只要是馒头。对胃不好的人都可以吃、 馒头。又称之为馍,馍馍(在山西方言!陕西西西府方言!闽方言。河南,江苏北部、安徽北部,山东中!西部有此称呼!馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音,关中。中原等地称称之为馍)!中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸蒸成的食品。形圆而隆起,本有馅!后称无2251馅的为馒头、有馅的为包子!通常人们选择馒头来作为主食。 据传是三国时期诸葛亮发明、《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获!平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻、诸葛亮面对此景心心急如焚!想来想去只好祭奠河神、求神神降福惩魔、保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀。而发明馒头为替代品!于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水水中以示供奉,后来民间习此风俗!这大概是“馒头”的起源、“馒”通“蛮”。“馒馒头”即意为“蛮头”?馒头把5154面粉加水,糖等调匀、发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条、在江南地区。在制制作时加入肉!菜,豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头、而无馅的馒头叫叫白馒头,味道可口松软、营养丰富!是餐桌上必不可少的主食之一!中国幅幅员辽阔,民族众多。口味不同!作法各异,由此发展出了各式各样的馒头。如白面馒头、玉米...、
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