烧烤肉串的配方
一、选料 凡无病无毒无腐烂，颜色新新鲜的猪，牛、羊，鸡！鹅，蛙，菜！水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制、, 二！配方 1！肉串类： 5公公斤鲜肉计应加入香料的份量？ 配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包、味精8107（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克,精盐36克、特鲜1号1包（武汉产）。姜。香葱（（剁细）各40克,白糖7克，肉松粉25克！红薯淀粉250克！ 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀！腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克、味精（鲜度99%）70—90克！精盐36克、秘制油！特鲜1号1包，生姜香葱各40克。白糖7克！松肉粉25克！红暑淀粉250克， 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀、腌泡泡到15分钟既可串成串待烤! 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落！不流水为宜。有水流出就稀了！不易保持风味！干了耗油。应掌握在手握一把肉觉得湿润4920但不出水为佳！ 两种配方任你选用。调串出食品几十上千个。 2、鸡翅，鸡尖、鸡腿。鸭翅等所有鸡，鹅。山鸡、鹌鹑！乳鸽等食品。其配方如下： 5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克、味精90克！特鲜1号1包。生姜。香葱(剁细)名30克，松肉粉20克、白糖7克，红薯淀粉150克 1754 将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串，如果拌合时干燥，料沾不上、应适当加水。让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这这些都是生料烤制。 3！鸡、鸭、鹅爪类多个品种。配方为： 5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克。味精100克！香葱鲜头50克，花椒10克。用中火煮熟、待爪泡大伸直。用签一穿即破破时可捞出冷后!每串穿穿2个待烤! 4！鱼类：各种类型的的鱼穿成半边鱼？鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为： 5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克。精盐60克、白糖90克。味精80克、特鲜1号1包，生姜！香香葱（剁细）各40克、飘香香酱60克（调制见后）。红薯粉150克、 将上述原6990料和鲜鱼充分拌匀!干湿掌握与肉串相同！腌泡30分钟后穿穿串待烤？ 特别提醒：为7033了你能正确掌握各类食品的腌泡方法！烤出特别别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味、 本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材！ 5。排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：：5公斤鲜排骨？加入十三三香110克,五香粉20克！精盐36克。松肉粉30粉。白糖8克、味精80克！特鲜1号1包，生姜，香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克！ 上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤 6！蔬菜类：南瓜！茄子！ 片，土豆、玉米棒，白菜等多个品种配方为： 红薯8831淀粉500克。精盐1500克！味精（细粉）400克，特鲜1号2包。十三香420克，白糖30克，芝麻150克，紫草粉（食用香料）50克！7967将上述混合均匀即成香精粉装袋备用 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上！