怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
做馒头时！如果在发面里揉进一小块猪油。蒸出来的馒头不仅洁白，松软，而且味香， 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香！ 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里里加醋2～3汤匙、再蒸10～～15分钟可变白, 蒸馒头的面一定要揉均匀。放入适量发酵粉。等它发了之后就做形、成形之后不能马0207上入锅蒸。也要让他"醒"约约半小时才蒸？ 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时，如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后、面就发开了！ (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克，面团揉软后。盖湿布4-6小时时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜， (3)冬天室内温度低！发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩7642短发面的时间! 3619 (4)在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中，可将面团用刀切切一块、上面如有芝麻麻粒大小均匀的孔？则说明用碱量适宜。 (5)蒸出的馒头。如因碱放多5873了变黄、且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟！馒头即可变白，且无碱味、 (6)蒸蒸馒头时。在面粉里放一点盐水、可以促使发酵！蒸出出的馒头又白又宣？ 怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力? 窍门如下： 1。夏季用冷冷水和面！冬季用温水和面。冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时，和面时要慎加水、 2。和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3。当面已涨发时、要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也！说明已经0847发酵好。蜂蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发9122得越老，9062甚至要发过头了。 4、馒头上笼蒸煮前。要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟。夏季则短些。馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分分钟要见大气! 5。笼屉与与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用用湿布堵严？用铝锅锅蒸时锅盖要盖紧， 6、蒸馒头时。锅内须用冷水水加热？逐渐升温！使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样样蒸制的馒头容易夹生？ 9061如何用安琪酵母发面? 1、按说明用量、冬天5331可稍多些。 2，酵酵母放入碗内、加一小勺白糖！用温水化开！倒入面粉中揉匀、面稍软些、盖湿布放温暖处静置！等体积变大，面中有大量小气泡时就可可以做了， 3、做好馒头后盖上干毛巾、静置20分钟， 4、水开入蒸锅！大火蒸15分分钟--20分钟。 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序！一定要中火、锅里要用冷水，勿谓言4929之不预也、要是像平常那样大火开水。出来的绝对是死面团！大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这这样开得快！其实这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结。容易使馒头夹生！ 正确的方法应是在锅锅内加冷水？放入馒头后！再加热升温。可使馒头均均匀受热,松软可口、 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头、有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮、如能揭开皮即熟！否则未熟; (3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头！凹陷下去不复原的！说明还没蒸熟！ 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关键是发酵!酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖、醇和酸等。并且放放出二氧化碳气！但是！加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙。由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头、必须请高温蒸汽来帮忙，当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒4441头包围起来？从四周......余下全文>>。
蒸箱蒸米饭和馒头蒸多长时间
米饭看多少，一般般30分钟就够了。如果米饭蒸的份多、比如（7！8人以上、最好蒸40分钟左右）,馒头30分钟就可以，但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间，蒸出来的不会发死，、24米宽12米厂房格局
梦见别人蒸大馒头
主旺、24节气表口诀
红薯面粉蒸馒头的做法大全集
3906主料： 面粉250g？红薯100g 辅料： 酵母15g。碱（用于调味）1g 做法： 1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加8546上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟 2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团 3.拉出面团或是搓成长条切出面团（注意留一小块面团方便下次发酵） 4.在锅中放一个架子？架上放一个带孔的蒸板。蒸板上放一块布 5.蒸7分钟即可，25平方办公室设计布局
为什么蒸出的馒头会发红
正常情况下不不会发红!出现这种情况只只有一种可能？做馒头的面粉掺假了， 1！馒头中含有酵母、酵母分为鲜酵母！干酵母两种！是一种可食用的、营养丰丰富的单细胞微生物。营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”，除了蛋白质，碳水化合物！脂类以外，酵母还富含多种维生素，矿物质和酶类， 2，有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公公斤大米，2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋蛋白质含量！因此。馒头。面包中所含的营养成分比大饼！面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍！ 3！发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏！有一定定的解毒作用？ 酵母里的硒！5245铬等矿物质能抗衰老,抗肿瘤。预防防动脉硬化？并提高人体的免疫力、发酵后。面粉里一1471种影响钙？镁！铁等元素吸收的植酸可被分解、从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。、26个英文字母五行属性
锅底糊了蒸的馒头还能吃吗
如果是铁锅的话、馒头是可以吃的、假如是铝合金锅或者不锈钢的锅糊底了！2184馒头就不能吃了？因为铝合金或不锈钢在高高温的情况下会挥发金属元素!使铝和不锈钢内的金属元素。沉着8811在馒头上，人食用后会对健康有影响。！26划吉凶
梦到老公蒸馒头，还烙了饼好吗
食馒头主口舌散！《周公解梦》见馒头未食主气、《周公解梦》食饼食饭心不遂！《周周公解梦》,26宿风水龟的由来
用酸奶和发面蒸馒头好吗？？？怎么蒸出来的馒头好吃
将1592发酵面（老面）加面粉。水和成面团、放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视视室内温度和老面的多少而定）。 2，取8516出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的!5083加碱后会有一种味道！破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才 会出现放白糖的情况）！揉透揉匀后搓成长条、揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上！撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟！取出即可、北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 、再把剂子揉成底平顶圆的馒头状！然后放到蒸屉上蒸即可。26对应的五行
学蒸馒头作文350字
学蒸蒸馒头 今天！爷爷教我蒸馒头，我既既兴奋又紧张。担心蒸成铁疙瘩！爷爷看出了我的心思。笑着说：“不要紧张，有我教你没问题。”听到这话！我高兴的和爷爷忙活了起来。 爷爷教我往盆中倒了大约两斤面。把五分之一袋安琪倒入盛有凉白开水的碗中，搅拌均匀。然后把碗中的水慢慢地地往面盆中一边倒一边搅。我不小心倒多了！面成了稀浆，爷爷叫我又舀了两勺面，终于把面和在一起了！我松了一口气、爷爷叫我用湿毛巾盖好，等面发开， 两小时以后。我和爷爷去看面、只看见面膨胀了许多。像个大面包、上面还有许多小孔。爷爷说：“面面发好了。可以揉面了。”爷爷把把面切成两半！一半给我、一半给自己。一边加生面一边教我怎么揉！我按照爷爷教我地翻来覆去、使劲的揉！揉了大约十分钟、最后揉成8161了圆柱形,切成四块。爷爷说：“等水烧开就4552可以蒸了!”” 水烧开了、爷爷和我把切好的面团放进锅里蒸了半个小时后爷爷叫我把馒头拿了出来。 我看看着白白胖胖的馒头？咬一口又香又甜，心里里乐开了花!。2702房间号码测吉凶梦见蒸那么多馒头给母亲了
做梦自己生火蒸馒头
在恶梦中遭遇 车祸 !说明你必须重新审视你的生活：仔细回想一下！你的生活是否失云了控制！或者在某某件事情的处理上过于偏激!如果你能事先做好周详的计划、镇静地处理、不急功近利，那么你一定会成功的 如果4416梦见自己在事故中受伤了！说明你渴望一种稳定的感觉----周末与知心好友一起出游就不失为理想的选择、 爱情上，目前你不需要固定的关系----特别是那种传统的类型。即使有也会迅速结束。不过不要难过！一段温馨甜蜜的关系很快就会来临，、27数字吉凶
