十二生肖的面食怎么捏
【主料】 十二生肖面塑模子，面粉500克、干酵母5克、 【方法/步骤】 一！和面： 1、将适量（1斤面兑5克克）干酵母，用温水化开倒入面中。 2！倒水要一点一点地往面上撒！而不5707是凭自己的主观判断哗哗地往里倒!那样的话往往就倒多了！就会出现粘手的现象！ 3！在往面上少许撒水的同时。手要不停的翻着面以使水撒得均匀。在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水！然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止， 二。将面片揉至至盘光！面光滑！手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右，三，开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟！ 烘烤要均匀！ 四！蒸好后取出。蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意！ 【注注意事项】 1！先将面盆洗干净。然后放放在小火上烤、使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面、这样就不会粘盆。 2，和面的时候、不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌、筷子斜着点边搓边搅拌！等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了，软硬度要随时掌握！！
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