我妈裹面粉炸!
给你说几个我经常的搭配炒法:1 木耳搭配鸡蛋2 木耳!葱。肉片(猪肉 牛肉)3 木耳 鱿鱼。古代状元祖坟风水传说
食材用料: 猪肉150克 白菜200克 干木耳5克 红椒一个 大蒜两瓣 生姜5克 菜谱做法: 1.猪肉洗净切薄片、调入料酒、生抽,蛋清、盐抓拌均匀,腌制10分钟!白菜洗净!分开彩叶、菜帮、切小段!木耳耳用温水泡发?去根蒂,撕成小朵。红椒洗净切小段。大蒜切片!生姜剁成蓉 2.锅中放入适量油加热!烧至三成热时放入入猪肉片?用筷子拨散。至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味、盛出备用 3.锅中放入少许油加热。炒香姜蓉,蒜片。辣椒段,放入白菜段翻炒炒至变软?再放入白菜叶、调入盐。砂糖炒至白菜叶变软 4.最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀、倒入水淀粉勾薄芡、起锅装盘即可,古代状元风水宝地
说实话。老公能给你烧菜菜已经非常难得了,所所以不要纠结饭菜质量了!他自己肯定也知道不好吃。同一种菜我相信你的媳妇会总结的。我的媳妇从一点不会做饭、到我我现在一顿不吃想的慌,是有一个过程的!。古代玄学之书
掌握这39个炒菜小窍门。可以炒出香且美味的佳肴: 1!开水点菜。炒青菜时!用开水点菜、炒出来的的菜质嫩色佳,若用冷水。影响脆口, 2。巧下盐。用动物油炒菜、最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量、如果用豆油。茶油或菜油。应先放菜。后下盐!这样可以减少蔬菜菜中营养成分的损失、 3、糖醋汁配比。2份糖!1份醋!这样的比例调配,可可以达到最佳甜酸适比度, 4、拔丝糖浆的熬制,在熬制拔丝糖浆时,每盘加入一粒米大大的明矾!能延长结时间,使糖丝拉的更长。 5,放醋的讲究!放醋时、在起锅前将醋沿锅边淋入!比直接淋上香味更加醇醇厚浓郁、 6、2749葡萄酒做沙拉。葡萄萄酒开瓶后,若存放过久!就会变成“醋”!具有芳香味、用来做沙拉拉很好吃。 7。用盐洗菜,清洗青菜时!在清水里撒一把盐、这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。 8、洗切蔬菜防营养流失、菠菜!白菜等蔬菜要先洗后切、不不要切碎了再洗、否则,营养素会流失过多! 9,盐可使蔬菜菜黄叶返绿。菠菜等青菜的叶!如果有些(轻度)变黄,焯时时放一点盐,颜色能由黄黄返绿, 10。牛奶菜花更白嫩。炒菜时。加1匙牛奶!会使成品更加白嫩可口! 11、凉拌西红柿宜放盐。用糖凉拌西红柿时!放少许盐会更甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比、 12。腌泡菜除霉花!取蚕豆250克!炒熟放凉后、用纱布包好放入泡菜菜坛内!第二天取出来,这样、就可除去缸底的白膜! 13、芥末做泡菜!做泡菜时、加上芥末。芹菜屑和鱿鱼屑、可使泡菜色,味俱佳, 14!切辣椒!葱防刺眼。切辣椒和葱时!先把菜放冰箱冷冻一下再切、或者者先将菜刀在凉水里浸一下再切。均可有效的减减轻辣味的散发,使眼睛不受刺激! 15、炒辣椒减减辣味法。辣椒辣味太浓、烹制时将辣椒切成细末或丁。先用油、盐煽熟!再倒入一个鲜鸡蛋液,炒成“蛋包椒椒丁”、辣味可大大减轻! 16!鲜姜保存。鲜姜埋在经常保持湿湿润的黄沙里!随用随取。能保1968存较长时间不坏, 17!芥末辣味的去除、芥末用水调匀,盛在容器里,放到火炉上烤!或上笼屉稍蒸一下,可除去部分辣味。 18,汤过咸处0082置三法。切几块马铃薯片下锅一起煮!立即捞起!汤汤就不那么咸了。或放几块豆腐或6032蕃茄片同煮,也可减轻咸味, 19,紫菜可除汤中油腻、汤过于于油腻时,可将少量紫菜置于火上烤一下。然8597后撒入汤中,可减少油腻感! 20,牛奶可淡化酱汁。炒菜时!如果调味酱汁放多了!加上少许牛奶、能调和菜的味道! 21、米酒可解酸,醋放多了。可在菜里加一些米酒、减轻酸味。 22!腌菜咸辣味的淡化、将小菜切好后浸在50%的酒水里。能冲淡咸味和辣味。且味道更鲜美、 23!去除蔬菜的9757苦涩味、萝卜。苦瓜等带有苦涩味的蔬菜。切好后加少量盐渍一下。滤出汁水再烧!苦涩味会明显显减少、菠菜在开水里烫后再炒、可去苦涩味和草酸。 24、冰冻““萝卜干”。把切好的萝卜先放在1704冰箱里冷冻一段时间?