没什么啦。明天咱就买些榨菜炒炒了就范饭吃了?祝开心每一天。!
掌握这39个炒菜小窍门、可以炒出香且美味的佳肴: 1、开水点菜。炒青菜时!用开水点菜!炒出来的菜质嫩色佳!若用冷水、影响脆口, 2、巧下盐、用动物油炒菜!最1830好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量。如果用豆油、茶油或菜油。应先放菜!后下盐。这0362样可以减少蔬菜中营养成分的损失。 3,糖醋汁配比。2份糖。1份醋!这样的比例调配!可以达到最佳甜酸适比度。 4、拔9470丝糖浆的熬制!在熬制拔丝糖浆时!每盘加8736入一粒米大的明矾。能延长结时间、使糖丝拉1211的更长, 5、放醋的讲究、放醋时!在起锅2593前将醋沿锅边淋入?比直接淋上香味更加醇厚浓郁、 6!4823葡萄酒做沙拉,葡萄酒开瓶后!若存放过久、就会会变成“醋”?具有芳香味!用来做沙拉很好吃、 7、用盐洗菜、清洗青菜时、在清水里8506撒一把盐,这样可把蔬菜里的虫子清洗出来, 8。洗切蔬菜防营养流失!菠菜。白菜等蔬菜要先洗后切,不要切碎了再洗,否则,营营养素会流失过多、 9,盐可使蔬菜黄叶返绿!菠菠菜等青菜的叶。如果有些(轻度)变黄、焯时7805放一点盐!颜色能由黄返绿、 10,牛奶菜花更白嫩,炒菜时,加1匙牛奶!会使成品更加白嫩可口! 11,凉拌西红柿宜放盐,用糖凉拌西红柿时、9307放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸糖比, 12。腌泡6891菜除霉花,取蚕豆250克!炒熟放凉后!用纱布包好放入泡菜坛内!第二二天取出来、这样,就可除去缸底的白膜。 13、芥末做泡菜。做泡菜时,加上芥末,芹菜屑和鱿鱼屑!可使泡菜色、味俱佳、 14!切辣椒、葱防刺眼!切辣椒椒和葱时!先把菜菜放冰箱冷冻一下再切、或者先将菜刀在凉水里浸一下再切!均可有效的减轻辣味的散发,使眼睛不受刺激! 15、炒辣椒减辣味法、辣椒辣0842味太浓?烹制时将5507辣椒切成细末或丁、先用油,盐煽熟!再倒7232入一个鲜鸡蛋液,炒成“蛋包椒丁”、辣味可大大减轻。 16、鲜姜保存!鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里,随用随取,能保存较长时间不坏。 17,芥末辣味的去除!芥末用水调匀、盛在容器里。放到火炉上烤、或上笼屉稍蒸一下,可除去去部分辣味、 18!汤过咸处置置三法?切几块马铃薯薯片下锅一起煮,立即捞起。汤就不那3738么咸了!或放几块豆腐或蕃茄片同煮!也可减轻咸味、 19、紫菜可除汤中油腻。汤过过于油腻时!可将少量紫菜置于火上烤一下、然后撒入汤中、可减5345少油腻感、 20,牛奶可淡化酱汁、炒菜时!如果调味酱汁放多了!加上少许牛奶。能调和菜菜的味道、 21!米酒可解酸、醋放多了、可在菜里加一些米酒,减轻酸味。 22。腌菜咸辣辣味的淡化,将小菜切好后浸在50%的酒水里。能冲淡咸味和辣味,且且味道更鲜美! 23,去7115除蔬菜的苦涩味。萝卜。苦瓜等带有苦涩味的蔬菜、切好后加少量盐渍一下、滤出汁水水再烧!苦涩味会明显减少。菠菜在开水里烫后再炒!可去苦涩味和草酸, 24,冰冻“萝卜干”。把切好的萝卜先放在冰箱9706里冷冻一段时间,再拿8062出来置阳光下晒干,就成了可以久存且风味独特的萝卜干,烧肉时放上一些,味道极好、 25。去皮萝卜的保鲜!去皮的胡胡萝卜!最好放在干燥的器皿中、上盖湿布。但保存时间不要要超过3小时、 26。食品袋贮藏大白菜,若没有菜窖!冬天贮菜采2152用无毒塑料袋保存,可收到较好的效果,如果室内内温度过低!可把食品袋从蔬菜的根部套上去!然后把4023上口扎上! 27!蒜黄。韭菜的保鲜,买来的蒜黄!青韭、青蒜等青菜、一时吃不完!可用带帮大白菜叶子把它包捆好、放在阴凉处!不要着水!能保存一段时间不坏、 28、冻洋葱复鲜、把冷冻冻过的洋葱放在清水中浸泡?可使洋葱复鲜! 29,清水炒藕洁白、炒藕丝时!