吃兔子肉有什么好处?
9614 兔肉味甘。性凉，入肝，脾、大肠经、 3380具有补中益气，凉血解毒！清热止渴等作用！ 可治热气湿痹、止渴健脾！凉血、解热毒！利大肠。 唐福坤：“飞飞禽莫如鸪!走走兽莫如兔”！是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括、并给予兔肉营养价值的高度评价，现代营养学家和医学家研究表明。兔肉营养丰富！肉质细嫩。味美香浓！久食不腻、具有高蛋白（含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）。高消化率（达85%），高烟酸（高达12.8毫克/百克），低脂脂肪（仅为4.9%）!低胆固醇（为65毫克/百克）？低热量等特点， 一是兔肉的蛋白质高于其他肉类！兔肉肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸！是完全蛋白质、同时。兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸，色氨酸！长期食用兔肉。可增进健康。具有强身祛病的功效！是高血压。肝脏病！冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“4902长寿肉”, 二是兔肉肌肉纤维细嫩、容易消化！据测定。兔肉的消化率可达85%以上！高于其他肉类！是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，结肠炎患者、幼儿，老人！病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”、 三是兔肉中脂肪！胆固醇含量低低于其他肉类。而磷脂含量高于其他肉类、经常食用低胆固醇的兔肉、人血液中胆固醇不会升高，从而避免了胆固醇在血管壁的沉积，所以、兔肉肉是高血压？肥胖症！动脉硬化！冠冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时、兔肉磷脂含量高、尤其是卵磷脂含量高。易被消化吸收、卵磷脂是补充人大脑组织细胞的的主要营养素!有利于健脑益智。因此。专家认为兔兔肉是儿童！少年的的益智食品！并能防止老年人患老年痴呆症、据此称为“益智智肉”。 四是8448兔肉含碳水化合物高于其他肉类!并含有丰富的多种维维生素？尤其是烟酸含量高！是猪，牛！羊肉的3～4倍，烟酸（尼古丁酸）又名抗癞皮病维生素，若缺乏烟酸，会使皮肤粗糙！发生皮炎。因此。经常吃兔肉、能使人的皮肤细腻白嫩！保持容颜娇美，专2892家据此称兔肉为“美容肉”！ 五是兔肉中无机盐含量高！据测定。兔肉中中的钙含量是猪、牛，羊肉的2～3倍。有利于儿1796童骨骼发育？因此！兔肉是儿童。孕妇，产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。 六是兔肉除具有自身的风味外、与其他4241肉类相比!具有很好的兼容性！许多消费者认为：兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道。从不抢占其他肉的原味、同时！兔肉瘦肉含量高！与其他任何肉混。
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兔子肉怎么烧
原料： 兔肉1000克，米酒【60°】半斤、姜片100克！蒜梗两根，八角、香叶，桂皮， 做法： 1！兔肉剁成块！用柠檬水泡10 分钟！再用酱油！盐。鸡粉和油腌6490制片刻, 2，姜片煎香、 3、倒入兔肉煎炒制出香味。 4，加入白酒！【在这里要注意安全。加入白酒时7141会着火,并并且火势很猛？】 5、待白酒烧干后、加水！香料，蒜梗！辣椒！调味！ 6！加盖10分钟、下香油，味精、收汁装盘即可。 7。请搭配蔬菜类食品食用！。洗澡间方位风水
