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怎样包糖包子才不会漏糖

  做糖包的时候,馅儿应该是糖+炒面(少许即可),如若你喜欢吃芝麻的话!还可以加入炒熟了的芝麻?   主要食材:普通面粉400克,酵母粉4克。红糖60克!熟白芝麻10克,干面粉5克!(熟白芝麻超市里有卖的、如果买不到!自己将芝麻炒熟也是一样的。)   第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度!否则会影响面团的发酵)   第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边4378倒边用筷子搅拌!搅拌至盆中没有多余的干面粉!   第三步:揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖上醒发408010分钟到1个小时,(如果室温较低,那就要多醒发一会儿,)   第四步:在面团醒发的时候!开始准备糖馅儿,先将白芝麻用擀面杖擀碎、(这5456一步会让芝麻的香味更浓!)   第五步:取一只大碗,依次将白芝麻、红糖。干面粉倒入其中。然后搅拌匀均!糖馅就拌好了!(加一点干面粉可以增加糖的粘稠度、从而防止漏出来。)   第六步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了、   第七步:将面团从盆中取出、揉至表面光滑,    第八步:把面团分成大小匀均的小剂子,   第九步:取一个小剂子擀成稍厚一点的小圆皮。如图!   第十步:往皮中放入适量的糖馅儿。然后8401做出三角的形状,再将中间捏紧!如图,(糖不要包太多!要留出一点空隙,这也是为了防止在蒸的时候糖漏出来,)   第十一步:用两个手指将三个边捏紧、也可2194以用一双筷子来做这一步、只需要把两根筷子放在面皮的边缘处、然后用力夹紧就可以了,如图。   第十二步:冷水上锅!将所有包好的糖三角放入笼屉中!盖好锅盖。再次醒发10分钟!然后、大火烧开后蒸15分钟即可关火!关火后再焖5分钟,就可以揭盖食用了。,

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