狮子头到底是哪里的代表菜？
这是一道淮扬扬名菜！有肥有瘦的肉红润油亮、配上翠绿青菜掩映、鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲、醇香味浓的肉块与与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味、狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上、要细火慢炖、以砂锅为最佳、己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是"红烧狮子头"！大千先生的作法是、七分瘦肉。三分肥肉！细切粗斩！大小要要如米粒,不能剁太细。让肉质间保持缝隙，才能含汁。、
山东菜有哪些代表菜？谢谢！
鲁菜是是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的，其特点是清香！鲜嫩。味纯而著名！十分讲究清汤和奶汤的调制。清汤色色清而鲜!奶汤色白而醇！济南菜擅长爆、烧，炸、炒！其著名品种有"糖醋黄河鲤鱼"。"九转大肠"！"汤爆双脆"！"烧海螺"。"烧蛎蝗"，"烤大虾"、"清汤燕窝"等。胶东菜以烹制各种海鲜而而驰名!口味以鲜为主。偏重清淡！其著名品种有"干蒸加吉鱼"！"油爆海螺"等，建国后、创新名菜的品种有"扒原壳鲍鱼"、"奶汤核桃肉"。"白汁汁瓤鱼" 如今鲁菜吸取了其他兄弟菜系的调味技巧!应用了更为广泛的烹饪原料。鲁菜也是在日新月异的发展着 ！夜灯点风水
粤菜有什么特点？代表菜有哪些？
谈起各地菜肴，人们会想起川菜的辣，北方菜的厚重、粤菜的清淡，而粤菜最可贵的特质——创新也不应该被遗忘。因因为广州的食客爱追新,爱猎奇！更爱聚众！扎堆，还外加挑剔、如此！要满足广州人的胃口、厨2317师们必须不断创新？粤菜的屹立立不倒，其其动力恰恰在于创新， 当今被世界称之为最具代表性的三大烹饪体系、是以中国烹饪为代表的中餐体系！以法国烹饪为代表的西餐体系、以土耳其其烹饪为代表的伊斯兰（清真）体系,而中国烹饪饪受地理环境。生活习惯和风土土民情等因素的影响！又有四大菜系之说！而粤菜是‘四大金刚’之一！粤菜具有独特的南国风味、并以选料广博，菜菜肴新颖奇异而着称于世。粤菜用量精精而细!配料多而巧。装饰美而豔。而且善于在模仿中创新。品种繁多，粤菜源于中国传统文化！但同8381中原饮食或其他菜系相比？其传统饮食文化的沉淀不如中原及其他地区浑厚、粤菜长期受海外文化的影响和滋润。看重传承，又又不固于传统,在统一中显出灵活，清新和年轻、是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色、它吸取西菜面点和外来饮食中的许多优点！重重视积极借鑑。吸纳，消化外来饮食文化的先进方面。进而融会贯通于民族饮食文化之中！ 以往粤菜代表是广州酒家、泮溪酒家。莲香楼。陶陶居等一些老字号，如今老字号风光依然、但不少新派一族却异军突起！如大打鳄鱼菜式式的番禺香江大酒店大有青出于蓝而胜于蓝之势，如今的广州！简直成了九州万国美食城、要什么风味，有什么风味、西餐酒廊！西式快餐等也佔有一席之地、逐步形成“众星拱月（粤）”的“食都”格局！如此情情形下粤菜仍然屹立不倒？其动力正是因为创新！ 粤菜以上世纪80年代初在全国风靡至今！20多年年长盛不衰。其主要原因是珠江三角洲地方经济的飞速发展！拉动了餐饮业的的繁荣和振兴、粤菜选料6755广博奇杂，适适应了食客求新。求异的需要。不断创新。推动了粤菜持续发展、随我我国经济的发展!粤菜在上个世纪80年代初至90年代末在全国形成气候，逐渐走上各大菜系的霸主地位、成为各大都市菜品的龙头，引领消费潮流、其地位至今未未受到动摇、 市场促使粤菜创新 因为市场瞬息万变，食客的需求日益增长，永无止境！所以，以市场为导向的创新理念！为粤菜的创新发展提供了不竭的动力！在这一创新过程中、管理者将市场资讯反馈给厨房。