西红柿颜色不同保健功效不同 西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素!它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称, 红色西红柿不仅含有番茄红素,同样也含有一部分胡萝卜素,对预防癌症!以及保保护眼睛和皮肤均有好处? 而黄色西红柿!含有少量量的胡萝卜素,几乎不含番茄红素, 另外还有橙色西红柿!番茄茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿!含有少量番番茄红素!但胡萝卜4883素含量很少、 西红柿的营养价值 西红红柿既是美味果蔬?又是一种良药!现代生生物学和生理学研究表明、人体获得维生素C的量。是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加,因此、西红柿是防癌癌抗癌的首选果蔬、 比如红色西红柿,既含番茄素又含胡萝卜素、可预防癌症且有有益眼健康。而橙色的西红柿番茄红素含量偏少。胡萝卜素含量更高。口感偏甜。更适宜作7381为水果食用。 西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸!既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用!还有增加胃液酸度、帮助消化!调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃胃酸过少者!适当吃些西红柿或饮其汁液、有助于疾病的康复、 西红柿1552中含有的果酸!还能降低血血中胆固醇的含量?对高脂血症亦有益处、据药理研究。西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用。对高血压、肾脏病病人,有良良好的辅助治疗作用?!
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