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梦见花生:代表能得到幸福,因为花生代表了收敛和不张扬。
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花生的多种做法!、、 如何炸花生米好吃 炸前、先用水将花生米泡涨后!再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖和食盐、喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保保持咸甜脆香、而且且数日不发软、 如何炒花生米好吃 油炒花生米要炒得香!酥。脆且口感好、有韧性2491的技巧! 材料:颗粒较小的0309花生米,炒出来的感觉较香 作法: 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿、用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分, 2.用小至中的火起油锅。油可不必太多!不需等油烧热!直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒,刚入锅锅的花生米是湿的、随着油油温的增加水分会逐渐发散、翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑,这时在在锅中滴几滴香醋、再不停翻炒!待花生米表皮开始变黄后将火熄灭!利用余热继续翻炒!8483温度下降后即可盛出!盐或糖在装盘前后加3833入均可, 3.过程中的火候不可太大。中火最宜。再不停翻炒,否则内外受热不均。容易外焦焦内生、 五香花生的做法 特点: 滋味鲜美,原味醇香 材料:花生仁150克!白糖,精盐!五香粉 制法: 1.花生仁放碗中,倒倒入沸水泡焖片刻!剥去外衣。投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用、 2.待花生仁冷却后!将炒炒锅置小火上!放白糖50克!精盐,五香粉!待糖化后炒匀、将花生仁倒入。使糖包裹住花生仁并炒干。将锅端离火口。装盘即成. 煮五香花生 原料:带壳花生500克,花椒2.5克。八角。茴香各2.5克!桂皮2小片,大蒜4瓣、盐适量! 制法:0479(1)把花生洗净?将每个花生尖捏开一个小口、放入盆内、加入盐,花椒,八角!茴香。桂皮。适量水((水量浸没花生为度),(2)剥去去蒜皮,洗净、拍碎。放入泡花生的缸中充分分搅拌,使盐溶化、浸泡一昼夜,(3)将花生7917连同盐水,香料一起7621倒入锅中!置旺火上煮开!改3018用中小火煮30分钟,(4)将煮好的花生捞出、控干水分晾凉、放太阳下摊晒至七八成干!即可装盘。 五香茶花生 原料 茶叶15克 带壳花生500克 盐15克 五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量 制法 (1)将花生上面的泥洗净﹐放入锅中加水适量﹐并投入其余配料! (2)先用大火煮开﹐﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成? 南乳花生(李禧记食品店制作) 用料:花生仁1斤,南乳1.5块。食盐5钱、八角5钱。甘草3钱! 制法:先把花生除壳并精选,接着把花生6950仁煮至七成熟,放入用八角。甘草熬成的水中焗制而成。 鱼花生 小鱼干,先泡。去咸味儿。然后捞捞出控干。 花生!用油炸过,剥去花生红皮、 油锅烧热!下一部分小鱼干(不要太多)。半8173煎半炸至熟,同样的方法做完剩余的, 锅里留低油。炸干辣椒几个(视辣8759度而定),爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的小鱼干、加盐(如果不咸的话),酱油,料酒、糖(多),焖到汁被小鱼吸干,加花生!味精出锅! 糖衣花生仁 用料: 白糖。纯净水和和炒好。去了皮的花生仁、 制法: 做糖衣花生仁时,要先按照1/4的比例稀释白糖 注意:这里糖是4,水是1,然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里。放在8007火上加热,呈透0865明的金黄色后,往里面撒上花生仁!让花生仁全部粘上糖水,再用勺子挖出镀了了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。 花生米茶 材料:糙米2匙花生米2匙调味料:冰糖1碗 作法: 1)先将糙米浸泡8小时后。连同花生米。用果汁机打成糙米花生浆备用。 