切菜用的砧板常用树材

　　　种类很多给你介绍下： 　　简介 　　菜板[1]  即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板，口语叫菜板。书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主。但0568因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸！切菜用的木板，章炳麟《新方言·释器》：“今人谓切肉所藉木质为椹板，” 　　　菜板即砧板？是垫放在桌上以便切菜时防^止止破坏桌子的木板！口语叫菜板，书面语谓之砧板，以前菜板以木块为主。但因因容易耗损？近来大多以塑料3798为材料浇铸、 　　忌用乌柏木做切菜板！乌柏木含有异味和有9704毒物质，用它做切菜板不但污污染菜肴，而且极易引起呕吐，头昏。腹痛。在民间。制作切菜板的的首选木料是白果木！皂角木。桦桦木和柳木等。 　　切菜板 - 区别 　　菜板区别 　　材质不同的菜板各有特点。但竹制和木制菜板相对更加安全、因为它们是天天然的。没有添加加其他物质!因此建议市民优先使用天然然的竹木菜板？ 　　木菜板密度高!韧性强！使用起来来很牢固!但由于木制的菜^板板种类很多!不易挑选、有些木制菜板 　　乌柏木 　　）含有毒物质、且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐！腹痛、头昏症状！还有一些木质比较疏松的菜板！如杨木菜板，硬度不够。易开裂，其表面容易产生刀痕、清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物，因此！建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木，皂角木！桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板。正规厂家家生产的菜板！都会注明木质，购买前、最好先闻一下菜板的气味。如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板！与普通木材相比。颜色偏白、这些小作坊生产的菜板！为了降低成本。使用的都是劣质木材、看看上去“肤色”较黑？为给菜板“美白”！通常会用硫磺熏蒸漂白。其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。 　　* 　　竹子菜板 　　　　比木头稍轻。不易造假。质量相对稳定，使用起来也更安全些！但它的密度不及木砧板。且厚度不够。多为为拼接而成、因此使用^时时不能重击？ 　　塑料菜板虽然重量较轻，携带方便。但容易变形！在购买时、要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板！很容易1110切出渣沫，随食物8935进入人体。对肝，肾造成损伤！一些颜色发深的塑料菜板！多是用用废旧塑料所制!有害物质更多。所以塑料菜板最好选择颜色半透明。质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的的塑料菜板, 　　分类 　　编辑 　　1.楠竹材质的钻板 　　磨砂切菜板 　　磨砂切菜板 　　2、实木切菜板 　　3.防滑分类菜板[1] 　　4.磨砂分类切菜板 　　5.蚬木材质的砧板 　　多种不同类型： 　　塑料切菜板 　　不锈钢切菜板 　　创意切菜板 　　白色切菜板 　　玩具切菜板 　　印刷切菜板 　　3件套塑料切菜板 　　玻璃切菜板 　　造型切菜板 　　多用途切菜板 　　菜板的保护菜板浸盐防裂法 　　编辑 　　　　新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时、取出晾干，可经久不裂， 　　保持菜板卫生的小窍门 　　1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵！因此。菜板不可避免地要受到污染！如果再用这样的菜板5913切熟食？就会使熟食污染。最好3998备两块菜板! 　　2.保持清洁：菜板用过后。用硬板刷和6816清水刷洗。将污物连同木屑一起洗掉、如果留有鱼，肉等腥味。可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再^用用温水洗净,不要用开水烫。因为肉里的的蛋白质残留在菜板上！遇热就凝固起来！不易洗净，洗洗过后竖起晾干。 　　菜板用一段时间后。可用0450菜刀将菜板上的木屑刮削一下!或用用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除、并可使菜板保持平整！便于使用、 　　[1]  菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔！容7412易滋生病菌，所以⁷⁷⁵⁰要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生、 　　炎热的夏季因空气潮湿！菜板很容易生霉、所以每次用完菜板。应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干， 　　若菜板已生老霉、可将菜板放在淘米水中或放洗洗涤剂等擦洗！然后用清清水洗干净！立放在通风处晾干即可、但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒！以防其变形，而影响使用、 　　菜板！加工蔬菜、肉制品、及其它食品的地方！所用到的一个案板。 　　菜板是我们每个家庭必须的、也是每个餐厅饭店都7360要用到的、 　　菜板又很多种！有竹子的、有有橡木的等等, 　　竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色、而且且不易孳生细菌。是家用的好选择。 　　2菜板的选购与识别如何选购菜板 　　编辑 　　目前市面上常见的菜板有竹质。木质以及塑料制成的！但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或或掉渣。污垢不易被塞在缝隙里。比较干净，清洁起来也更方便，因竹菜板容易风干！不容易发霉，有异味！是很好^的的选择？美中不足的是！竹菜菜板由于厚度不够，多为拼^接接而成,使用时经不起重击！所以最好用来切菜菜或水果！剁肉则不太适合。 　　在选购菜板时，首先先要选择菜板的木质、一般以水渠柳的为最好。这种木质不易裂，无异味、结实！二^要要选择木质是横纹的。这种的木质耐用，竖纹的爱裂！三要是不剁菜馅、就买竹子做的。现在的工艺很先进。另外竹子也干净结实、是水渠柳最好的替代品、 　　　木制的菜板材质很厚。韧度很强！比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，但使用中、容易把木渣7150剁出来！混合在肉菜中吃进体内、长长期下来有损健康，此外、木质菜板用久了。切痕^容容易积蓄污垢!不易清洗、而有些木头、如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌、因木质菜菜板的吸水性强。