吃大蒜有什么好处和坏处？
利: 大蒜的营养成分及其保健作用 现代医学学研究证实！大蒜集100多种药用和保健成成分于一身！其中含硫挥发物43 种。硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种，肽类8种，甙类12种。酶类 11种。另外。蒜氨2109酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素！这种大 蒜素即使稀释10万倍 仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢2537疾杆菌流感病毒等!蒜素与 维生素B1结合可产生蒜硫胺素！具有消除疲劳、增强体力的奇效、大蒜含有的肌 酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分。对精液的生生成也有作用，可使精子数量大 增，所谓吃大蒜精力旺盛盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢。降低胆固醇和甘 油三酯的含量！并有降血压！降降血糖的作用,故对高血压。高血脂、动脉硬化糖 尿病等有一定疗效。大大蒜外用可促进皮肤血液循环!去除皮肤的老化角质层、软 化皮肤并增强其弹性。还可防日晒。防黑色素沉积！去色斑增白。近年来国内外 研究证明!大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止、其防癌效果在40 多种蔬菜。水果中！按金字塔塔排列！大蒜位于塔顶。在100多种成分中！其中几 十种成分都有单独的抗癌作用！ 大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含 硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性。能自发地转变成多种有 机硫化合物、这些有机硫化合物在物理的，化学的！生物的的因素作用下!又可转 变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理，药5698效作 用？也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质，大蒜精油成分中研究较多的有 蒜氨酸！大蒜辣素和大蒜新素。 此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大 蒜！有研究证明、有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生 长！还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用，有机锗化合物能够刺激体内产生干 扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实。有机锗化合物对受损的免免疫系统具 有不同程度的修复作用？可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞、有利于癌症的控制! 有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附！浸润和破坏血8476管壁的 机会!这对阻止癌癌细胞的扩散起着很重要的作用！ 大蒜还富含硒，这种物质同 样具有强大的的抗癌效应！实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最 高的人群、另外！硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用。从而起到保护 膜的作用,大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用、 此外。大蒜中含有17种氨基酸。其中赖氨酸、亮氨酸！缬氨酸酸的含量较高？蛋氨 酸的含量较低。白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜。但氨基基酸总量百分比略高 于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高。其次为镁，钙，铁！硅、铝和锌等 的含量为高。 大蒜为什么有特殊的气味 吃过生大蒜后、口腔往往会散发出一股 难闻的特有臭味！在日常交往中较忌讳、完整的大蒜是没有气味的！只有在食 用、切割。挤压或破坏其组织时才有气味！这是4996因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无 色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶、二者接触则形成有强烈辛辣气味 的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源！ 大蒜神奇的杀菌效果 大蒜中 含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌，杆菌、真菌和病毒等均有抑 制9752和杀灭作用,1982年科学家通过对大蒜的的抑菌、杀菌。抗病毒。