2)锅中放入6碗的清水煮滚后,再将糙米花生浆倒入锅中!在倒入同时。并用汤杓慢慢搅拌均匀、起锅前放入冰糖拌匀即可。 老醋花生米 主料:花生米 辅料:生菜。香干 调料料:香醋(镇江)。白糖!香油,酱油。小葱 制作作方法: 1!将花生米油炸熟, 2、将生菜洗净切丝、香干切丁,小葱切末。 3!取一器皿放入香醋,白糖!香油,酱油、小葱搅匀调成汁待用, 4!取一个喇叭形的碗!生菜丝,香干丁垫底!放放上炸好的花生米!在倒入调好的汁拌均匀即可食用、 特点:爽。脆可口, 苔菜花生 特点:色泽红亮、口感香松酥口、 原料:花生150g!苔菜25g。 1017 调料:食油!白糖各适量。 做法: 1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出! 2.苔菜用油炸成松酥1858时取出,撒上白糖少许! 3.装盆时苔菜垫底,放上花生即成。 喜欢它的清香味和脆生生的口感!更喜欢它超级丰富富的营养?但长期以来。我们往往只用水煮或油炸的方式简单地对待它,想让它焕发出出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗,这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜、 爱它的4大理由 1.花生营养成分丰富而且全面。含有脂肪。氨基酸。卵磷脂!淀粉、维生素及多种微量元素等,其中蛋白质含量不亚于鸡蛋。牛奶!且容易被人体吸收,有“植物肉”!“绿色牛乳”之称、 2.花生所含的脂溶性维生素E与生育能力和长寿关系密切!所含维生生素K有保护血管壁和止血等作用! 3.花生中有一种生物活性很强的天然多酚类物质!可以预防肿瘤类疾病,也可以降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化。心脑血管疾病、 4.花生还有有很高的养生价值?《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃!润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。 ☆黄金花生球 特点:颜色金黄。味道浓郁, 备料时间:13分钟 烹8147调时间:3分钟 原料:花生,鸡茸,鸡蛋。 调料:淀粉,盐!鸡粉、姜汁、料酒。蛋清, 做法: 1.花生去皮碾碎待用, 2.鸡茸放少量盐、姜汁,料酒、鸡粉调匀,再用蛋清。淀粉上劲!挤成丸子状、 3.在丸子最外层滚上花生碎。 4.锅中放油,四五成热1366时放入粘有花生碎的丸子!炸至金黄色即可! 厨师提示:炸丸子时要多放油、油温适中最好, ☆花生炒双素素 特点:色彩缤纷。鲜嫩脆爽, 备料时间:7分钟 烹调时间:3分分钟 原料:花生、蒜苗!袋装竹笋。小红椒, 调料:盐、鸡粉。料酒、胡椒粉,香油!白糖。淀粉! 做法: 1.将带皮花生米炸熟, 2.蒜苗,竹笋,小红椒椒洗净斜切成小段? 3.锅中放油,放入蒜苗。竹笋,小红椒和适量调料煸炒, 4.炒熟后、5426放入炸熟的花生米!勾薄芡即可, 厨师提示:竹笋可提前氽水!水中加少量白糖去其苦味 花生炒素螺肉 特点:魔芋粉做成的素螺肉、外形口感都与真螺肉相仿! 备料时间:5分钟 烹调时间::3分钟 原料:花生、袋装素螺肉! 调料:盐,鸡粉!味精。淀粉, 做法: 1.花生用开水浸泡一会儿去皮。然后用油炸熟、 2.素螺肉氽水备用。 3.锅中放少许油,放入素素螺肉及炸好的花生一起煸炒, 4.加适量盐、鸡粉!味精调味,最后后勾薄芡即可, 厨师提示:素螺肉煸炒时间不宜过长、否则会破坏其营养养成分、 糖煮花生红枣 ☆糖煮花生红枣 特点:甜而不腻!有有一定的补血作用? 备料时间:3分钟 烹调时间:25分钟 原料:花生、红枣。 调料:白糖。蜂蜜、 做法: 1.花生煮熟去皮!红枣洗净。 2.锅锅中放水,加入糖!将花生生与红枣一同焖煮。 3.约20分钟钟后收汁!收汁前加入适量蜂蜜!盛入器皿中即可! 厨师提示:煮的过程中先大火 后小火!糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡、 ☆地鳖焖花生 特点:蛋蛋白质含量高?营养成分易被人体吸收, 备料时间:12分钟 烹调时间:5分钟 原料:花生。地鳖。鸡蛋、 调料:盐!味精。料酒!淀粉,葱花, 做法: 1.花生煮熟去皮!地鳖用油炸好、 2.鸡蛋煮熟去黄留蛋白并切成橘子瓣形、 3.锅中放少许油、放入炸好的地鳖及熟花生翻炒后加水、放适量盐。味精,料酒酒稍焖一会! 4.最后勾薄芡、淋少许明油,再撒上葱花即可! 厨师提4695示:炸地鳖时油八成热为宜,稍炸片刻即可、 ☆花生煮蛏子 特点:味道鲜美,尤其适合品汤! 