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火锅的发展亦如同餐饮史的的发展是渐进式的!2683完全是依据当时的器皿,社会的需求与原物料的发现引进、而加以变化的。辣辣椒”在未进入中国时、5269怎么会有辣的调味出现呢!三国时代!魏文帝0052所提到的“五熟釜”!就是分有几格的锅、可以同时煮各种不同的食物、和现今的“鸳鸯锅”。可说是有异曲同工之妙、到了南北朝、““铜鼎”是最普遍的器皿、也就是现今的火锅。演变至唐朝!火锅又称为“暖 补气火锅 (3张) 锅”、。十二生肖互补
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火锅一般而言、是以锅为器具,以热源烧锅!以水水或汤烧开!来涮煮食物的烹调调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具!其特色色为边煮边吃!或是7140锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾、汤物合一,世界界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行,火锅现吃现烫,辣咸鲜!油而不腻。暴汗淋漓,酣畅之极!解郁除湿,适于于山川之气候?今发展为鸳鸯锅!麻辣清淡各别。各取所需。老少咸宜。至冬之佳品。,十二生肖五行对照表
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