香料调料名称大全图
香料知识及其特性1.罗汉果：增香，性凉，味甘，增香。味道清甜醇香、具有清肺止咳，润肠通便的功效，2.甘菘：一种毛绒绒。黑褐色的根状香料！成都人称为香草、重庆人称其为香菘、其实实应该叫甘菘!又名甘菘香。甘菘菘气味辛香、近似强烈的松节油气味、具有理气止痛，开郁醒脾的作用、是被用作治疗胸腹胀痛。胃痛呕吐。食欲不振、消化不良的一味中药，3.丁香：又叫公丁香！子丁香、为丁香的花蕾。烹调中中常用的是干品！香味浓。尝之有刺舌。麻舌感，其性味辛温、有暖胃。止嗝逆、驱风，镇痛的作用、在烹调调中的用量应在1～2克以内！千万不可多用！4.9698八角：应叫八角茴香！又叫大茴香！大料。八月珠！这是人们较为熟悉的一味香料，其特点是闻之芳香。尝之微甜。其性味辛，温、有温中开胃、祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅！红烧、卤水均可使用、以5～10克为宜、5.小茴香：：又叫茴香、香丝菜。怀香！野茴香，其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然！有特异芳香气！4427作为香料使用,广泛用于红烧。卤水。麻辣火锅中、在火锅中可适当加大用量！比如10～20克或更多一些，在药用方面！其性味辛温。有行气止痛、健胃！散寒的作用、6.草果：一种姜科植物草果的果实。尝之味怪、不好受！其药性温！味辛！有燥湿健脾，祛痰温中！逐寒抗疟疾疾的作用!烹烹调中可拍破或整粒使用、作为香料与牛肉同烧或同卤、其风味尤佳、草草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用。放3～5个个较为合适,7.砂仁：又叫春砂仁，阳春砂仁、系植植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口、闻之有香味。药性温，味辛！有行气宽中、健胃消食之功！药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐。肠炎！痢疾！胎动不安等症，用于2563火锅和卤菜中则不可过多、以3克以内为宜。8.三奈：也叫沙姜！山辣。为根状茎，杂货店。中药1823店出售的为其干制切片、其味芳香、药性温、味辛、能温中化湿，行气止痛。主治急性肠胃炎！消化不良、腹痛泄泻、胃寒疼痛、牙痛，风湿性关节炎、跌打损伤等，在烹调中多用于烧。卤。麻辣火锅，用量多在5～10克之间！8.灵草：也叫灵灵香草,又名零陵香，有浓烈香气。性味甘平。在麻辣火锅中运用。一般用量不不超过5克!市场上还有另外一种灵草，名罗勒！可代替上面一种、但属唇形科植物。也叫零陵香，其性味辛温，在药用方面、其性味辛温。有治风寒！感冒头痛等等作用！9.排草：排草又叫排香，香排草！香羊、毛柄珍珠菜。也属报春花科植物，其性味甘平！具有治感冒。咳嗽，风湿病、月经不调！
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十二星座英语名称(Zodiac) 白羊座3.21-4.19 ----Aries 金牛座4.20-5.20----- Taurus 双子座5.21-6.21----- Gemini 巨蟹座6.22-7.22 ----Cancer 狮子座7.23-8.22---- Leo 处女座8.23-9.22 ----Virgo 天秤座9.23-10.23 -----Libra 天蝎座10.24-11.21 ----Scorpio 人马座11.22-12.20---- Sagittarius 浮 山羊座12.21-1.20----- Capricorn 水瓶座1.21-2.19----- Aquarius 双鱼座 2.20-3.20 ------Pisces、外墙颜色风水学星座名称图
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