红辣椒酱的制作方法？

　　如何何制作辣椒酱 ： 　　1，选料去杂，选用不霉烂、无病虫害！成熟度好！颜色红、辣味浓2770的鲜辣椒作原料！剪去柄蒂、去掉杂质、 　　2、水洗切碎。将辣椒放放入水中,用棍棒不断搅动，洗掉泥沙及污物、捞入条筐内。沥干水分，然后1934用剁椒机剁碎！ 　　3。加盐腌渍。按鲜红辣辣椒100公斤、0065加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内。再撒一层食盐，每天搅拌一次，连续腌渍10天，使盐全部溶化成椒块、 　　4！磨细装罐，将辣椒块（椒酪）用电磨磨成细浆。即成辣椒酱！然后装入消过毒的符合规格的罐内。封口即可！ 　　5，质量要求。酱体红色！质地细腻。稀稠适度！含盐量13％左右。并且有辣椒风味和营养价值、符合食品酱质量！卫生标准， 　　　腌红辣椒酱的做法图解： 　　1!红辣椒晒干水分。 　　、

如何做红辣椒酱

　　四川的做法是新鲜的辣椒洗净！摘去梗。晾干水份！ 　　用碎肉机打碎！如果果没有加工的地方!就只好辛苦一点，自己用刀剁碎，剁的过程中一定要^注注意保护手，最好带上手套， 　　把八角。山奈！花1146椒等打成粉。辣椒椒剁碎后晾晒两天，水分蒸发的差不多后。把打成粉⁶⁷⁸⁶的八角？山奈。花椒、盐加入！调匀。装入瓷坛中、加入生菜油。密封、保存一周后即可食用。用于炒。拌等都可以， 　　注：如果不习惯吃生菜油、或者没菜油！可用调和油！或者花生油。不过最好烧热去味！凉冷后再加入辣椒酱里！ 　　辣椒酱 （家庭做法） 　　新鲜红辣椒洗净、摘去梗。晾干水份。加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎、加适量盐和白酒（要用50度以上的。做出来的辣椒酱会很香）、用干净瓶子或⁰⁸⁰⁰罐装好！在面上倒一层酒！密封十天左右即可， 　　吃的时候注意用干净汤^匙匙舀出。不可沾油。否则会发霉、 　　或者在锅里倒油、把辣椒酱煮煮过再用瓶装好。随吃随取！、现代楼盘风水

红辣椒酱如何腌制

　　材料 　　5斤红辣椒、8两盐！1斤祘，味精2两。糖4两，豆瓣酱一斤，醋2两 　　注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种 　　　　做法步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净、然后2431放在一个帘子上面控干水!我就是第一天买了！第二天做的、 　　　步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎。喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点， 　　　步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素、糖！豆瓣酱。醋、一并放在锅里！开始一一边搅拌,一边熬制，直到开锅就可以了， 　　步骤四：完全凉了之后。把3837蒜末放在盆子里、开始搅拌。均匀即可。 　　最后，吃。 　　小诀窍: 　　1注意熬制过程中。屋子里里会比较辣。所以！尽量厨房有门的就关上！要不就孩子不在家家的时候做!熬制好了之后，就放在器器皿里即可、充分凉透 　　2补一句、熬辣椒酱的的锅啊！如果第二天做菜。会很辣滴！呵呵！所以最好多洗几遍！然后再泡一泡啦 　　3熬制完成、找个瓶子把辣椒酱放起来！就可以随吃随取了。天气凉了。直接放在外面就可以。不用放在冰箱里！现代楼盘风水图解

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