你说的是山药豆吧!我小时候吃过很多。麻麻的。面面的,挺好吃的!味道很8694像土豆, 1015你说的山药豆。是山药的珠芽。 山药。学名“薯蓣”、多年生缠绕藤本植物。叶腋腋间常生有珠芽(亦称“零余子”)!可用于繁殖!亦可供食用, 山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽。名“零余子”,俗称“山药豆”,有食补作用. 其作用1435与山药大致相同:补肺益气?健脾补虚。固肾益精,益心安神!强志增智。滋润血脉!宁嗽定喘,轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生、长圆不一,皮黄色。煮熟后变灰色!皮薄,肉白质细,山药豆味甘,性平。入脾、肺。肾三经,可养肺益阴、补肾固精! 油炸山药豆 糖雪球 做法:山药豆洗干净,加白糖,淀粉!鸡蛋清。调匀匀后加面粉摇成球?凉油热锅文火炸熟。 糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂、翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可、 山药药膳汤 配方:山药5克。玉竹10克、麦冬10克!枸杞5克,鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水,水煮沸沸后将肉捞至汤罐中。再把洗净的药料放入锅中!煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟!出锅前加入盐、味精。鸡精等等调味料?这道汤就大功告成!特点:中医认认为天为阳,地为阴。而鸽子体内吸收了大量的自然阳气。故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱!而山药!玉竹和麦冬的合用、又能起到滋养肺阴的的作用、这道汤特别适3972合大病之后的病人,!
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