我我家厨房、美味坊。、
源味坊!易经八卦入门必备知识
沈阳-鸡架!毛蛋 大连-海鲜 青岛-蛤蜊 柳州-螺蛳粉 武汉-热干面 佛山-猪脚姜 晋江-土笋冻 四川-麻辣烫 ?八字缺金的人性格
苗族一日三餐均以大米为主食、 油炸食品以以油炸粑粑最为常见?如再加一些鲜肉和酸菜做馅!味道更鲜美! 肉食多来自家畜,家禽饲养、苗家的食用油除动物油外!多是茶油和菜油! 以辣椒为主要调味品、有的地区甚至有“无辣不成菜”之说、苗苗家喜欢饮生水,据说是是因为嗜辣太甚、辣生水。生0725水能解体内火毒。苗族的菜肴种类繁多!常见的蔬8595菜有豆类?瓜类和青菜,萝卜,大部分苗族都善作豆制品。 苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备、酸汤是0573用米汤或豆腐水!放入9074瓦罐中3-5天发酵后!即可用来煮肉。煮鱼。煮菜, 苗族的食物保存、普遍采用腌制法、蔬菜,鸡、鸭、鱼、肉都8117喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子!统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久!从制曲,发酵、蒸馏!勾兑!窖藏藏都有一套完整的工艺,日常饮料以油茶最为为普遍?湘西苗族还特制有一种万花茶,酸酸汤也是常见的饮料, 典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨,苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶,万花茶。捣鱼!酸汤鱼等, 湘西苗寨非常好客。每有客至!一3446定要请吃油茶。吃油油茶与一般礌食不同、客人须连喝四碗,寓意四四季平安? 在饮食禁忌方面、苗族每逢天旱不雨或身患病痛时、经常杀牛或或杀猪祭雷神!但祭完后只能用淡水煮熟后食用!忌放盐。相传雷神是不喜欢盐的。 每年小暑节前的的辰日起!至小暑节后的巳日止。为苗族的封斋日、在此期间、忌食鱼!虾,鸡。鸭、鳖!蟹等物,据说如果误食了。必遭灾祸,只有猪!牛!羊肉可2816以食用,、金蝉在家里摆放的位置
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