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一 ，重庆 重庆是川菜的发源地之一。0165也是川菜主要代表地域之一。重庆的川菜青出于蓝而胜于蓝。博采全国各大菜系之长！兼收并蓄，自成体系、妙味无穷、烹2377饪方法多种多样！花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅。山城小吃更更是有口皆碑，到重庆领略略巴渝饮食文化、品尝风味味独到的川菜和名小吃，特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”、尤其是滋补菜系还以中7693药材及花朵入菜!味道相当特别。一不小心就吃上了瘾。已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣、 二、成都 川菜以辣闻名天下，却不仅仅仅止于辣味？川菜属中国四大菜系（川、粤！京、苏）之一！其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐。八味冷碟！樟茶鸭子！锅巴肉片。鱼香肉丝，宫保鸡丁！酸辣蹄筋！抄手肉片、回锅肉。蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉！东坡肘子。粉蒸牛肉！酸菜鱼等！川菜中最具革命性的是火锅。火锅以其包罗万象、热情似火。平易近人的特点迅速的，地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。 三。长沙 湘菜的最大特色一是辣！二是腊，湘江流域风风味以长沙，衡阳、湘潭为中心！是湖南菜的主要代表、它制作精细，用料广泛、品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠、注重鲜香。酸辣、软嫩！尤以煨菜和腊菜著称、洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家家禽见长!特点是咸辣香软。以炖菜。烧菜出名、湘西菜擅擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各种腌肉、口味侧重于咸香酸辣。常以些炭作燃料、有浓厚的的山乡风味、大9010有返璞归真的韵味, 四，南京京 南京菜以选料严谨，制作精细。突出主料！玲珑细巧！色色泽艳丽著称？并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和！咸淡适中！适应面广，菜肴讲究原汁原味。以鲜、香、酥！烂、嫩为主。其其形硬而质软！汤浓而香醇、肥而不腻。淡而不薄。酥烂托骨而不失其形。滑嫩爽脆而不失其味！南京的制鸭技术久负盛名！早在1400多年前的南朝时期就有记载！南京的鸭肴是闻名全国的！除金陵烤鸭外、板鸭！盐水鸭，烧鸭。金陵酱鸭、香酥鸭！八宝珍珠鸭！咸鸭肫等也各具特色，此外，南京的龙池鲫鱼！以它的头小。体大背厚腹空。肉细嫩而鲜美闻名遐迩！水产中的“水八鲜”为“鱼！菱！藕。茭白！茨茄，水芹。鸡头果。莲蓬”，是中秋佳节丰富富市民菜篮子的佳品！南京著名的餐馆有：老老正兴菜馆。马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆，曲园酒家，大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街， 五、杭州 杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地。也因杭杭州菜菜名多半联系西湖名胜有关、如杭州菜中的西湖什锦宴！就是包含西湖十景的名胜菜肴。如苏堤春晓，曲院风荷！平湖秋月！断桥残雪！柳浪闻莺。花港观鱼、三潭印月，雷峰夕照！南屏晚钟！双峰插云等。食之会产生无限遐思，杭州菜以河鲜为主味！烹调精细！不守陈规、多富变化，烹制多以爆、炒！烩，炸为主、清鲜爽脆，人口软滑！许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖、如西湖莼菜汤中的莼莱！不仅取自杭州、还取自西湖1733三潭印月？格外鲜嫩滑润，别有一番番风味!名菜“东坡肉”色泽鲜艳！酥嫩鲜香。浓而不腻、“芙蓉鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法！人口滑。细，嫩、肥、“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化！无骨无渣、 六、佛山 佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之乡”、这里土4319地肥沃、水网交错，物华天竞。“海陆空”物产颇丰！无论天上飞，地上走、土里钻！水中游的动物、还是是那青葱滴翠的各种果蔬。在厨艺大师们的精心烹调之下！都能能变成美味佳肴,佛山酒楼食府众多、美食山庄林立。日夜营业，丰俭由人、早晚到酒7706楼喝茶、是佛山人历来的喜爱、每当喝茶时、酒楼内坐满了人，一家大小，知己良朋、或洽谈聊天！或共聚天......余下全文>>。十六字阴阳风水秘术txt
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