再拿出来置阳光下晒干。就成了可以久存且风味独特的萝卜干、烧肉时放上一些。味道极好, 25、去皮萝卜的保鲜。去皮的胡萝卜,最好放在干燥的器皿中!上盖湿布!但保存存时间不要超过3小时、 26!食品袋贮藏大白菜,若没有菜窖。冬天贮菜采用无毒毒塑料袋保存!可收到较好的效果!如果室内温1130度过低、可把食品袋从蔬菜的根部套上去!然后把上口扎上、 27,蒜黄。韭菜的保鲜!买来的蒜黄!青韭,青蒜等青菜,一时吃不完!可用带帮大白菜叶子把它包捆好,放在阴凉处、不要着水、能能保存一段时间不坏。 28。冻洋葱复鲜、把冷冻0572过的洋葱放在清水中浸泡、可使洋葱复鲜! 29。清水1368炒藕洁白。炒藕丝时、往往会变黑。如能边炒边加些清水,就能保持成2988品洁白、 30!加工工茄子防氧化!茄子切开后、应立立即浸入水中、否则茄8512子会被氧化成褐色、 31。新土豆去皮法,把新土豆放入热水浸泡一下!再倒入冷水中。很容易去皮, 32、做土豆放8923奶味道好!白水煮土豆时,加一点牛奶,不但味道好。也可防止土豆肉质发黄, 33。烧土豆要后加盐再再升温!烧土豆时、待变变色后再加盐升温,否则、土豆会形成硬皮的汁液与油混在一起!成菜易碎。影响色香味。 34!土豆戒红薯,土豆不能与红薯存放在一起、否则、不是红3846薯僵心,便是土豆发芽、 35。煮海带易烂法!煮海带时。适当当点碱或小苏打,或者在锅里放适量食醋、易使海带变软;若放几棵菠菜!海带易烂。 36、泡发木耳!用烧开的米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软!味道鲜美。用凉水泡发木耳。可使其脆嫩嫩爽口。 37,木耳泥沙的清洗!黑木耳易粘上上木渣和泥沙,可用盐水洗!轻轻揉匀,待水变浑!即可用清水淘洗! 38。笋干的涨发。先将笋干放在铁锅内。加满水煮沸30分钟、再用小火焖煮、捞出,切除老根,洗净!然后浸泡在淘米水或石灰水中待用。隔2—3天换1次水。烹调前切成片状!食食之鲜嫩味美! 39。啤酒调味剂。夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可提味增香。、古代环境风水
你是指粉末状的那种吗,可以加白糖做6399成薯粉糊糊吃!这是最简单的。还可以在做蒸排骨或炒肉片时时代替生粉用、或是搓成像像汤圆那样煮,可以代替面粉做包子的皮!例如潮汕小吃里的水晶饺子、无米果等,!、。古代的风水罗盘
你好!、 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克。植物油30克!料酒4毫升!味精1克。盐2克。胡椒粉0.1克!淀粉5克、蛋清6克、汤100克, 制作: 1.虾仁洗净去泥肠、沥去水!加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆, 2.黄瓜纵剖四开,去籽籽切成菱形小丁, 3.将盐,味精、料酒。水淀粉、汤对成汁、 4.锅上火火入油。6成热时下入虾仁仁炒散。熟后下入入黄瓜丁!泼入对好的汁,翻匀出锅即成、 特点: 白云翠绿色相间!口感滑嫩咸鲜, 二:腰果虾仁: 配料:虾仁。黄瓜丁,马蹄片、小玉米!腰果! 做法: 1)炒锅放水。8071水开后放入虾仁,马蹄片、小玉米 煮一下、待虾全部转 红。八成熟时捞出,黄瓜不能煮的时间长、等虾快好的时候放、略煮一下就可以了、 2)找找一个小碗。里面面放两汤勺左右的热水?下下盐味精糖调匀?放一点生粉搅匀。至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜!这个比例很难调!比如说!如果你的生粉放的偏多!在你倒入锅中调味道时!很可9754能出现的问题就是,菜里的水都成糊了!但菜的味道还不够!生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊!因为虾本身是不怎么进味道的,就靠外面的那层糊才有味道、 3)炒锅放油。放酸蓉炒香。把煮好的菜倒入锅中、翻炒两下。因为菜都已经煮熟了。所以不要炒的的时间太长!把准备好的味道,倒入锅内翻炒。菜挂挂匀味道后, 撒上腰果就可2599以出锅了! 三:虾仁炒鸡蛋: 原料: 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克 做法: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水。