做包子的面团揉出膜会更柔软吗

这是我从别别人那看到、希望会对大家有所帮助、 揉面最最关键的问题是----干溼原料的配比！ 干性原料主要是面粉和少许奶粉！可可粉之类的！而溼^性性原料主要是水！牛奶（含88%的水）、7205包括蛋液（含73%的水），为叙述简单、下面分别以面粉和水代表干！溼原料。 如果干溼原料配比合适,面团最初是很粘手的。但是经过数分钟的揉搓之后就会慢慢变的光滑，如果你采取正确的手法揉了半个多小时还是很粘手。那绝对是水多了，这时只能加面粉了 。虽说各种原材料都是以面粉为标准配备的！最好不要轻易4034加面粉？但是这这种水多的情况下，不加面粉揉到天黑也出不了膜。我曾有两次次水加多了、揉了四十分钟面团一点变化也没有。后来只能一点点加面粉！一共揉了一个半小时1378才差不多, 而另一种情况！面团虽然成团但0594是很干的话!也是揉不不膜的、因为面筋的形成是靠面粉和水的结合、如果水^分分不足!也是不行的！ 文中提到的出膜都是能拉出大片薄膜且破洞边边缘光滑的膜!即完全阶段！） 我这里想说的是！面团宁宁干不溼, 加水过多的面团就就像一场噩梦、手都黏在里面出不来就甭提揉了、所以不要一次⁶⁶⁷²把水全加进去！[/b[b]]（因为你很少那么幸运的和配方的作者的原料！作业环境完全相同、面粉吸溼性不尽相同等各种原因会7943造成即使配方一样,面团也不一样，）那水加到什么程度呢！加到能把面盆里的面粉攒成一个面团的程度就好了、9911不要有剩馀的干面粉就成。然后就可以把面团拿出来放到大理石台面上开揉（记得把面盆用刮板刮干净噢）、这个过程中要不断地往里加水，但是每次只加一点点。我管这个过程叫“揣水”！可以这么操作：每次把面团中间按出一个小坑，用手手沾一点点水进来，然后像包包子似的把中间的水包进去，边包边揉，这时台面上可能会粘连粘面、那是因为为水还未全部被吸收，可以尽尽量用面团干的部分去把台面上的粘面粘起来,大概半分钟左右水水就会慢慢地被面团吸收进去？这时就是三光（手光！面光！台面光）了，然后4043再重复前面的做法。按个坑、沾点水进去继续揉、直到面团越来越柔软。手掌按下去时感觉内部也越来越有弹性、甚至有点气体的感觉时！不用检验、膜3833肯定出来了！当然这时、你如果想让成品更溼润绵软的话！还可以这样再揣几次水、这样一点点揣水的好处是不会加多！你能随时感受到面团的状态，这时面团会非常柔软溼润！手接触和按压上去的感觉很是享受、就像在和它打太极一样！你可以继续享受一会这样的状态，然后差不不多就可以收工了！^虽虽然不至于把面筋揉断，但是我们可以把力气留给下一一个面包哈， 整个过程的关键就是每次只需一点点水、然后揉到三光以后再加下一次水。我上次做孟老师书里的鲜奶油面包，所有原料（包括全部水）都加进去之后。居然还有好多干面粉（所以即使是书上的配方也不能生搬硬套也要灵活使用），然后通过这种方法法加了大概十多次共计40多克水？这个过程1428千万要有耐心，其实每次如果只加一点点水。半分钟就能三光、即使加20次也只需十分钟、而这时、基本上已经³⁸⁸³能出薄膜了？假设这40g水一一次或者比如5次加入!那后果不堪设想！不仅出不了膜，你的手都会黏在面团里出不来！所以、欲速则不达、只要遵循这个原则，揉500g左右的面团半个小时之内完全能搞定、而且整个过程手和台面会很干净， 网上的很多方法我都试过！比如泡面法、还有酵母提前溶解至有大泡泡时再加入面粉等等！个人认为效果不是很明显。泡面法可能能是和温度有关!北京这里室室温20度可能不适合、而酵母是要提^前前溶解的!我一般将^酵酵母配方中的一部分水里静置一会!根根据时间长短和酵母的不同!有时有大大泡有时没有,我都一样加到面粉中用揣水的方法揉面。一样是20多分钟完成、其实！在揉面的过程中，面团经过摩擦、温度会上升......馀下全文>> 。

梦见揉面团做饼

梦到揉面团做饼：做事情不要急于求成、要稳定在发展。要有规划的才才能取得成功、经济上也会大赚一笔，

未婚者梦到揉面团做饼：爱情运势不错。会找到心仪的对象，但不可以只顾自己，要多为对对方考虑下，

寻找工作者梦到到揉面团做饼：求职运势走低、难以遇到合适的机会！寻觅观望的时候较多。眼光放长远更合适，

年轻人梦到揉面团做饼：康运势不佳，要特别注意护理好腿和脚踝！做些脚步按摩摩效果会更佳!

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梦见有人给我发酵好的面团自己揉

　　你⁸²⁷⁴最近要发财了、卫生间改造风水

怎么还是会梦见她？

　　日有所思夜有所梦。这是再正常不过的了。只要做梦80%^以以上都会梦到自己认识的人？如果不认识也不会可以去记梦到了谁。卫生间放什么利于风水

把和好的面团放被子里是怎放的，需保鲜膜封吗然后锅盖盖再放被子，还是不用保鲜膜直接放盆里锅盖盖

　　冬季发面团，为了提高温度发的好！就是盖被子、方法是，把活好的面团放在盆里！盖上盖子。放在温暖的地方。比如火炕上、再用被子捂上⁸⁰⁸²就行了？不用保鲜膜等等的东西，真心在帮你期待采纳。！卫生间放什么花好风水

梦见自己成年了

　　希希望早早长大,卫生间放在什么方位好

女老板让我给她揉脚?什么意思?

　　女女的有想法？我看男的也有点想法。卫生间放在哪个方位好

我做梦梦见晚上厨房里好大一个发面团，一大盆，我就洗洗手准备蒸花捲

你可能财运1975要来了、 。！卫生间放洗衣机风水

揉你狗头，接下一句

⁰²⁷²　　狗年摸狗头？万事不用愁， 　　狗年摸狗背。干活不怕累！ 　　狗年摸狗腿，顺风又顺水， 　　狗年摸狗屁。吉祥又如意、 　　狗年摸狗尾。做事不后悔，、卫生间放花风水梦见别人揉很多面团

梦见自己给死去的亲人揉手和脚

　　日有所思！夜有所梦。不要要想得太多，每个人都有做梦的时候！特特别是换季的时候!秋天是很容易做梦的、属于正常现象。别的没有什么，放心吧！没事的，、卫生间放鞋影响风水吗