不易风干，如如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉。导致肠道疾病的发生。因此。木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂！购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木，桦木或柳木制成成的菜板较好，[1] 　　塑料菜板多以聚丙烯。聚乙⁵⁷²¹烯等制成！不适合切一些油脂大的食物！否则不好清洗、塑料菜板不耐高温。热的东西放在上面切。很容易变形，^有有些菜板中含有铅,镉等增塑剂！长期使用甚至有致癌的危险，而有些质地粗糙的塑料菜板！还容易切出碎末。随3069食物进入体内。对肝。肾造成损伤。 　　不论是哪种菜板！用完后都要及及时清洗干净。竖着悬空挂放放在通风的地方、让其风干、不要紧贴墙放或平放，否则另一一侧晾不到。很容易滋生霉菌，清洗时。可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗、0671然后用清水反复冲干净、也可用开水烫洗！能⁷⁹⁷⁷起到杀菌作用、 　　一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成、由于坚固不脱屑。故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，3437用它做菜板不但污染菜肴!也容易引起腹痛。恶心。呕吐等症！用竹片粘合的砧板，因粘合剂剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。 　　所以砧板应采用柳木或银杏杏木为好？因因为这两种木材质地都比较软,在你用刀剁的时候不易剁坏、另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂， 　　识别铁木砧板与普通木砧板板 　　一！看特点！铁木/枧木砧板其树龄长。木质纤维细密而坚硬。用它做成的砧板！具有不起⁰⁵⁸¹砧板泥！耐水浸。无腐蚀！表面平整光滑、清洁卫生、使用寿命长，普通木砧板！常用枫木、梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑！ 　　二！看相对密度！铁木/枧木砧板木质比重大、沉于水！普通木则否！ 　　三！看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错！普通木则否！ 　　四！看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面2419不显指甲陷痕、普通木则显， 　　五！听声音，铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声！而普通木则发出啪啪叭叭^的的声音， 　　切菜板板特点 　　采用精选天然橡木拼接而成！软硬适中、不易伤刀！不易变形！不易爆裂、使用时不会产生木屑。防潮防霉。天然杀菌！易清洗！坚韧厚重。造型简洁！美观大方，经久耐用。是不可多得的厨房房好帮手! 　　保持菜板卫生的小窍门 　　1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵。因此！菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食。就会使熟食污染。最好备两块块菜板、 　　2.保持清洁：菜板用过后、用硬板板刷和清水刷洗。将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦、然后再用温水洗净，不要用开开水烫、因为肉里的蛋白质残留在菜板上，^遇遇热就凝固起来。不易洗净。洗过¹⁴⁶⁵后竖起晾干？ 　　菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下。或用木工刨刨子刨削!使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整！便于使用。 　　[1]  菜板一般为木制的！由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔！容易⁹⁶⁶²滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤！以保持菜板清洁卫生， 　　炎热的夏季因空气潮湿、菜板很容^易易生霉!所以每次用完菜板。应用洁布擦净、将其立放置在通风处晾干， 　　若菜板已生老霉、可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗。然后用清水⁴⁷³⁶洗干净！立放在通风处晾干即可、但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒、以防其变形。而影响使用， 　　切菜板要注意消毒！消毒的方法可以有以下几种： ①洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后用100℃的水冲洗一遍， 　　②阳光消毒：阳光中的紫外线有杀灭细菌的作用。切菜板不用时应放9406在太阳底下暴晒!这样不仅可以杀死细菌！而且可以使切菜板板干燥？减少细菌繁殖， 　　③撒盐消毒：每次使用菜板后。都要用刀将板面上的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既不仅可以杀死细菌！又可防止菜板干裂。 ¹¹⁹⁰　　2 　　新切菜板防裂方法 　　编辑 　　1，先用开水烫！把5448外层的蜡洗掉!洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天！浓盐水就是把水烧开。趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的。是让木头表面带有盐分。盐是吸潮的、可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来。烧热一锅油、等凉到70度左右了,涂抹菜板表面。静置一会儿、再涂。多涂几次。等油吸得差不多了、⁸⁴⁹²用纸把油抹干!菜板就可以用了。此外！如果^菜菜板要长期不用！也要涂好油平放保管、 　　2、新菜板购回后、将菜板⁹⁰⁶⁵平放于支架上，双面涂抹抹菜油，晾干后再反复涂抹、直到菜油入木三分，达到饱和状态！接连数天、耗油视¹¹⁴⁷菜板大小而定、一般仅花250克以上！经菜油处理后！无无论时间多长,菜板板都不会裂! 　　新菜板的选购技巧 　　菜板通常有木质和塑料两种、均适合于家庭使用，其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜，塑料菜板板多用来切菜,水果等，这样既卫生生又方便， 　　塑料菜菜板轻便耐用？容易清洗！且不像木^质质菜板那样掉木屑？受到了众多家庭的喜爱！在购买塑料料菜板时、要询问其具体材料。比较^安安全的塑料有聚乙烯。聚丙烯和聚苯乙烯烯材料!如果不是这类材料。或用再生塑料添加色素的塑料制成的！将会危害人的身体健康、 　　木质菜板最好7556选用由枣木!银杏树！榆树或柳树制成的。因为这些树的木质质坚硬、木纹细腻！密度适中。并^且且其弹性好？不损刀刃。。

