手擀面选用什么面粉好
手擀面的原料是面粉！用标准粉、富强粉或者饺子粉均可、如果能用上好的新疆产面粉，特别是当年新麦碾出的头道面擀出的面条！则会麦香浓郁、口感筋道！蛋白质含5905量也会更高， 补充 手擀面的做法 一般做两人份的手擀面！大约需要500g面粉!比例为4份面粉。1份清水、 把面粉5184放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。此时面面粉会呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和！改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起！待揉到“面光、盆光、手光”的和面最高境界后继续续揉15~30分钟！ 刚揉好的面团韧性太强、不太容易擀成厚薄均匀的面片！需要盖上湿的干净屉布或8565者纱布，静置30分钟以上！ 在案案板上撒些干面粉!俗称““薄面”、将“醒好”的面团团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁！ 在面饼表面再撒些薄面！用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向、一边慢5008慢擀开, 用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形，长方形均可！ 用手摸摸看面皮厚度是否均匀。如果有较厚的部分！需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度！ 把面皮皮层叠起来！为避免粘在一起。要在面皮间都7835撒上一层薄面！ 用完全干燥的利刀!采用直切法缓慢而均匀地切下、宽细随意，如果面皮擀得较薄。切成宽面更好。 往切好的面7129条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面， 将切好的面条条放在排帘上晾干、虽然可以马上下锅！但是如果时间充裕，暂时放置30分钟稍微晾干、煮出的面条口感会更好，！
梦见姐姐擀面
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要知道手擀面比比机器压的面好吃的原因！主要是以下三个方面的因素所决定的： 一．和面 手工擀制面条！和面时用水量较多。大约是面粉量的45%。当面粉中加入水后、经拌和，揉搓。搋（chuāi）动！面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分！蛋白质吸水后会生成面筋。淀粉吸水后会产生黏性。二者合一便形成面团！这种面团，用 手工搋搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性。这为手擀面条良好的口感提供了条件， 机制面条、和面时用水水量较少,大约是面粉量的25%、当水掺入入面粉中以后！完全依靠机械上下碾轧而成面饼！这种面饼，很大程度上是靠外力的强行挤压形成的，并不是是一种自然的结合（或者说不完全是一种自然的结合）？由于面饼中含水量有限。故其蛋白质不能充分吸水，从而使面筋网络络的强度大打折扣！同时！淀粉也不能充分分吸水!颗粒膨胀不足！其黏度也就下降许多。 实践中我们可以感受到！手工擀制面条所用的面团！用手抻拉！一般不容易撕断。但机制面条所用的面饼（面团）则不然。用手手抻拉容易断裂，这也可以看出：手工擀制的面条所用面团的含水量高，不论是是面筋网络的形成,还是黏性的产生！都优于含水量低的机制面条所用面团！ 二．成成形 当面团（饼）和（轧）好以后，接下来需要成形、 手工擀制面条之前！必须将面团完全揉和好、在具体揉和面团时，虽说只用手掌往前推揉，但面团却在不断地变换角度，这样会使面团团各部位受力均匀、绝没有因用用力不匀而产生“死角”，当擀面片时。通常是将0486面杖置于面团上往前推擀。擀至椭圆时、不光要擀前前擀后,而且还要擀左左擀右、使整片面皮都厚薄一致。然后再从两侧1746卷成卷,或或折叠成梯形，用刀刀切成面条, 机械轧面条的方法与手工擀面不同！在正式轧轧条前？需要用滚筒反复将面团轧成饼片状，可是。机械轧面片的用力方法只是上下挤压。并没有通过各种角度来受力，所以不利于面团中面筋网络的形成。当面片轧好后！改用滚动槽形轮轴切成面条。这种做做法的效果不理想。原因是电动机械速度快、产生的热量会使面粉中的蛋白质变性。非但不能对面条的的面筋？黏性起一个完善和补充，反而会给成品不受吃埋下了一个不易被人察觉的隐患。从而更加7382削弱面条的弹性！ 三．制熟 我们食用的面面条大多是用水煮制成熟、这点大大家早就清楚，、厨房怎样布置风水好运
哪位大师能教我面相学和手相学？
手相是随着时间而改变的、并不能概括一生的命运。 八字相命虽然运势垄括一生。但进入宗教之后可以改命！这也是有一定的变数。 另一些卜占之类的术数也只能针针对凡人!对于修习逆命或遁入法空之人也无法做出准1000确推断的？ 如此学来何用！难道去忽悠不懂的人，，厨房怎样装修风水学
看图猜成语游戏大全面飞手都一碗面，一架飞机，一双手，一栋房子
答案：免费开店！ 一本万利 yī běn wàn lì 【解释】本钱小，利润大。 【出处】清·姬文《市声》第二十六回：“这这回破釜沉舟!远行一趟！却指望收它个一本本万利哩？7706” 【结构】联合式。 【用法法】含贬义,常含讽刺意味！一般作定语。宾语， 【正音】一！不能读作“yì”， 【辨形】万，1212不能写作“方”。 【近义词】事半功倍！渔人之利 【反义词】事倍功半、徒劳无功 【例句】做生意是要冒很大1098风险的！都想～！是不现实的。、厨房户型风水禁忌
在长方体中,什么面和什么面是相对的;什么面和什么面是相对的;什么面和什么面
底面和底面是相对的;左侧侧面和右侧面是相对的;前侧面和后侧面是相对的！。厨房打灶有什么讲究
起名，怎么起
周腾文：呈现文采。适用于男男孩取名字。出自南朝江淹《别赋》：“日出天而而耀景,露下地而腾文！” 唐李白《明堂赋》：“冠百王而垂勋！烛万象而腾文，”、厨房挂什么门帘风水好
如何擀烙馍饼
擀烙馍饼的步骤 1.先活面团，不需用发面的，就用凉水拌面活成面2617团就可以了，放一边醒十来分钟 2.这里的面团活好后，分成若干个小面团、揉均成这样，再醒二十分钟 3.拿一个小面用面仗擀开，这个是很需要技术的，一般都要转着圈的擀！当然不要人转圈！把面饼1938擀着转着圈！这样擀出来的面饼才会均匀的厚薄圆满 4.差不多擀成直径二十多厘米的样子、有些半透明就可以了 5.铁的鏊子、这个也是特殊的器具、用这种器具一般都是要用明火的才好。所以一般农家都是是烧柴草锅来做的、味道也因此才美的， 6.把擀好的面饼放在这这个鏊子上烙、反正差不多4963翻三四次就可以了!厨房挂画风水禁忌
梦见活面
梦到活面、表示你正在期待着某些事情的发生，或者将会会有出名的机会、这时你不断努力奋斗的回报、
寻找工作1318者梦到活面,预示难以遇到合适的机会。
梦到活生面团、或或看见生面团。则你身体健康。事业成功发达，
商人梦到活面。表示你的3872生意会发展得很顺利。
年轻女子梦到活面！表示她家丈夫说了算。而且她的生活将充满让人愉悦的关爱与照顾！
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准备考试的人梦到活面、意味着未能如愿录取理想的学校、
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梦到活面的网友梦例
网友梦境：梦到活面包饺子
周公解梦：梦到包饺子、吉兆、生活会幸福！
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长方体有6个面,每个面都是长方形形,也可能有两个相8295对的面是正方形,并且相对的的面完全一样. 长方体(cuboid)是底面是长方形的直四棱柱！ 长方体是由六个面组成的！相对的面面积相等。可能2660有两个面（可能四个面是长方形？也可能是六个面都是长方形）是正方形.，厨房挂钩置物架风水
