鸡肉和鸭肉哪个好?

　　　从现代医学观点看来，鸡，鸭都是家禽类食物，都由蛋白质。脂肪。维生素、无7579机盐等营养成分组成的,虽然含量方面有些差别、但总的看来相相差不大、因此！如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么！都可以吃、”也可能因为鸡肉中蛋白质多些、脂肪少些！可能偏向向于多吃些鸡, 　　但从中医的辨证观点看来，这两种家禽的性味和功能却是不同的。中医认为鸡性偏温！味甘，它功能温中！益气。补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物，中医有一本专门论述饮食疗法的书，《随息居饮食4769谱》中记载：“鸡肉补虚？暖胃。强筋骨。活血调经、止崩带(治疗月经过多和白带)、节小便频数！”所以临床上凡见有肾虚耳聋。夜尿多、筋骨软弱等都可用之、尤其在江西、安徽农村所产的一种乌骨鸡！药用价值更大！多用于调经、止崩漏(月经过多或时间延长。淋漓不净)，有名的妇科成药“乌鸡白凤丸”即以乌骨骨鸡为主药制成！可治疗疗月经失调、贫血等、但^对对有肝阳上亢的人？如如经常有头昏！头痛、血压升高者;或有肝风内动、如有手足抖动。不时抽痉，口唇麻木。中风先兆者则不能吃鸡肉！尤其是鸡头！鸡脚。鸡翅膀、中医认为能生痰。助火、动风、更不能吃。对于肿瘤病人是否可以吃鸡。目前尚有争论，有人认为7212不宜吃？有人认为无妨。我的意见是宁可不吃、因为肿肿瘤是气滞。血瘀。痰凝而成的！鸡肉能生痰！助火！对肿瘤病变不利。可吃鸭肉或鹅肉代替。 　　鸭性平或偏凉，味甘咸！功能滋阴补虚！利尿消肿！《⁰⁹⁴⁴本草纲目》：“鸭，水禽也！治水利小便、宜用青头雄鸭;治虚劳热毒。宜用乌骨白鸭、”所以有水肿、阴虚内内热的人吃鸭子比较合适？尤其用冬虫夏夏草喂鸭！补的作用更大、而且风味独特。是一味名菜、但鸭子性偏凉、《随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱、外感未清、便溏腹泻等情况不宜吃鸭。比较起来，鸭肉比鸡肉性平！因此凡不能吃鸡的人！都可用鸭肉代替。而怕冷！容易腹泻的人！则可以吃鸡、，

鸡肉和鸭肉哪个营养价值更高

9412　　鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％！比畜肉含量高高得多!鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋^白白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白。其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白！此外还有有少量的明胶，其余为非8746蛋白氮、肉食含氮浸出物越多！味道越鲜美！鸭肉中含氮浸出物比畜肉多、所以鸭肉味美，老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含^氮氮浸出物更多,因此、老鸭的汤比幼鸭鲜美。5394野鸭滋味更比老鸭好，此外、烹调时。加入少量盐、能有效地熔出含氮浸出物、会获得7020更鲜美的肉汤！ 　　鸭肉中的脂肪含量适中。约为7.5％比鸡高、比猪肉低！并较均匀地分布于全^身身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸。因此，熔点低。约为35℃！易于消化！ 　　鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类、100克可食鸭肉⁰⁴³⁸中含有B族水溶性维生素约10毫克？其中6-8毫克是尼克酸、其次是核黄素和硫胺素！含维生素E90-400微克！尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分！在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物，脂肪和蛋白质能量的释放有关。还1960参与脂肪酸？蛋白质和脱氧核糖糖核酸的合成!对心肌梗死等心脏病人有保护作用！每人每天的推荐摄入量为15毫克左右！只要吃200克鸭肉就够了、核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用，硫胺素是抗脚气病。抗神经炎和抗多种炎症的维生素、在生长期。妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大，维生素E是安康能够够氧化剂。是人体多余自5257由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。 　　鸭肉还含有约0.8％-1.5％的无机物！与畜肉不同的是、鸡肉中钾含量最高。100克可食部分达到近300毫克、此外！还含有较高的铁！铜，锌等衡衡量元素， 　　总之。鸭的营养价^值值很高。经常吃些鸭肉。也许会收³¹⁶²到意想不到的效果、，复杂房屋凸角缺角判断

鸡肉能和鸭肉一起吃吗？

　　一般情况下鸡肉和鸭肉一起使用是没有任何食物相冲反应的！所以你完全不用过于担心。但是一定要注0387意使用的用料、要注意清洗干净并且熟透！如果食用过多有可能导致³²⁰⁰肠胃不适等问题出现,平时可以看些关于养生方面的书籍或者食材。多研究研究吃法！注意营养搭配、有利于身体健康、 　　。复杂的手相

梦见别人吃鸡肉,自己想吃怎么也找不着碗

有种重新出发的全新感受、觉得精8433力充沛,异性缘不错、把握向心仪物件告白的机会。投资风险虽高！今天试着大胆评估无妨。谈成一件新合作案让主管对你7252有了重新的评价， 。复试楼梯风水

梦见吃鸡肉饺子

梦见吃鸡肉饺子：梦见饺子！预示着全全家人身体健康！自己会心想事成，饺子代表元宝！也就是是有财的意思，

梦见与与家人一起吃鸡肉饺子：预示与家人有矛盾,^请请在心平气和时沟通来消除？

梦见自己吃鸡肉铰子：可能你最近很难与什么人团聚，

孕妇梦见吃鸡肉饺子：如果吃进了嘴里、就是孩子健康、聪明。如果你没吃进去的话呢！要^注注意一下了，去医院看一下。可能会流产。

梦见吃鸡肉饺子的现代解析

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梦见蛇吃鸡肉

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梦见蛇吃鸡肉的吉凶

梦见蛇吃鸡！基础安泰、长辈惠助、排除万难！而顺顺利成功及发展！繁荣隆昌！人缘殊胜，利荫六亲，

梦见蛇吃鸡肉的案例解析

网友梦境：梦到蛇蛇把鸡吃了，又去追老鼠。但老鼠最后跑掉了。怎么回事。

解说：说明你现在不能不面对眼前的问题了，你越是逃避！压力就越大，当压力到一定程度时、你也会反击！这寓意！最近近楼主有一个棘手的问题等着你做决定、蛇象征阻碍和矛盾。你担心的问题。鸡蛋象征美好的希望和你你的计划期待！

梦见吃鸡肉鱼肉

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女人梦见吃鸡肉鱼肉：预示着会有外出旅行的机会。途中过会有危险！建议你最好延延期再去？

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梦见煮鸡肉和甲鱼

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梦见死的奶奶给我鸡肉吃

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梦见吃鸡肉又吃蛇肉

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