杀虫以及抑制 酶活活性等方面的研究！证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质，现代研究发 现，大蒜的挥发油，汁、浸出液及蒜素对多种球菌，杆菌(如百日咳等)。霉菌、 真菌(如隐球球菌脑膜炎等)、5452病毒等均有抑制和杀灭作用，在食品防腐方面。日本 学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败败细菌有较强的抑制和杀灭作 用!科学家家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研 究。发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用。其作用强度相当于甚至强于 化学防腐剂苯甲酸！山梨酸是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种， 大 蒜的减肥效果 近日韩国国研究指出？大蒜不仅具有抗癌，抗菌效果、在控制肥胖 方面也具有意想不到的效果、韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结 论。研研究组对老鼠做了为期四天的实验、根据该实验结果，食用高脂肪食物及大 蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g！而只食用高脂脂肪食物的老鼠体重日增加量 为0.20g？而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥肥胖的蛋 白质瘦体素含量少一半以上、尼日利亚的一些学者在给小鼠9657喂食油腻饲料一段时 间后、发现其血液、肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加！当在油腻的饲饲料里加 进一点蒜泥时 。它们的1770胆固醇含量便不再增高 。是酶参与脂肪酸和胆固醇的合 成 、而大蒜对酶的形成2805恰好起阻止作用。可见！大蒜具有抑制肥胖的作用！专 家指出。加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些。但由于刺激性弱！对身体反而更 好一些！ 我国大蒜的利用现状状 我国的大蒜产量很高、常年的种植面积为20.0- 26.7万公顷、产量为400万吨。 居世界首位、约占世界总产量的1/4！大蒜以直 接生食为最多、营养价值最高、生理功效明显！但是，大蒜在60-80的休眠期结 束后！当自然环境适宜时！会迅速抽芽而消耗所贮存的营7759养物质！品质会急剧恶 化而不能食用，因此。5318可将大蒜加工成各种产品？这方面可开发的产品很多，如 脱水蒜片，蒜粒，蒜粉！基本上全部出口到世世界各地？进一步加工成系列产品。 如保健食品、化妆品，饲料添加剂等等可达几十种产品,大蒜这一被世界许多国家 视为珍品的物产。在我我国却一直未能被真正形成产业开发。 弊: 大蒜虽好,但不要贪吃 大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好！ 过多生吃大蒜！易动火、耗血、影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以。阴虚 火旺！患有胃炎，胃溃疡。十二指肠溃疡！肾炎！心脏病和便秘者不宜多吃！由 于大1663蒜有较强的杀伤力？在杀死肠内致病菌的同时、也会把肠内的有益菌杀死！ 引起维生素B2缺乏症。易患口角炎！舌炎，口唇炎4698等皮肤病，因此！专家建议。 每日食用3-4瓣蒜较科学。但不能空腹食用、也不可与蜂蜜同时服用！ 生活中、 不少人都很怕吃大蒜，因为每每次吃完。嘴里都会有一股蒜臭味、久久不散！其 实！我们身边一一些常见的东西、都是大蒜味的“0994克星”！读者不妨一试。 有些 人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气、但还是不能彻底去除蒜味，在这里！给大 家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反 应！就可以有效去除蒜味了！不过！喝牛奶时，注意要小5064口慢咽，让牛牛奶在口腔 中多停留一会儿、而且最好喝温牛奶。这样样效果会更好。 此外、还有一些简单 易行的方法、也能减轻蒜味、比如。吃了大蒜后！嚼一些花生仁！核桃仁或杏仁 等蛋白质含量较高的食物、让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合、就可以 使口中的蒜味去除。用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道 【别名】蒜，蒜头 【来 源】为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收！扎把、 悬挂通风处。阴干备用， 【性味归经】辛，温， 【功能主治】健胃、止痢、止 咳！杀菌、驱虫！预防流行性感冒！流行性脑脑脊髓膜炎,治肺结核，百日咳，食食 欲不振!消化不良、细菌性痢疾。阿米巴痢疾、肠炎！蛲虫病！钩虫病！外用治 阴道滴虫。急性阑尾炎。 【用法用量】 3～5钱。外用适量， 【摘录】《全国 中草药汇编》 希望以上找的资料,能够帮助你对大蒜的利和弊有进一步的了解!！
