挖竹笋的正确方法 挖笋时要照顾到到竹鞭和母竹?不要破坏了竹子资源,以免影响竹子明年的产量!正确的挖挖笋方法:首先要根据母竹的生长情况。判定结笋的方向,年长的母竹。笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方,年幼的母竹、笋结在竹鞭鞭的分鞭上?一般在母母竹的后方、对判定无笋的竹鞭。不要开挖,以免损坏竹鞭又浪费力气,更不要盲目地把母竹四周都挖空,遇上刮风下雪。母竹竹就会连根拔起,使母竹全都都被毁? 挖笋时应选择枝繁叶茂,竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象!竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,凡见地表有土块微微微隆起!松动,开裂的地方!用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆、、
把酵母加入面粉里面。用温水揉,揉好面团让它醒发30~45分钟!然后在揉一遍!做馒头。。香港人长脸豪门面相
* 主料 * 面粉 500g * 五花肉 400g * 辅料 * 油 20g * 盐 1茶匙 * 生姜 10g * 大葱 3棵 * 豆瓣酱 30g * 酵母 1.5茶匙 * 步骤 * 1.酵母用温水化开倒入面粉中!揉2982匀成光滑面团!盖好饧发, * 2.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒、 * 3.把切好的肉粒盛入干净容器!调入油拌匀。 * 4.放入切好的生姜末, * 5.放入豆瓣酱后用力搅匀! * 6.把拌好的肉酱腌渍。腌渍的时间与面团的饧发同步。 * 7.把切好的葱末倒入肉酱中!调入精盐拌匀、 * 8.揪开面团看到出现均匀的孔隙时、说明面团饧饧发好了、 * 9.把0849发好的面团,用力揉7673至光滑均匀、 * 10.把面团揪成半个拳头大小的面剂、揉匀擀成厚皮。挖入肉馅, * 11.捏褶包成包子形状, * 12.按扁成厚面饼,饧上20分钟, * 13.把饧好的饼放入平底锅、开小火烙制! * 14.小火烙至两面起花后、关火盖锅盖焖上十几分钟,再次开小火烙制直至熟!。香港何汉明大师
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