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端午节的习俗在鸡蛋上画什么彩色花纹

  农历五月初五,俗称“端午节”、端是“开端”、“初”的意思、初五可以称为端五,农历以地支纪月,正月建寅、二月为卯、顺次至五月为午,因此称五月为午月!“五”与“午”通、“五”又为阳数,故端午又名端五!重五、端阳、中天等,从史籍上看、“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午、烹鹜角黍”、端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子!赛龙舟,挂菖蒲!艾叶。薰苍术!白芷、喝雄黄酒!据说。吃粽子和赛龙舟!是为了纪念屈原、所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原、至于挂菖蒲、艾叶、薰苍术。白芷,喝雄黄酒、则据说是为了压邪,尽管端午节年年过!但是关于端午节的来历。却不甚清楚、归纳起来!大致有以下诸说。一。纪念屈原说,此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载,据说,屈原于五月初五自投汨罗江!死后为蛟龙所困!世人哀之!每于此日投五色丝粽子于水中、以驱蚊龙,又传,屈原投汨罗江后。当地百姓闻讯马上划船捞救。千直行至洞庭湖!终不见屈原的尸体、那时。恰逢雨天!湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁?当人们得知是打捞贤臣屈大夫时、再次冒雨出动、争相划进茫茫0825的洞庭湖,为了寄托哀思!人们荡舟江河之上!此后才逐渐发展成为龙舟竞赛,‘看来、端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈9554原相关?有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原,堪笑楚7161江空渺渺。不能洗得直臣冤!”二、迎涛神说,此说出自东汉《曹娥碑》!春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后。化为涛神。世人哀而祭之!故有端午节!三。龙的节日说、这种说法来自闻5497一多的《端午考》,和《端午的历史教育》、他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子,其主要理由是、(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡。都与龙相关、粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟,(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗、(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗、这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹!四、恶日说。在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日!《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒,《夏小正》中记:“此日蓄药?以蠲除毒气、”《大戴礼》中记!“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君、在五月五日出生。其父要其母不3682要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母!”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父!女害母”!《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子,以正月。五月子杀父与母。不得举也,” 东晋大将王镇恶五月初五生!其祖父便给他取名为“镇恶”,宋徽宗赵佶五月初五生!从小寄养在宫外、可见!古代以五月初五为恶日!是普遍现象、可见从先秦以后。此日均为不吉之日!这样、在此日插菖蒲。艾叶以驱鬼!薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫、就是顺理成章的事。五!夏至说!持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中、提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗。却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡。隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动!可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原!(二)端午节7524风俗中的一些内容!如“踏百草”,“斗百草”,“采杂药”等。实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳!时当中即端午节正是夏季之中。故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至?兑纷出、而以纪念屈原说影响最为广泛,由于屈原的人格艺超群!人们也愿意把这一纪念日归之于他,端午节食俗最早出现的端午时食。4663应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭。五月五日为枭羹以1292赐百官。以恶鸟!故食之”、大约因为枭不易捕捉。所以吃枭羹的习俗并没有持续下来、锉是端午的主角-粽子、在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝!粽子才成为端午的应节食品?《风土记》:“五月五日。与夏至同、……先此二节一日!又以菰叶裹黏米。杂以粟。以淳浓灰汁煮之令熟、同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹,8806只有《风土记》中称为“角黍”的粽子。因为附会在屈原的传说上、千百年来,成为最受2894人欢迎的端午节食。从《风土记》中记载的作法看来。当时的粽子是以黍为主要原料、除了粟5482子以外!不4955添加其余馅料!但在讲究饮食的中国人巧手经营之下!今天我所能看到的粽子。9788不论是造型或内容!都有五花八门的变化,先就造型而言,各地的粽子有三角!四角锥形,枕头形、小宝塔形。圆棒形等,粽叶的材料则因地而异,南方因为盛产竹子!就地取材以竹叶来缚粽、一般人都喜欢采用新鲜竹叶!因为乾竹叶绑出来的粽子!熟了以没有竹叶的清香、北方人则习惯用苇叶来绑粽子!苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起6179来使用。粽子的大小也差异甚巨!有达二!三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑,长不及两寸的甜粽、就口味而言。粽子馅荤素兼具,有甜有咸、0164北方的粽子以甜味为主!南方的粽子甜少咸多!料的内容、则是最能突显地方特色的部分!北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子。蒸熟以蘸糖吃、另一种是小枣粽。馅心以小枣,果脯为主。第三种是豆沙粽!比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子!馅料用的是红枣。蒸熟之。只0728见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿。有人美其1576名为“黄金裹玛瑙”!浙江的湖州粽子。米质香软,分为咸甜种,咸的以新鲜猪肉。浸泡上等酱油,每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅!上面加一块猪板油,蒸熟、猪油融入豆沙。十分香滑适口。“五芳斋”出品的粽子尤其著名、馅料都经过专人选择、有八宝粽、鸡肉粽!豆沙粽,鲜肉粽等,各具特色,四川的椒盐豆粽也别具特色!先将糯米!红豆4028浸泡半日。加入花椒面!川盐及少许腊肉丁,包成四角的小粽、以大火煮三个小时。煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄!吃起来外焦里嫩。颇具风味。广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形。粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉。豆沙!栗蓉。枣泥、咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄。甘贝!冬菇,绿豆!叉烧等!、

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