【主料】 十二生肖面塑模子,面粉500克!干酵母5克, 【方法/步骤】 一,和面: 1。将适量(1斤面兑5克)8375干酵母!用温水化开倒入面中! 2、倒水要一点一点地往面上撒!而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒!那样的话往往就倒多了,就会出现4049粘手的现象? 3!在往面上少许撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀。在感觉水快要要可以了的时候之前就停止撒水、然后继续揉。直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去!再继续揉直到感觉面揉匀了为止。 二。将面片揉至盘光,面光滑、手不沾面就好了、然后盖上盖盖子醒发1小时左右!三。开始揉面、再将揉好的面2151放入十二生肖面塑中成型。然后下锅蒸烤越20分钟! 烘烤要均匀! 四。蒸好后取出!蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上!象征吉祥如意。 【注意事项】 1、先将面盆洗干净,然后放在小火上烤。使使面中水分蒸发!之后在面盆稍微有些烫手时开始和面。这样就不会粘盆。 2!和面的时候、不要一下子把水全全倒进去!边倒边用筷9877子搅拌,筷子斜着点边搓边搅拌、等所有面都成了棉絮状再用手揉。7898就不会粘的手上都是面了!软硬度要要随时掌握!,
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大米的容重按每升800克!面粉按570克计算.你看矿矿泉水瓶子标示的体积(一般标示比实际少10%左右) 干净的矿泉水瓶子装米面特好!防虫,防潮。能看到内部变化、将干净的瓶子装好粮食后,放在阴凉处存放,负一层风水