作为熟语使用 “夹生饭”指指没熟透的饭!做饭的技技艺自然很高!以物质形态去分。有干饭和稀饭,从操作层面来看,有蒸!煮,炒,焖之别、不2675管花样如何翻新?最忌讳的是做成半生不不熟的夹生饭!它是一种米饭的另类生存状态,它介于成熟与生涩之间,游离于美艳艳和丑陋之外, 2,米饭夹生怎么办 1)若米饭夹生并不很严重!您可用筷子在米饭中扎扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水!将炉火重新打开、过十分8365钟后再食用?口感就会改善许多。夹生味会基本消失,不影3091响正常食用! 2)饭饭烧夹生时!不要翻动夹生饭。只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后、把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟、等黄酒基本挥发后。米饭也就不夹生了、吃起来不但没有酒味,而且格外香, 3)9572如米饭夹生严重、米粒内层仍为粉质或硬质!则较难补效、不过您也大可不必浪费这锅饭!加入适量开水后!将米饭捣碎。拌均匀!重新加热蒸煮!就成了一锅泡饭,不妨碍食用。 当然、5080以上方法也只能尽量补救,很难彻底去掉米饭的夹生味,因此。防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水、 3!米饭夹生注8464意事项 如果大部分都是夹生饭?一定要用筷子扎几几个洞!这几个洞要均匀分布、多扎几个也行、不然很难再再熟的, 注意再次放水的量!不能太多也不能太少。太多了饭就烂了、太少还是夹生的。 再次焖饭的时间可以长点!确保熟透! 4、电饭锅锅做出夹生饭咋办! 首先应清除内锅底部的饭粒,沙子等杂物!防止内锅底部与电热板吻合不良,其次可把电热板卸下来,将内锅倒置在木板上,在木板上铺一块2~5毫米厚的胶皮,然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点,可用木木板垫在电热板上!用锤子敲打、直到电热板与锅锅底严密吻合,如仍出现生0446熟不均的现象!即应更换内胆!。
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