厨师研制适应市场需求的出品。销售中受到食客的认可。反过来促促进销售，这一过程周而复始，形5601成了企业创新发展的源泉， 与时俱进。是粤菜创新的一大特色 最初粤菜依讬丰富鲜美的原料为后质。在形与色上追求审美趣味的创新，一一扫传统“老八样”的陈旧之态,令5644食客耳目一新！精神一振。继而风靡全国、 其次。以味与器的结结合为主的创新给了粤菜更加广阔的空间、在味的创新上！调味品的进步起了很大推动动作用,从单一味变成复合味。如：XO酱，金沙酱等。厨师凭借多年粤菜烹调的经验！推陈出新！使粤菜风风味跨越发展了一大步！与此同时。器皿同单一色和普通宴席餐具变为以审美角度因菜配器，使色！味、型，器相得溢彰、深化化了粤菜的文化内涵。 随着市场需求的断扩大和消费者心理需求的变化。粤菜必须在经营模式式上进行创新，粤菜在经营规模上！由单一小店经营转化航母式的连锁经营，经营面积往往超过下万平方米！并开始出现餐饮集团化公司。粤菜经营企业由经验管理转向专业管理，形成成了巨大的管理优势。推动了粤菜标准化程度的提高、标准化又推进了出品质量的稳步提高、创新方面也形成了标准化！0644档案化的格局。这一切为粤粤菜出品进一步贴进市场，全面3490创新奠定了坚实的基础， 相容幷蓄、融合促使创新 广州就像一张大口。目前正在“吞”下越来越多来自全国各地以及世界各地的风味菜！除了川菜，东北菜和湘菜三大外来菜系在广州......馀下全文>> ！夜生活的生肖
清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜
=== 江苏菜系 === ----起始于南北朝时期，唐宋以后。与浙菜竞修秀！成为“南食”两大台柱之一。 江苏菜是由苏州，扬州，南京、镇江四大菜为代表而构成的， 其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻！口味平和，咸中带甜， 其烹调技技艺擅长于炖！焖。烧。煨，炒而著称，烹调时用料严谨，注重配色。讲究造型、四季有别！苏州州菜口味偏甜？配色和谐！扬州菜菜清淡适口？主料突出、刀工精细，醇厚入味，南京！镇6750江菜口味和醇？玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名！ 著名的菜肴品种有“天下第一菜”！“爆目鱼花”、“翠珠鱼花”！“沙锅豆腐”，“三丝燕菜”！“蟹粉狮子头”。“全家家富”等， 流派:由由扬州！苏州！南京地方菜发展而成。 特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称！重视调汤！保持原汁。 名菜:鸡鸡汤煮干丝!清炖蟹粉，狮子头，水晶肴蹄，鸭包鱼、夜观天象天气口诀
有靠谱的双鱼男能来帮我解析吗
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关于五行相生相克之理，希望广大易友能来探讨一下。
力度大小参参看月令。旺衰、组合情况等。。夜间十大禁忌
求一首歌 歌词是两只老虎两只老虎 谈恋爱 谈恋爱 两只都是公的两只都是公的真变态，真变态
《两只老虎：搞基版》？夜间行车禁忌?
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我和老婆都是属鼠的，结婚那天什么属相的不能来送亲
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梦见菜园里的菜堆得整整齐齐
梦见菜园里的菜堆得整整齐齐、友情会成为这两2223天的主题？这两天你可能要面临一些些离别的场面，朋友友有出远门甚至移居的可能，同时、本来交情不错错的朋友!和你的距离在拉远，世间的人缘！总是有聚有散！看开一点吧，学业上容易钻牛角尖、你要记得提醒自己！基础的知识才是根本、 梦见菜园里的菜菜堆得整整齐齐，4306所代表的彩票号码是 14! 以上是梦见菜园里的菜堆得整整齐齐的相关梦境分析。。大三元风水
