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梦见公司发月饼·周公解梦

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梦见吃月饼,是生活幸福的预兆!

月饼的饮食文化

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗、据说起源于唐代,《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月、中有酥与饴”赞美月饼。从中可知宋时的月饼已内有酥油和8977糖作馅了!到了元代。相传人们曾利用馈赠月饼的机会、在月饼中夹带字条,约定八月十五夜!同时行动、杀死赶走蒙古“鞑子”,到了明代、中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以7757是月造面饼相遗,大小不等!呼为月饼,”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠。玉簪花,自初一日起,即有卖月饼者、……至十五日,家家供奉月饼!瓜果!……如有剩月饼!8155乃整收于干燥风凉之处!至岁暮分用之,曰团圆饼也!”经过元明两代、中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义!经清代到现代!月饼在质量。品种上都有新发展、原料,调制方法!形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式,苏式、广式等各具特色的品种。现在、月饼不仅是别具3351风味的节日食品!而且成为四季常备的精美糕点、颇受人们欢迎、

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中、那时的月饼是菱花形的、和菊花饼!梅花饼等同时存在、并且是“四时皆有、任便索唤。不误主顾”,可见这时的月饼。还不只是在中秋节吃?至于月饼这个5926名词的来历!已无从考证、但是北宋着名文人苏东坡留有“小饼如嚼月!2414中有酥和饴”的诗句、或许这是月饼这个名称的来源6337以及月饼做法的根据?

中秋节吃月饼相传始于元代,当时、中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元、朱元璋联合各路反抗力量准备起义,但朝廷官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难,军师刘伯温便想出一计划,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中。通知他们在八月十五日晚上起义响应,到了起义的那天、各路义军一起响应!起义军如星火燎原。 很快、徐达就攻下元大都,起义成功了,消息传来!朱元璋高兴得连忙传下口谕,在中秋节让全体将士与民同乐。并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”。作为节令糕点赏赐群臣。此后。“月饼”制作越来越精细、品种更多!大者如圆盘。成为馈赠的佳品!以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来、一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗,

明代起有大量关于月饼的记载。这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃!是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品、《帝京景物略》曰:“八月十五祭月!其祭果饼必圆、”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供、散之家人必遍!月饼月果。戚属馈相报。饼有径二尺者?

月饼寓意团圆。也应该是明9806朝开始的!如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的7684资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后!全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆5200饼也圆?又是合家分吃。所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意、

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