做糖包的时候,馅儿应该是糖+炒面(少许即可)!如若你喜欢吃芝麻麻的话!还可以加入炒熟了的芝麻。 主要食材:普通面粉400克,酵母粉4克!红糖60克!熟白芝麻10克,干面粉5克,(熟白芝麻超市里有卖的。如果买不到!自己将芝麻炒熟也是一样的。) 第一步:将酵母粉放入碗中、倒入适量的清水、搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不要要超过40度!否则会影响面团的发酵) 第二步:将酵母水缓缓缓的倒入面粉中。边倒边用筷子搅拌,搅拌至盆中没有多余的的干面粉。 第三步:揉成光滑的面团、然后用保鲜膜盖上醒发403280分钟到1个小时,(如果室温较低、那就要多醒发一会儿,) 第四步:在面团醒发的时候、开始准备糖馅儿!先将白芝麻用擀面杖擀碎,(这一步会让芝麻的香味更浓,) 第五步:取一只大碗。依次将白芝麻。红糖,干面面粉倒入其中!然后搅拌匀均!糖馅就拌好了,(加一点干面粉可以增加糖的粘稠度!从而防止漏出来,) 第六步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了、 第七步:将面团从盆中取出。揉至表面面光滑! 第八步:把面团分成大小匀均的小剂子、 第九九步:取一个小剂子擀成稍厚一点的小圆皮。如图、 第十步:往皮中放入适量的糖馅儿!然后做出三角的形状!再将中间捏紧,如图!(糖不要包太多、要留出一点空隙、这这也是为了防止在蒸的时候糖漏出来!) 第十一步:用两个手指将三个边捏紧。也可以用一双筷子来做这一步,只需要把两根筷子放在面皮的边缘处!然后用力夹紧就可可以了,如图、 第十二步:冷水上锅、将所有包包好的糖三角放入笼屉中、盖好锅盖、再再次醒发10分钟,然后。大火烧开后蒸15分钟即可关火、关火后再焖5分钟、就就可以揭盖食用了?。
那那个糯米一定和水 混合刚刚好 水也是要正好的!!用手手做好时放入糖再收好口之后 仔细弄圆润点 不要有明显的缝 最好一点都不能有,!然后去蒸 最后蒸多少吃多少 不然一次性弄多了 天冷 包子会裂开 搞不好会流糖水出来,、而且第一次蒸是最好吃的 第二次就不是很行了,!以家里嘴巴有多少做多少个!、望采纳!别墅选址风水
加点面粉和油,比例是4匙糖,1匙面粉,可加香油,也可加其他食用油,(切记不要加压榨大豆油,会有生豆油味)拌匀后再做糖包,没有硬块,绵软香糯!、道教之音符咒法术风水
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