加入盐,蛋清!淀粉上浆, 2.锅上火入油、6成热时下入虾仁滑熟, 3.鸡蛋打散加入食盐搅匀、锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁韭菜末翻炒均匀出锅装盘盘 四:水晶虾仁: 主料:大粒虾仁。 主料:盐,味精,生粉 制作: 虾仁洗净、沥干。用布布吸干水份!加盐!味精!蛋清、淀粉拌透,加油拌匀。放入冷藏箱、醒涨!待用,锅内9931加油烧至三成热。投入虾仁、迅速划熟、倒入漏勺沥油,锅内放入少许水投入调料。放入虾仁勾芡。装盆! 特点:6285虾仁光洁、晶莹,肉质脆嫩、咸鲜适口。 五:虾仁炒豆腐: 原料:青虾仁100克。豆腐150克、淀粉5克、葱花,姜末各1克。盐5克、料酒2.5克。味精1克、酱油10克、植物油10克。 制作: 1,将虾仁洗净、把料酒、葱花、姜末!酱油及及淀粉等调汁浸好,豆腐洗净、切成小方丁! 2!锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下!再将豆腐放入、继续搅炒、并将余下的作料倒入。再炒几5960下即成。 特点:清香香适口,豆腐嫩! 六: 虾仁冬瓜汤: 材料:虾5克!冬瓜300克、香油!精盐各适8588量 做法: 1!将虾去壳、挤出虾洗净。沥干水分放入碗内, 2、冬瓜洗净去皮去心切成成小骨牌块! 3。虾仁随冷冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟?人盐盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。 七:软炸虾仁: 主料:虾仁200克 配料:蛋青3个 面粉50克 生粉100克 花椒盐20克 调料:盐2克 味精2克 料酒0.2克 花生油100克 胡椒粉,水少许 制作过程: (1)虾仁洗净入碗中加盐!味精!胡椒粉。料酒腌2分钟、 8819(2)盆中加蛋青,面粉、生粉、少许水调成薄糊。 (3)勺内加花生油烧至150℃时!将虾6978仁拌入糊,带糊每个每个下入油中炸至九成熟时漏勺捞出抖落。使虾仁粒粒散开捞出、等油温上升到180℃-200℃时。把4731虾仁下入促油?迅速速捞出入盘!上席带椒盐。 口味特点:外表脆软,淡金黄色、虾仁嫩鲜, 八: 香辣宫爆虾仁: 主 料: 去壳虾仁约500克!西芹块和青。红椒块各适量,蒜茸2茶匙、绍酒适量、干红椒碎,豆瓣酱各1茶匙、 配 料: 汤汁料:上汤2汤匙,茄汁!蚝油!糖,老抽各1茶匙、白醋2茶匙,盐适量。 做 法: 1, 虾虾仁氽水沥干! 2! 烧热6270一汤匙油!将豆瓣酱爆香、再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀匀即成, 提示: 1。 也可用市面现成的宫保酱(半瓶)加少许水代替汤汁料、 2、 炒辣味材料时,厨房要空气流通。以免受刺激以至喉干或流眼泪, 九:鸡丝虾仁龙凤: 原料:鸡丝,虾仁。 猪肉油!鸡腿骨 辅料:鸡蛋。白糖,辣酱油!盐!绍酒!味精!葱,胡椒粉、淀粉!花生油 制作: 1)将鸡丝。虾仁同放碗内、加鸡蛋。白糖、辣酱油!精盐,绍酒、味精!葱末和胡椒粉拌和待用、猪猪网油漂洗干净,切成10厘米见方的块!将鸡丝、虾仁分别放5658在网油上,鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形、 2)鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火,烧至七成热(约175℃)时!将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉!再拖蛋糊!滚上面包粉,下入油锅9321炸至淡黄色!将油锅移至小火上炸1分钟至熟!用漏勺捞出、整齐摆入7399盘中即成! 十:清炒虾仁: 主料::虾仁300克!熟胡萝卜丁丁25克!青豆50克, 7156 辅料:花生油500克,精盐3克。味精。l克干淀粉50克。豆芽汤25克。水淀粉l0克、麻油15克、 制作: 1)将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒!盐、淀粉拌匀。 