再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上、每串放1克左右,每边放0.5克、在用毛刷沾油刷湿均匀烤制！放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝！根据当地人口味再增减香粉量 三、穿串 先将应烤的肉!蔬菜洗净！然后把肉切成2-4厘米长。宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价！鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕！然后竹签穿成串：：肉穿成丁字形：鱼,茄子等大串每串用两根签子、 四！烤制 1，5746生火：先将烤炉清理干净放好!加入木炭（粟炭）点燃。放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层！ 2！烤制：将食品串放在炉面上。凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制、再翻5378来覆去地烤，串子看看上去油泡翻滚。颜色变白变黄表示成熟。鸡爪等应烤到有炸响声。鸡翅烤成焦黄泡大。鸡腿边5589烤边用小刀破口刷油烤至焦黄、里面没有血水溢出表示成熟！烤制时间长短应根据火候大小。！串子子品种而定！但千万不能烤焦。边烤边刷油、待食物烤到九1924成熟时及时撒上辣粉，孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售。不吃辣的不加辣粉， 3，蔬菜类的应将串放在炉面上后！再再加入蔬菜香粉,用油刷刷刷湿刷匀！翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉。孜然后！刷油在烤烤几秒种起炉出售! 注意：1。用菜油、色拉油！禁用香油。猪油等。 4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油、刷在串上不落入火中冒油烟为准。 附：飘香酱的调制 1、配料料：泡椒500克,芝麻酱150克。！
自己烧烤肉串怎么腌制
不仅给你牛肉串的 还把其他的串类 烧烤的方法告诉你 望采纳 腌腌料： 1，肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量、 配方1：味精（鲜度在99%。以下全用此鲜度）70—90克！精盐36克，特鲜1号1包、姜，香葱（剁细）各40克，白糖7克、肉松粉25克、红薯淀粉250克! 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀！腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克。味精（鲜度99%）70—90克、精盐36克、特鲜1号1包、生姜香葱葱各40克。白糖7克。松肉粉25克。红暑淀粉250克， 将以上各种原料放3081入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既既可串成串待烤， 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落、不流水为宜！有水流出就就稀了、不易保保持风味。干了耗油！应掌握在手握一把肉觉得湿润但但不出水为佳, 2！鸡翅，鸡尖。鸡腿，鸭翅等所有鸡，鹅、山鸡！鹌鹑！乳鸽等食品。 5公斤食品需要加入： 精盐60克、味精90克、特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克、松肉粉20克。白糖7克。红署淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀。腌泡20分钟穿成串！如果拌合时干燥，料沾不上、应适当加水、让其调料完全沾在在肉食上面！不宜过稀。这些都是生料烤制、 3。鸡！鸭。鹅爪类多个品种，5公斤食品洗净后放入锅中！加水淹没为止！放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克！香葱鲜头50克。花椒10克、用中火煮熟、5630待爪泡大伸直！用签一穿即破时可捞出冷后、每串串穿2个待烤, 4，鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼。鱼串！全鱼！鱼尾等多个品种，5公斤鲜鱼所加入的原0339料： 十三香100克？