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吃鱼和虾的好处 ?

  鱼的营养价值和作用   蛋白质   蛋白质不但增进幼儿成长发育外!有伤口0984的时候。它可以使其尽快好起来、而鱼类的蛋白质含有人体所需之7877九种必需胺基酸!这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用、所以鱼是一级棒的蛋白质来源, 维生素   鱼中所含的W-3系列脂肪酸。以EPA及DHA含量最丰、此外!鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D。特别是鱼的肝脏部分含量尤多、鲑鱼、沙鱼与青鱼中含有高量的维生素D!鱼类亦含有适量的四种水溶性维生素B群:维生素B6、B12。及烟碱酸, 矿物质   鱼类亦为矿物质极佳的来源,其中以磷!铜!碘、纳,钾。镁!铁。氟较为多,海水鱼含碘丰富。是碘可8656靠的来源! 而且!体积小且经济的鱼类,如香鱼及沙丁鱼。若整条进食!则是极佳的钙来源。   对身体健康的好处   帮助脑部发育   DHA是多元不饱和脂肪酸。可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力。增强记忆。反应2095与学习能力?并能预防。改善老年痴呆症状、 减轻过敏与发炎症状   EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果、如异位性皮肤炎。可减轻过敏症状?还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况、 使眼睛明亮有神   鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好、DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应!并维持大脑皮质视敏度的刺激反应!具有维持视力的功能!   虾的营养价值和作用   现代医学研究证实!虾的营养价值极高、能增强人体的免疫力和性功能?补肾壮阳。抗早衰。常吃鲜虾(炒,烧!炖皆可),温酒送服。可医治肾虚阳痿,畏寒,体倦、腰膝酸痛等病症,如果妇女产后乳汁少或无乳汁。鲜虾肉500克,研碎、黄酒热服。每日3次、连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用。常用来治疗神经衰弱。植物神经功能紊乱诸症!海虾是可以为大脑提供营养的美味食品、海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。   虾,小龙虾!对虾!含大量的维生素B12!同时富含锌、碘和硒!热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高。9677胆固醇偏高者不可过量食用!   营养成分   (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量   可食部86 水分(克) 78.1 能量(千卡) 87   能量(千焦) 364蛋白质(克) 16.4脂肪(克) 2.4   膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 240   灰份(克) 3.9维生素A(毫克) 48胡萝卜素(毫克) 0   视黄醇(毫克) 48硫胺素(微克) 0.04核黄素(毫克) 0.03   尼克酸(毫克) 0维生素C(毫克) 0维生素E(T)(毫克) 5.33   a-E 0.06 (β-γ)-E 0.43 δ-E 4.84   钙(毫克) 325磷(毫克) 186钾(毫克) 329   钠(毫克) 133.8镁(毫克) 60铁(毫克) 4   锌(毫克) 2.24硒(微克) 29.65铜(毫克) 0.64   锰(毫克) 0.27碘(毫克) 0   成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)   异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406   含硫氨基酸(T) 492蛋氨酸492胱氨酸0   芳香族氨基酸(T) 1283苯丙氨酸683酪氨酸600   苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846   精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240   天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064   脯氨酸721丝氨酸728   营养分析   虾营养丰富、且其肉质松软,易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。   虾中含有丰富的镁、镁对心脏活动具有重要的调节作用。能很好的保护心血管系统?它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,    虾的通乳作用较强。并且富含磷。钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。   日本大阪大学的科学家发现。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。   不管何种虾,都含有丰富的蛋白质!营养价值很高、其肉质和鱼一样松软!易消化、而且无腥味和骨刺、同时含有丰富的矿物质(如钙、磷。铁等),海虾还富含碘质、对人类的健康极有裨益、根据科学的分析、虾可食部分蛋白质占16~20%左右。,

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梦见吃鱼还是臭的

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梦见过年回家吃鱼

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