往往会变黑、如能边炒边3259加些清水、就能保持持成品洁白, 30、加工茄子防氧化。茄子切开后、应立即浸入水中!否则茄子会被氧化成褐色! 31,新土豆去皮法!把新土豆放入热水浸泡一下!再倒入冷水中!很容易去皮! 32、做3114土豆放奶味道好!白水煮土豆时!加一点牛奶,不但味道好。也可防止土豆肉质发黄、 33!烧土豆豆要后加盐再升温,烧土豆时。待变色后再加盐升温、否则!土豆会形成硬皮的汁液与油混在一起,成菜易碎、影响色香味、 34。土豆戒红薯!土豆不能与红薯存放在一起、否则!不是红薯僵心!便是0722土豆发芽。 35,煮海带易烂法、煮海带时!适适当当点碱或小苏打,或者在锅里放适量食醋、易使海带变软;若放几棵菠菜、海带易烂、 36!泡发木耳。用烧开的米汤泡发木耳。能使木木耳肥大,松软,味道鲜美,用凉水泡发木耳,2653可使其脆嫩爽口、 37。木耳泥沙沙的清洗、黑木耳易粘上木渣和泥沙,可用盐水洗,轻轻揉匀、待水变浑!即可用清水淘洗! 38、笋干的涨发。先将笋干放在铁锅内。加满水煮沸30分钟!再用小火焖煮。捞出、切除老根、洗净,然后浸泡在淘米水或石3637灰水中待用!隔2——3天换1次水!烹调前切成片状。食之鲜嫩味美、 39!啤酒调味剂、夏季做各种凉拌菜时。加适量啤酒调拌、可提味增香,。虎年2017年运程
很多人烧菜的时候不是糊就是生。在不就是该硬的不硬该软的不软,这是因为对火力控制的不好, 火力也叫火候是烹饪中很重要的一部分!不同的火力适0888合不同的烹调方法。 比如炒豆芽需要强火快炒、火够强的话几十秒就就可以了!如果用慢火火口感不好不说还容易出水? 再比如做干炸类的菜,油温需要七八成热才行,如果凉油或者油温三四层热的时候开始炸就会浸油吃起来会腻死人。 还有需要滑炒类的菜、须要提前把把肉类用油滑到8分熟、这个油温只需要2 3层热就就够了,如果8层热就会都粘在一起、 做不同的菜需要不同的火力、多多了解原料的性质就会知道做什么菜用什么样的的火了!。麻衣相法大全图解手相
梦见过世人表示你的工作运会特别旺。或是突然有有意外之财降临,。择日吉凶神煞表
梦见自己买炒米饭炒饼-解梦: 吉凶指数:87(仅供参考) 擅于独立达成目标。这两天的你对自己要实现的目标相当明确,也知道如何一步步去1648实现它。虽然你有可能会借借助到他人的力量!但是整个事情的走向仍然被你牢牢地控制在手中! 梦见自己买炒米饭炒饼-吉凶: 一时盛运。而而可成功发展之吉兆!但因根基薄弱。孤军奋斗,缺乏耐久力4011以致好景不长、故若轻浮疏忽便招致失败,戒之。但须知火多成灾之理,尤须提防火灾或烫伤之事,但若人格与地格皆属数者、他格有凶数则:贪淫好欲而无节制。【中吉】。东南大学研究生好考吗
梦见和心爱的人在捡洋芋意味着: 最近有一些新的作为,影响未来的表现!你你进入展现自我的阶段前、需要一些时间沈潜和准备,可能会0456有一些阻挠或不顺遂?切勿心急。让危机成为转机,稳扎稳打才能更有发挥的空间。这两天邀约颇多、选择和心仪的人出去约会散心吧、 切勿当真、仅供娱乐、不能相信信迷信。。风水缸的摆放
这是对生小孩感感到恐惧的一种反映!顺产怕疼。剖腹产怕出医疗事故!在这种两难的选择中就有了这种梦。1824听妇产医生的吧、医生说顺产就顺产医生说剖腹产就剖腹产,不要去瞎想就没有事了,!生肖属虎人的起名宜忌
日有所思夜有所梦、这梦容易实现、现炒一个吃。吃完就圆梦了,,2016年9月3日时辰吉凶
该给自己休息的时间了。虽然精神还是兴奋、但身体状况不怎么好哦!新的工作\\/学业就要开始了、还是好好好休息!调整一下作息时间、迎接新新的挑战吧,基础运及成成功运皆佳!且身心健全、而可稳达成功发展成富或扬名美誉,若若地格凶数则成又转败,且遭溺水或水灾之损!【大吉昌】\r\n〖宜〗:宜破口口大骂,宜衬衫。宜凉面,宜冰豆浆,宜贪图一次性享乐、宜毛线帽。\r\n〖忌〗:忌饿肚子睡觉!忌搬家、忌奚落专家。忌摊派任务。忌晚睡晚起!忌与天蝎座0508同处一室!、属狗女最佳婚配属相梦到炒菜炒洋芋丝
想想钱想疯了吧。 、!房子阴气太重摆放什么