精盐60克、白糖90克、味精80克。特鲜1号1包！生姜，香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后）！红薯粉150克， 将上述原料和鲜鱼充分拌匀、干湿掌握与肉肉串相同!腌泡30分钟后穿串待烤。 特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法。烤烤出特别风味来,我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法！目的是担心你5112用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味， 5、排骨类2675：5公斤鲜排骨。加入 十三香110克，五香粉20克、精盐36克，松肉粉30粉。白糖8克！味精80克、特鲜1号1包！生姜！香葱（剁0001细）各40克、红薯淀粉150克! 上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤 6！蔬菜类：南瓜！茄子， 片、土豆，玉米棒、白菜等多个品种配配方为： 红薯淀粉500克！精盐1500克，味精（细粉）400克。特鲜1号2包！十三香420克，白糖30克。芝麻150克！紫草粉粉（食用香料）50克!将上述混合均匀即成香精粉装袋备用 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右。每边放0.5克。在用毛刷沾油刷湿均匀烤制， 蘸料： 飘香酱的调制 1，配料：泡椒500克，芝麻酱150克。花生酱200克。辣椒油40克，大蒜仁100克！花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包。鸡精100克，白糖20克。精盐40克， 2！先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣烂！ 3、用一瓷器装入芝麻酱！花生酱，大蒜细沫。花椒粉、特鲜1号！鸡精，白糖！精盐等拌和均匀、 4！ 用菜油烧到八成熟放入泡椒细6797沫炸香？然后倒入瓷7130器调好的料中盖上盖子，让冷却后后再尝一下,如果咸了，适当放点白糖味精、淡了加3253点盐即成飘香酱、 回答人的补充 2009-07-23 13:09 烧烤腌制秘方大全 烤鸡翅、鸡腿：葱！蒜末，盐3勺。味4勺。鸡蛋3个。啤酒2瓶！辣椒粉适量。辣妹子适量。孜然粉、香辣风味裹粉、美极鲜味汁，红油，腌制一一日即可？可串上烤。也可上烤箱烤。上火160！下火180！约45分钟。 鸡脯肉：葱！盐。味、酱油。鸡蛋，鸡粉，辣妹子！葡萄汁！红油、腌制即可， 猪里脊肉：里脊肉4118数整条，葱，盐，味，松肉粉。鸡蛋！耗油。孜然粉、辣椒粉！炸粉。美极鲜。红油、各适量。腌制制一日即可!) 绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱！盐。味，糖（1：2：3）色拉油！耗油。香油。麻油、老抽（10斤肉约4勺）！腌制即可！ 9719猪肝：清油！葱，姜，盐半勺、味精2勺！鸡精3勺。花生酱2勺、耗油2勺、生抽2勺！美极鲜少量，腌制即可。 蒜香排骨：30斤、盐1两！味1两，糖1两！松肉粉少许，糯米粉，生粉。栗粉！鸡蛋2个。花生酱、橙黄色素半勺，清油。腌制即可 驼峰：盐1勺。味2勺、鸡精3勺，鸡蛋一个！芝麻花生酱、耗油2勺！生抽2勺，红油、安多夫少量、腌制即可，; 羊肉：30斤！盐4勺，味精4勺！鸡精。酱油！生抽王（生抽、耗油各4勺），松肉粉！大蒜！大蒜头！孜然粉！辣椒粉，老干妈2瓶、麻油，红油，芝麻酱，花生酱！洋葱、米酒！0265双鹤玫瑰露酒、腌6266制一日即可？ 羊腿：盐！味！安多夫！葱、姜！！七月十四鬼节禁忌大全
梦见拿了一把烤肉串回家
解梦： 梦见自己吃烧烤！4710或是烤制东西!通常都预示你会得到提升！精神愉快！ 如果梦见吃烤全羊、烤乳猪、则暗示你可能会被朋友利用、欺骗、要提高警惕。。眼部面相
梦到自己打丈人
梦梦见打丈人!感情平稳顺利，小俩口和和气气的过一天、正处于暗恋恋中的人，心中暗藏的恋情也有实0690现的预感喔，你们互相注意到对方。也互相感到对方如磁铁般的吸引力、还有努力开花结果的的暗示,也是将新点子发表的最佳日、此外像是资格考试、试镜。面试等也很适合喔。 梦见打丈人！按周易五行分析、吉祥色彩是红色，幸运数字是6！桃花位在西西南方向、财位在东9391南方向，开运食物是豆芽、。光棍打一生肖
