干!(面糊会涨起来、所以以不能用很小的容器!要给它膨胀的的空间?) 7!把装了粉浆的容器在桌上震几下、这样可以7343把大的气泡赶出来? 8!然然后就可以进微波炉了、微波炉调至中高档火力、4分钟左右! 4分钟后打开来看,要是还不够熟熟就再多加热1分钟! 9,完成后、拿出来、倒扣在盘子2829上就OK啦? 自己试试吧 ,。镜子怎么摆放
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