2)炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油。 3)炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁。青豆略炒、 4)再放入精盐、味精!豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成, 十一:龙井虾仁: 原料:泰国进口虾仁?龙井新茶或者8953鲜茶叶。鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油、 制作方法: ①虾仁用清水反复冲洗、盛入碗内!放入盐和鸡蛋清。用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉、加味精搅拌,静置!使虾仁入味。 ②将龙井茶用沸水冲泡,1分钟后倒出部分茶汤。茶叶及剩余茶汤待用。 ③将炒锅用中火烧热。倒入猪油、猪油四成热时!将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散!待虾1955仁呈玉白色时起锅?沥去猪油、将虾仁倒入油锅。倒入剩余的茶叶和茶汤!然后烹入绍酒、翻炒数次,起锅装盘, 十二:蜜桃炒虾仁: 主料:罐装蜜桃1罐。罐头蜜桃汁半罐、虾仁500克 辅料:蒜茸少许 调料/腌料:牛油1汤匙,盐少许、柠檬汁1汤匙 做法: 1.虾仁去壳及剔走黑肠,洗净抹干!备用! 2.烧溶牛油,放入虾仁煎熟后盛起。 3.将蜜桃沥干汁?用煎过虾的牛油略炒, 4.加进调好的蜜蜜桃柠檬汁。放回虾仁煮滚、就可以上碟啦、、古代皇室墓葬风水山
胡萝卜推荐和鸡蛋炒。 主料 胡萝卜200g 鸡蛋150g 辅料 油20g 盐8g 葱花10g 白糖8g 步骤 1.准备的材料:胡萝卜。葱。鸡蛋!盐,白糖、色拉油 2.切好葱花备用, 3.胡萝卜卜切丝? 4.鸡蛋磕入碗中,2381加入1小勺白糖!打散, 5.2940锅中放油!油热后下下入鸡蛋液!用翻炒至鸡蛋定型。盛出备用 6.锅中倒适量油、油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟!至胡萝卜丝变软 7.加入炒过的鸡蛋, 8.加适量盐翻炒均匀, 9.出锅时撒些葱花即可 功效 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素和铁,钙!钾等人人体所需要的矿物质!其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用、同时富含DHA和卵磷脂。卵黄素,对神经系统和身体发育有利、能健脑益智!改善记忆力。并促进肝细胞再生。鸡蛋蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素!可以分解和氧化人体内的致癌物质、具有防癌作用!鸡蛋味甘。性平!具有养心安神、补血。滋阴阴润燥之功效。 胡萝卜:胡萝卜卜能提供丰富的维A!可促进机体正常生长繁殖、维持9484上皮组织!防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能!同时还能增强人体免9917疫力和抗癌的作用,并可减轻癌癌症病人的化疗反应!对多种脏器有保护作用,妇女进进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率!另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。对防治4720高血压有一定效果,!古代皇宫风水
将有贵人相助。帮你你摆脱困境,古代皇极风水梦见炒的菜不好吃
梦见菜园里很多菜:一般是对好事的象征、也许是自己内心的一种愿望。也许是内心深处感觉到有现实的某某种好事,
男人梦见菜园里很多菜:行为方面将有一大败笔、在走走廊上不经意放出瓦斯?不料却是很大的有声瓦斯,而被众人发觉。多半是像像这种这种尴尬的事情,
工作者梦见菜园里很多菜:将有意外的收入、
女人梦见菜园里很多菜:行动会受到丈夫的限制!
梦见摘了菜园里很多菜::奇遇之星将接近你、最大的可能是在街上碰到旧友。于是回忆的话匣子打开,忘记了时间的流逝,
梦见菜园里很多菜的案例解析
网友梦境:梦见菜园里很多菜!求解。
解梦解析:会有好的事情发生!
。!。古代相学大师