土豆可以洗吗
土豆可以洗。但洗0118后保存的时间不长？ （1）忌曝晒!4203有些人为了晾干皮在太阳下曝晒！结果使喜凉的果实变质霉烂，正4683确的方法是应放在背阴通风处晾晒！ （2）忌潮湿！土豆属鲜菜，湿度过大、通气不良会霉烂！应在屋角垫上沙子， （3）忌忌高温!堆放土0068豆不可堆大堆、以便土豆呼吸、并注意把有伤疤、碰损的挑出来、 （4）忌杂居、一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。 土豆即马铃薯（学名：Solanum tuberosum）？属茄科多年生草本植物、块茎可供食用！是6886全球第四大重要的粮食作物！仅次于小麦、稻谷和玉米，马铃薯又称地蛋，土豆 。洋山芋等、茄科植物的块茎！与小麦。稻谷，玉米。高粱并成为世界五大作物， 新鲜马铃薯中所含成分8667：淀粉9～20%！蛋白质1.5～2.3%。脂肪0.1～1.1%。粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦。钙5～8mg。磷15～40mg、铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2。胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg、核黄素0.01～0.04mg。尼克酸0.4～1.1mg ！ 马铃薯块茎含有大量的淀粉！淀粉是食用马铃薯的主要能量来源、-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉。高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等、 马马铃薯蛋白质营养价值高？马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为为8%～9%,据研究。马铃薯的蛋白质营养价值很高。其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化。吸收。优于其2910他作物的蛋白质、而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸、包括人体不能合成的各种必需需氨基酸？高度评价马铃薯的营养养价值？是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨氨基酸的赖氨酸！色氨酸！组氨酸。精氨酸，苯丙氨酸。缬氨酸，亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。！
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