砧板一定要用水浸?铁木的砧板一般浸多长的时间?

　　* 　　是的！且注意是用盐水， 　　* 　　用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的）。盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了）。水中放⁶¹⁰⁴盐并搅拌均匀,然后^放放入木砧板,连续浸泡一个月， 　　* 　　一个月以后！取出木砧板晾干水分、然后将植植物油烧开!用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面、 　　* 　　几天以后，待木砧板干时。就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住！ 　　　* 　　用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用!不开裂、 　　* 　　将砧板整体泡在浓^的的食盐水中2-3小时、 　　* 　　新砧板在上下两面及周边涂上食用油、油干后^再再涂三四遍!。百发百中,十二生肖合适

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手镯是手铐。手镯和手铐形状相似、在梦中二者被等同起来！在梦梦中象征着束缚，

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手链如同手铐？在梦中象征着束缚、

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梦见桥被水冲断了塌了：预示梦者在现实中遇到了很大阻力！或者是压力很大，正在做的事情进展不是很顺利，提醒梦者不应该挫折，应0300该有不达目的誓不罢休？坚决战胜困困难阻碍的决心,

梦见整个桥梁被水冲断塌了：预示梦者可能会因为自己的所作所为不妥。导致有十0310分激烈的社会舆论指责自己、当然选择置之不理是不行的、必须勇敢的站出来、承认自己的过失、澄澄清一些事实、以昭然于大众，

梦见桥被水冲断的案例解析

网友梦境：我昨天晚上梦见桥被水冲塌了、过不去！最后还是过去了！怎么回事啊！

解梦解析^：：你最近会有事情被困。但最终能度过。好好想想梦中是怎么过去的、会有很大帮助！

梦见桥被水冲断的梦境解析

梦见洪水冲走小孩

预示着你最近的人缘不佳。可能会被人讨厌。

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预示着自己的事业将会遇上麻烦事！需要谨慎对待。

梦见被大水冲走

预示着身体会很健康，好的身⁵⁵²⁶体是革命的本钱，只要有0251好的身体才会有好的事业和家庭。

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预示着自己对于性方面将会没有有什么抵抗力！并且没有什^么么防备！可能会因为一时的冲动或者一时不知道该怎样好，而做了让自己后悔一辈子的事情！

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将有盗难、要注意扒手和抢劫！如果你有脚脚踏车。不要让别人骑走！更要提醒家人防范闯空门！

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预示着运势不错！有病的很快就会恢复健康、建议你不用太过担心！

梦见险被大水冲走

预示着爱情方面会有波折。容容易因为小事发生争执？你不会导致关系因此破裂、自自己要注意把握才是。

梦见自己被洪水冲走

预示着你会迎来一笔财富、也会从财富中迷失自我。而且自己内⁶⁹⁸¹心也会感到害怕。是缺乏安全感的表现。

梦见被别人用水冲

浪费之星将从你头上经过，务必改掉掉浪费的习惯,花钱要严守预算！

梦见开门钥匙断

梦到开门钥匙断：运势不佳！遇到解决不了的事情，自己非常的烦恼希9458望有人相助！

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