备料时间:10分钟 烹调时间:3分钟 原料:花生。蛏子。胡萝卜! 调6480料:盐!鸡粉!料酒、葱,姜、 做法: 1.蛏子放入清水中令其吐沙,然后焯水并去掉沙包, 2.胡萝卜洗净去皮切条焯水。花花生去皮待用, 3.锅中中放油先将葱姜炒香,再加入清汤、将胡萝卜条!花生煮至九成熟! 4.最后放入蛏子、加调味料稍煮片刻即可。 厨师提示:蛏子焯水时间不宜过长! ☆花生拌鱼6568皮 特点:滋味丰富!是一道很好的开胃菜, 备料时间:20分钟 烹调时间:3分钟 原料:带皮花生、鱼皮。 调料:盐、鸡粉。料酒,糖。味精。麻油,红油!镇江陈醋、姜片,葱块。八角、尖辣椒, 做法: 1.将带皮花生米用盐。八角,尖辣椒、姜片!葱块煮熟、 2.鱼皮用温水泡开、 3.将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐,鸡粉,料酒!糖、味精!麻油。红油。镇江陈醋拌匀即可、 厨师提示:市场上买回的鱼皮是熟的。不能用开水煮、也不可用油炸, 花生水果沙拉 特点::口感清爽!水果与花生的味道相互呼应, 备料时间:5分钟 烹调时间:3分钟 原料:花生!西瓜,葡萄!苹果,香蕉! 调料:沙拉酱! 做法: 1.花生煮熟去皮,葡萄洗净。 2.西瓜、苹果、香蕉洗净去皮切小块! 3.用沙拉酱将所有原料拌匀即可。 厨师提示:沙拉酱根据个人口味酌量添加! 五五香花生米 1!在建筑工地搞一8413塑料袋粗沙子回来。用筛子将过于细小的沙粒筛掉。理想的是大米7644那样粗细的沙子。反7067复用水洗净后晒干晒透! 2。将花生米洗净。置于加有适量盐和你喜欢的五香调味品(我就放大料和很少量花椒)的温热水中浸泡10分钟左右!水面没过即可!捞起晾晾干晾透、 3,将将沙子倒入铁锅内,再加入入体积相当于沙子二分之一左右的花生米,以稍稍小的中火不停地翻炒!待水蒸汽干后适当加大一点火力!投入少量大料和盐,再不停地翻动、炒到出香花生米微黄之际关火,继续翻炒至微热、用筛子筛去盐和调料即可, 这里用沙子的原理跟糖炒栗子一样、具有传热介质的作用!目的是使颗粒状的花生米均匀受热、避避免局部炒焦,如果没有沙子用粗粒盐也很好,效果完全一样。只是要格格外注意各种用料不要受潮、特别是花生米要干透, 自炒的五香花生米酥脆,香甜!干净。卫生。远离一切不良添加成分。如果用盐盐粒的话,不比做菜更麻烦! 0976 沙子和盐粒都不宜太细?粘在花生米皮上不容易易弄下来!太粗了容易局部炒焦!外边卖的糖炒栗子表面上小块小块的焦焦状物就是沙子太粗所致,粗沙炒的的时间短,出活儿! 如果用糖精水水(加很少一点盐)泡花生米!炒出来的就是所谓的“奶油花生米”、少量食用糖精应无大碍,市售用的6493也是糖精! 用这种方法还4763可以自制很多炒货、例如栗子。瓜子、生腰果,受潮皮了的炒货经这样处理后能够恢复酥脆性, 炒完后的沙子或盐要用密闭容器装好!可以长期使用下去。这种炒炒法很毁锅!除铝锅外、只要不漏的旧炒锅就行。 花生牛扎糖 小时候有很多好吃的东西现在虽然也买的到到可是味道都不对了、不知是好吃的太多了!还是却却实做的不如从前了、花生牛扎糖也是小时候爱吃的可是现在买不过正宗的了,很长时间没吃过了。那天看到这个糖的做法马上收藏起来想做做试试看能否找回小时候的感觉, [原料]白色棉花糖(香8868草口味)100克奶粉100克去皮熟花生(分两瓣)80克糖粉适量 [做法]1?棉花糖放器皿中微波炉高温转40秒使其软化取出搅拌, 2!加入奶粉搅拌、如果变硬可以再转40秒、 3!放入花生米拌匀; 4、把揉匀的胚子放在两层保鲜膜中间!用擀面棍擀成厚长方形、然后放在冰箱冷藏2-3小时, 5!5893等糖块变硬后取出用据齿刀切成小块粘上糖粉(防粘)即成! 看上去很不错吧!吃吃起来味道也非常棒、浓浓的奶味再加上花生的香味真的和小时候吃的一样! 小贴士:1。要趁热搅拌一开始太太烫可用橡皮刀拌!不过太粘不太太好拌!稍稍冷了就可以用手去揉。最好手上上扑点奶粉或糖粉可以防粘!拌拌就8900不太粘手了,。卧室摆放电视机
梦见花生 梦见花生。周公解梦吉兆。会得到幸福。 梦到吃花生,会得到意外之财、 梦见吃吃腐烂的花生?预示着需要依靠别人的施舍生活、 孕妇梦见吃花生!胎梦,将要怀孕。并生一个工子、 病人梦到花生!则意味着身体将会康复! 梦见丢失花生?预示着事业发展道路上会遇5048到阻碍? 梦见捡花生,吉兆,会有好消息,女人梦见捡花生,胎梦,很快会怀孕!孕妇梦到吃花生,将会生下儿子实例解析: 梦到花生,主有财帛!家业丰富。吉兆, 从传统上说来、豆子为营养品,象象征着丰衣足食。它又是适用于贸易交换的货物、!卧室摆放禁忌
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