玉米和大蒜一起吃吗
这是可以的，我们这里就有菜。是玉米里加入的大蒜的！，需避免的卫生间格局 一起来看看
女人吃大蒜有什么好处
女人吃大蒜美容的好好处具体如下： 1.促进血液循环？增强皮皮肤细胞的新陈代谢作用，将衰老细胞挤出皮肤。促进排泄作用，对褐斑，小皱纹、粉刺！皮肤过敏，皮肤冻裂。干裂，冻疮！皮肤1675粗燥等有效！ 2.在促进皮肤的角化作用的同时、调理皮肤的的细胞交换（更新作用）! 3.还原漂白褐斑、雀斑！黑斑，达到美白效果， 4.抑制能制制造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，减弱紫外线线的影响。提高皮肤对日光的抵抗能力、对褐斑！雀斑的预防！日晒。日光过敏6894等有效, 5.促促进消炎作用！对于日晒后的炎症、红脸、皮肤炎，火烧伤。撞伤！挫伤！虫咬伤，耳·鼻·喉等炎症有效， 6.促进杀菌、抗菌作用、能预防酒刺。皮肤粗燥。瘊子。过敏症的副作用（二次感染）， 7.抗衰老（抑制活性氧氧的活动）。大蒜中含有蛋白质！脂肪。糖类！维生素及矿物质、具有预预防血管老化。免疫力衰退等作用！ 8.和维生素的结合作用、和维生素结合后。能给皮肤提供营养，还能预防老化，对于小皱纹、皮肤松懈。皮肤粗燥、皮肤失去光泽等有效。 9.保湿作用。对于小皱纹。皮肤干燥、粗燥。过敏等有效！ 10.促进细胞的活力。加强皮肤的自然愈合力！提高皮皮肤的各项机能! 11.促进毛发生长！大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度。从而促进毛发生长。对秃头也有治疗作用、把蒜泥敷在头皮上！可以改善毛发生长！消除头屑，如果加加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。 中医养生提醒：大蒜即怕热！又怕咸。它遇热或遇咸都都会完全或部分失去活性!所以大蒜宜宜生食。每天吃1-3瓣生蒜是比较合适！多吃并无无益处!！高层住宅装修有哪些风水宜 禁忌破解方法
大蒜为何会生虫
原因： 大蒜的食用5387部分是埋在地下的鳞茎，这就使它它与化肥，粪粪肥直接接触，使其在鳞茎包皮的裂缝中粘着许多寄生虫卵病菌和致病微生物、如果食用不够浓度的大蒜！就不能消除这些生物和虫菌！ 为了更加健康食用大蒜，建议做好下列饮食卫生： （1）先把大蒜剥净去皮，去掉每瓣蒜项项部的硬蒂!用水洗净、同时也要把手洗净！ （2）有些人习惯用刀直接带皮拍蒜做蒜泥，还是先包了蒜皮，去蒂蒂洗净为好，不给寄生虫进入人体8849造成机会。 （3）有些腹泻者不能吃大蒜，这是因为、人着凉或误食不洁食物后、可引起肠内部粘膜组织炎性浸润！肠壁血管的0060通透性变异。肠腺体分泌亢进。酿成蛋白质！水盐代谢紊乱。使大大量体液渗入肠腔！这些异物等成分。可刺激肠壁而产生腹泻、 （4）大蒜生吃好！大蒜受热后、大部分的大蒜素就会挥发或分解。这样。就会大大降降低它的杀茵效力,、卧室风水：怎么摆放床位有利于健康聚财
吃了坏的大蒜会怎么样
会啊。大蒜本身身有很强的灭菌作用，连大蒜都能搞定、对人体体肯定危害很大的，是一种叫黄曲霉菌的东西！、室内玄关风水要怎么设计 设计得好人财好
突然梦见大蒜没有了
你去找算命的给你算算，梦就是提前告诉你。7499我没看见过你人不知道！，这些家居风水户型不利于聚财 你中招了吗
醋泡大蒜有什么功效
醋泡大蒜不仅吃起来爽口！还能3910够起到去腥腻、避毒，消除红肿和助消化的作用，大蒜本来吃多了容易易上肝火！但大蒜泡醋醋不仅味减轻？即使使阴虚火旺的人也可以吃一些,还有助于清除肠胃胃有毒物质，刺激胃肠粘膜！加速消化。 蒜的抗氧化活性优于人参！常食能延缓衰老、还能有效地防治铅中毒。蒜素3593与维生素B1结合具有消除疲劳？增强强体力的奇效，大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层。防黑色素沉积！去色斑增白，醋中含有大量的醋酸、也可可以帮助我们溶解角质细胞、使我们保持年轻、并帮助改善油性皮肤哦！ ！房屋装修风水注意事项 新房装修莫忽视
大蒜和芹菜能一起吃吗
可以同食 芹菜与虾相克 芹菜与海米2603相克 芹菜与醋相克 芹菜与黄瓜相克 芹菜与南瓜相克 芹菜与蛤蜊相克 芹菜与鸡肉相克 芹菜与兔肉相克 芹菜与鳖肉相克 芹菜与黄豆相克 芹菜与菊花相克 芹菜与蟹、蚬。毛蚶相克，卫生间风水：镜子如何正确的摆放
大蒜有什么食用禁忌 哪些人不能吃大蒜
实际上大蒜是没有什么禁忌的。问那些人不能吃3983大蒜呢，实际上在我们的生活中有很多不让吃大蒜的禁忌，如烧香时不准吃。对神仙不敬。出门了、别吃大蒜。别人也烦、，哪些风水会导致夫妻感情不和谐 来看看吧什么生肖吃大蒜
大蒜鼻怎样化妆？
鼻子上的粉底不要太多 做到和脸差不多颜色然后再两眼间的鼻梁刷出高光 再在鼻骨的两边化一点阴影总之鼻头上和周围除了底妆什么都不要化这样它就会被忽视掉了 鼻子看上去比较挺的话 也会好一些 更多教程可以到我们的论坛去看下，冰山名人论坛是集化妆，摄影，美容。美发。美甲。数码设计等为一体的专业时尚论坛、论坛每天更新大量的相关初。中！高学习教程，适合不同的学习人群、无论你是从事这个行业工作很很久的,或者从未接触这个行业的！在论坛里，都可以找到4045适合你的学习教程!，怎么摆设餐厅好风水 餐厅好风水摆设技巧