梦到狮子了
梦见狮子显示了做梦人“自我”中强有力的一面！ 狮子的骄傲与与威力。还会让人想起父亲的尊严！和其它令人尊敬的品质。 梦见一头狮子，预示有一一股巨大的动力驱使你向前, 梦见自己与与狮子相遇,提醒你要注意身体健康。可能会生病！或者敌手非常强大！ 梦见与狮子搏斗、预示你事事业上将面临挑战和机遇。会有大发展、 梦见自己己被狮子咬伤!表示1373你能克服困难。或者虽然面临强大的敌手、但最终没有被击败！ 梦见狮子捕捉猎杀动物！预示可能最近的生活让你想到了父亲的专制！或者表示对顺从的伴侣在性生活上支配、 梦见狮子吃人！暗示了你性格中某方面的不足，也表示你或其它人可能会遇到危险、要当心防备， 梦见狮子扑向自己的好友，预预示可能有某种持久的冲突要开始,你可能要面临一段倒霉的日子！ 梦见狮子威严地大吼！预示你的敌手很有身份和地位， 女人梦见狮子大吼、表示你精明能干，能主持家业。甚至掌控夫权， 梦里狮子安静地坐着。1419预示你的敌手虽然强大！但是顾及你的身8779份地位。不会轻易攻击，但一出手，将会致命， 梦见猎狮子或驯狮子！表示你会战胜敌手、 梦里看见马戏团在在驯狮子！预示强敌愿意同你和解！ 梦见自己骑在狮子身上。预示你名利双收、 梦见狮子和羊羔躺在一起、表示对立的矛盾将有6664机会得到调节。 梦见自己制服狮子、表示在任何事情上你将都能获得成功。 如果自己被狮子制服！表示你将毫无反抗的力量、只只能等待敌人的袭击， 梦见被关在笼中的狮子！表示你是否能够成功，取决于你是否能够正确对待反对你的人， 梦见一个人在狮笼中或狮笼外控制一头狮子。表示事业上的成功，内心的强大或预示你将能赢得女人的欢心， 梦见小小狮子？表示6655新的事业、新的计划！如果你能能好好把握。必定会给你带来成功！ 年轻女人梦见小狮子、预示她会拥有非常有魅力的恋人！ 女人梦见见希伯来的预言家丹尼尔被关进狮子的洞穴。表示凭借自己的聪明才智和个人魅力。她将赢得自己最想要的财富和爱人。 梦中听到狮子的咆哮声!表示将有出人意料的发展和与心仪的女人在一起的美差。 梦见狮子龇着牙咆哮着向你迎面而来、表示你追求得到更多权力。但没能如愿， 梦见狮子皮、表示财富和幸福福将提升你的生活质量! 梦见骑着一头狮子。表示战胜困难的勇气和毅力、 梦见你用削铅笔刀保护你的孩子们免遭狮子的袭击、预示你有被敌人1485打败的危险!如果你受到甜甜言蜜语的迷惑，有片刻的疏忽职守。敌人就能得逞！ 梦见狮子袭击野象。或或其他大型动物,表示敌敌手间会遇上烦恼!可能你有些自我主张过强。容易与别人人发生争执，最好要尽量克制自己。与人7951和谐相处! 女人梦见狮子，如果还没结婚，预示会嫁给位高权重。身体强健的男子;如果已经结婚、预预示会生一个身体强壮的男孩。 原版周公解梦： 梦骑狮，主有威武、享禄从小到大！为当代大将，僧人梦之！为文文殊菩萨化身。主成正果！9044《断梦秘书》。买房记破解版无限时间
梦到怪鱼
梦见被鱼咬 梦见被鱼咬！预示着最近有让自己烦心1843的事情， 工作人员梦见被鱼咬？工作会会很不顺利。 病人梦见被鱼咬、病情会加重， 犯犯人梦见被鱼咬、监狱生活会很不顺利， 梦见鲨鱼 梦见鲨鱼。要发财， 商人梦见鲨鱼。漂洋过海出国做生意！能赚大钱、 船员梦见(船夫)鲨鱼、预兆所从事的工作收入丰厚。 梦见鲨鱼扑向别人是不祥之兆,灾难会临头、 梦见成群的鲨鱼、意味着着要调动工作!财源会旺盛！ 梦见死了的鲨鱼！由于5269自己的错误。经济会遭遭受损失、 梦见鱼 梦见活鱼。要去海上旅行、 梦见死鱼。要忍饥挨饿， 梦见买鱼。会继承亲属的地产、 梦见有人给自己送鱼！会被邀参加婚礼、 女人梦见鱼在水中游、行动会受到丈夫的限制。 梦见鱼忍受缺水的痛苦。会被降职。 男人梦见捕鱼。大难临头， 女人梦见捕鱼。将依靠富有的丈夫、生活愉快！ 病人梦见捕鱼。会卧床不起。 梦见有人在湖里捕鱼，会参与推翻国家领导人的活动、 要去海海上旅行，属虎猴年运势2016年
梦到神兽？？
这个梦不好 预示没有贵人相助 希望会被别7546人剥夺 做事有艰辛 运势不好 望采纳!朱德风水宝地
梦到什么会长高
梦到那种能使你用力力蹬腿的事！比如伸腿踢东西，上台阶突然踩空、就应该是在长身高了！阳宅二十四山择日
自己做梦梦到别人,是不是别人也会梦到自己?
可能吧。但也太不可能 着两种各所占的几率都不大。 希望采纳、怎样算车牌号的吉凶梦到自己烤肉串
梦到自己带手套
一向做事严谨的你、这两天居然犯了个低级错误。3113买回的杂志居然拿成过期版本了？真是有够9916丢人的！所幸没有大碍！、双下巴的女人面相怎样
