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同一锅馒头为什么蒸出来差别这么大,

  那是因为水蒸气落到了那几个馒头上、应该是锅盖的问题,我赞同、

周公解梦梦见蒸了一锅馒头还把锅烧干了

  梦见馒头,预示会有红白喜事、     梦见馒头、不祥之兆!会有坏运气。     梦见蒸一锅馒头还把锅烧干、感受性良好的日子。让自己有机会多接触一些美的事物。艺术性高的作品,对心灵安定陶冶作用很不错。或者是以你的感性购入美术品,装饰品或首饰亦吉,将这两天买来的东西摆在最常接触。每天都看得到的地方,对刺激感性与创作有著奇妙效用喔,彩色花朵图案4809的物品!LUCKY、,风水大师冯化成简历

用炒菜的锅可以蒸馒头吗

  用炒菜的锅可以蒸馒头!   【蒸馒头步骤】   材料:   主料:面粉200克!   辅料7086:细砂糖5克?酵母粉2克。牛奶100克、   步骤:   1!将牛奶倒入碗内、加入酵母和细砂糖、然后拌至酵母溶化,静至5分钟,   !昆明风水大师

梦见蒸馒头,就是点不着火

  吉凶指数:75   环境中弥漫着火药味!但这两天在团体行动中就是你发挥作用的时候!你的柔性与理性处置,使周围9594的气氛能维持得很不错?而以柔克刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键。还3503有多听听别人说!必要时才开口也是一个重点喔、有这样调和作用的你。这两天就尽量处在人群里吧。!网上风水大师

怎样发面蒸馒头啊

  (1)蒸馒头时,如果面似发非发、可在面9664团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒。停10分钟后。面就发开了。   (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后!盖3655湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜!   (3)冬天室内温度低、发面需要的时间较长。如4737果发酵时在面里放点白糖?就可以缩短发面的时间。    (4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用0170碱量适宜,   (5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄,且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味,   (6)蒸馒头时!在面粉里0587放一点盐水、可以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣     馒头的制作   馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力!窍门如下:   1!夏季用冷水和面!冬季用温水和面,冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水!   2!和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜,   3,当面已涨发时、要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也、说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老,甚至要发过头了、   4、馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些。馒头上笼时!锅内的水必须大开、10分钟要见大气。   5。笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧!   6,蒸馒头时,锅内须用冷水加热!逐渐升温!使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生,   酵母粉发面比较好、不用加碱、我的经验是用安琪酵母好。   1!按说明用量、冬天可稍多些、   2,酵母放入碗内、加一5344小勺白糖、用温水化开,倒入面粉中揉匀。面稍软些,盖湿布放温暖处静置,等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。   3!做好馒头后盖上干毛巾、静置20分钟、   4!水开入蒸锅!大火蒸15分钟--20分钟、。沈阳风水大师任东升

为什么包子蒸的好馒头蒸不好

  面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的,有这么几个因素:   1)饧的时间不够!提高环境温度或现拌馅料!使馅料的温度相对提升,增加饧发的速度、   2)酵面失去活性,属假发面!更换酵面或使用酵母发酵。   3)蒸制时用火不当造成的,又分为两种情况!一是沸水入锅。造成温差过大而致,二9051是火力过大,造成“鬼捏魔”、!哪里的风水大师比较厉害

为什么有的馒头蒸出来时像是死面的

  怎么蒸好馒头,有什么秘方,     (1)蒸馒头时!如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒!停10分钟后,面就发开了。   (2)发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后!盖湿湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜。   (3)冬天室内温度低!发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间!   (4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜?   (5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄!且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白。且无碱味!   (6)蒸馒头时。在面粉里放一点盐水,可以促使发酵?蒸出的馒头又白又宣!   馒头的制作方法   馒头是家庭里常见的主食之一!怎样5985把馒头蒸制得既松软,又有筋力、窍门如下:   1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面,冬季和面!发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水、   2,和面要多搓揉几遍?促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜,   3。当面已涨发时,要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状!有许多小眼。说明已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老,甚至要发过头了!   4、馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面!冬季饧面约151779~20他钟!夏季则短些、馒头上笼时,锅内的水必须大开,10分钟要见大气!   5。笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧、   6,蒸馒头时!锅内须用冷水加热!逐渐升温!使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生,   怎样自制面肥:   在温水中加点酒。与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好!放置在温度较高的地方!5-6小时后即可使用将一小碗面粉,加水和成较软的面团,放置在温度较高的地方10小2700时后即可使用,   用蜂蜜代替面肥: 6049  将蜂蜜倒入和面的水中!每500克面粉加水250克!蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水。其它季节用凉水。(也可把蜂蜜直接加入面粉内)、和成面团,揉匀后置盆内。盖块湿布!放在温暖5664处2-3小时、待面团胀发到原体积的2倍时即可、   发酵的要诀:   加面肥要适量,用自制的0541面肥可多加些!每500克面粉,加面6241肥80克左右!如用鲜酵母!每500克面粉加5-10克即可。如用鲜酵母,可将其用温水溶化!再按比例加入面粉中和匀、置温暖处。待其发酵,如用面肥!可分两步进行、先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起,再将其它面粉揉入!再发2-3小时即可、如时间有限。可将两个步骤和二为一。 面肥多!环境温度高。发酵快,反之。则发酵慢。和面时可加少许盐!可促使酵母菌更快繁殖,产生二氧化碳更多!蒸出的馒头松7341软有劲!香甜可口。也可7349加点啤酒,效果更好!   如何鉴别发酵的程度   用手按面团,筋力大,弹性好。说明发酵好、如果切开面团后?面团的孔洞小而又少。酸甜味不明显!说明面团发酵不足!还需继续发酵。用力按面团有弹性,略有下陷。有一定筋力,用力拍打时面团“嘭嘭”作响。切开面团看!孔洞较多,有7151一股酒香味、说明面团发得正好,面发起后。用手摸6413面团立即下陷!筋力差!切开后。面团象棉絮、孔洞较大又密!酸味重。说明发酵过火、此时要放碱或重新加些面粉再和!加面多少8156视发酵程度而定!   面没发好怎么办   在未发好的面团上挖个坑,加一些白酒,再和一下、即可成形上屉、在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片!揉匀后即可,如天冷发面时!......余下全文>>!韦冠成风水大师电话

蒸箱蒸米饭和馒头蒸多长时间

  米饭看多少!一般30分钟就够了、如果米饭蒸的份多,比如(7!8人以上!最好蒸40分钟左右)。馒头30分钟就可以!但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间!蒸出来的不会发死。,风水大师传奇

梦见自己烧火蒸馒头

  您好。欢迎来到百度知道提问,梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示:   虽然有领导别人的资格!不过这两天与其当个主角抢表现。不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟,反而7715更能获得上司。老师信赖重视呢,虽然不是站在第一线。不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来。这两9159天的气氛就成熟大人一点吧!   梦见自己烧火蒸馒头吉凶是:   勤苦竟成之吉兆无疑,勤勉上进,坚志如铁,个性顽刚。不肯屈服,具有深厚实力之才华。8355凭以创造锦绣而辉煌之前程?博得功1921成名就?并得到很大伸展!但唯憾的是与人不大融洽、。高州风水大师梦见蒸馒头把锅烧干了

梦见自己用棺材蒸馒头

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