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为什么泡菜坛子外面会弄一层水?

  陶制的容器上方有环状水槽,把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后。将碗倒扣在环状水槽上、并在水槽内加适量的水、就可以泡制泡菜了,   泡制泡菜是乳酸菌5176对菜进行加工的过程!乳酸菌是厌氧菌、也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行!环状水槽上倒扣一个碗!加适量水后。水槽被碗边分成了两个底都相通的容器!即连通器!根据连通器原理,碗边内外的水面相平,这样坛内外的空气被水隔开!空气不能进入坛内,保证了坛内的化学变化正常进行。   另外!坛内0787发生化学变化产生了气体、当坛内气压大于坛外大气压强时,这部分气体还可以通过环状水槽的底部的水排出坛外!   可见环状水槽起着隔绝空气和单向阀门两个作用!在泡制泡菜的过程中起着关键的作用,如4932果你家正在用泡菜坛子泡制泡菜的话!千万别忘了给环状水槽添水,因为水槽浅。盛不了多少水!很容易蒸发完。使泡菜坛内外气体相通、使泡菜汤发生霉变,长了一层白毛。只好将其全部倒掉。那多可惜呀!!

做梦把别人家狗弄丢了

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