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周公解梦梦到去世的姥姥给蒸花卷

  吉凶指数:90梦见自己去世。意味着不必再为生活烦恼,你的身体很健康!会长命百岁。梦见了去世的姥姥,适合利用日子做些冬季的准备!购买家饰品,装饰一下温暖气氛的小饰品、除了外在环境的整理外,内心的整理也很适合喔、让自己悠闲地读本小说,学习些有兴趣的事、日子不见得要疯狂玩乐、做点有意义的事让你更充实、而这两天植物类是你的幸运象征喔。有空照料它们一下吧、梦见了去世的姥姥、所代表的彩票号码是29!以上是梦见了去世的姥姥的相关梦境分析,、

孕妇血糖高可以吃咸的花卷吗

  可以吃!但必须注意总量控制、务必把空腹血糖控制≤5.3mmol/L,7320餐后2小时≤6.5mmol/ L,饮食无法控制达标者!必须使用国家批准孕妇使用的胰岛素!禁止口服降糖药!。左眼跳代表什么

孕妇做梦花卷馍馍预示生男孩还是女孩

  许多人都认为。一夜无梦是一件幸福的事,研究者却发现梦可5595以锻炼大脑的思维能力!接受临床实验的人群中有一部分在即将进入梦眠状态即被强行叫醒、结果他们即使在学习中勤奋努力也难以取得良好的成绩,,痣的位置与命运 痣的位置与命运图

花卷馒头怎么翻花

  葱花卷   原料!面粉250克、水150克。酵母5克,盐适量,油适量。葱花适量、   做法   1!准备小葱   2,清洗干净后,切碎,   3,将面粉!酵母和水混合成一个光滑的面团、   4、醒发两倍大后。擀成长方形薄片。   5,在面片表面!撒少许油、   6。将油抹均匀。   7、撒上切碎葱花和盐,   8!顺边卷成卷。   9,将面团切小段!   10、每两个对折,   11。将面拉长。收口朝下!卷成花卷形状、   12。放蒸笼上再次醒发大一圈后!蒸15分钟左右。关火 两分钟后取出 即可、,左眼跳是什么前兆

孕妇总是梦到一个男人

  梦见“男人”。梦见男人。表明梦者对他人抱着某种程度的不安感、女人梦见男人,意味着要注意好好地休息一下、以免劳累过度而影响健康。、脸上痣的位置与命运 脸上痣与命运

孕妇为什么总是梦到自己的儿子

  梦见自己的儿子!通常表示对孩子的担心。   男人梦见妻子生了个儿子?预示将有发财的机会、收入丰厚!   女人梦8832见自己生了个儿子、预示生活幸福满足!   梦见儿子当官,家有孕妇。未产之前梦之大吉!   梦见有人送给自己儿子、主为善格天之兆。大吉   如果生活中你真有一个儿子!梦中看见自己的儿子面目清秀!举止有礼!预示他满怀理想,将让你感到骄傲和欣慰;梦中他若是残疾的,或得了病或遇到意外事件、都表示麻烦事情马上就要发生,   母亲5414梦见儿子掉进井里、听到他的哭喊声。预示是深切的悲痛。巨大的损失和可怕的疾病;如果她能成功地将他救出来?预示眼看就要来临的危险将意外地消失。,右眼跳是什么前兆

孕妇梦到加工细面条

  "你好:说明你所做的事时机不成熟、还需等待。如同乌龟在水中一样静静的养精蓄锐!等待时机,建议你最近什么也不要做、在家休养!静观其变,等待时机。只有这样才会成功、"、麻衣神相解析

吃一个花卷会不会有问题

  0871会不会不够吃!教你看手相四种手相不缺钱

梦见家里好多饼子和花卷馍

  估计是肚2991子饿了只是个梦啊!感情线很长孕妇梦到花卷

为什么花卷蒸出来像烫了一样

  怎么蒸好馒头,有什么秘方。   (1)蒸馒头时?如果面似发非发,可在面团0806中间挖个小坑,倒进两小杯白酒?停10分钟后、面就发开了!   (2)发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克,面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒1714头松软清香,入口回甜。   (3)冬天室内5212温度低!发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩0769短发面的时间!   (4)在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中!可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜。   (5)蒸出的馒头。如因碱放多了变黄,且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白,且无碱味。   9965(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水、可以促使使发酵。蒸出的馒头又白又宣!   馒头的制作方法   馒头是家庭里常见的主食之一!怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力。窍门如下:   1!夏季用冷水和面!冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时、和面时要慎加水!   2、和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。   3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状!有许多小眼!说2847明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老,甚至要发过头了!   4。馒头上笼蒸煮羊?要经过饧面!冬季饧面约15~20他钟、夏季则短些。馒头上笼时!锅内的水必须大开。10分钟要见大气!   5,笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧!   6。蒸馒头时,锅内须用冷水加热!逐渐升温,使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制2915的馒头容易夹生,   怎样自制面肥:   在温水中加点酒。与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好?放置在温4124度较高的地方?5-6小时后即可使用将一小碗面粉!加水和成较软的面团。放置在温度较高的地方10小时后即可使用!   用蜂蜜代替面肥:   将蜂蜜倒入和面的水中,每500克面粉加水250克,蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水。其它季节用凉水,(也可把蜂蜜直接加入面粉内)、和成面团、揉匀后置盆内。盖块湿布、放在温暖处2-3小时,待面团胀发到原体积的2倍时即可!   发酵的要诀:   加面肥要适量,用自制的面肥可多加些。每500克面粉。加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母、可将其用温水溶化!再按比例加入面粉中和匀,置温暖处。待其发酵,如用面肥。可分两步进行!先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起!再4427将其它面粉揉入,再发2-3小时即可!如时间有限、可将两个步骤和二为一! 面肥多、环境温度高,发酵快,反之!则发酵慢。和面时可加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖、产生二氧化碳更多。蒸出的馒头松软有劲,香甜可口,也可加点啤酒,效果更好,   如何鉴别发酵的程度   用手按面团、筋力大,弹性好,说明发酵好。如果切开面团后,面团的孔4606洞小而又少。酸甜味不明显。说明面团发酵不足,还需继续发酵。用力按面团有弹性,略有下陷。有一定筋力。用力拍打时面团“嘭嘭”作响、切开面团看,孔洞较多!有一股酒香味!说明面团发得正好!面发起后,用手摸面团立即下陷。筋力差、切开后!面团象棉絮,孔洞较大又密!酸味重。说明发酵过火,此时要放碱或重新加些面粉再和。加面多少视5109发酵程度而定,   4112面没发好怎么办   在未发好的面团上挖个坑,加一些白酒!再和一下、即可成6991形上屉,在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可。如天冷发面时。在面中放少许白糖,不仅起发快。而且馒头可口!   怎样掌握下碱量   如加多了味多苦,面食不膨胀、颜色不好看,加少了味酸发硬,一般情况下、每500克面粉,80克左右的面肥!下碱4-5克为宜!下碱量还要根据酵面的老嫩!气温等灵活掌握!1477如天热温度高。面肥多。酵母菌易繁殖!可多些!天冷温度低。面肥少!应少下些。如下碱后未及时使用。面团中的酵母菌还会繁殖、面团又   显酸性,还应下碱中和,   怎样发面、1   1,发酵粉用温水泡。水温最好在35度左右   2!用泡发酵粉的温水和面!一定要揉15分钟,然后放在温暖潮湿的地方发酵、如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里、盖好锅盖、发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时,   3,发酵好的面团比较软!再掺面9910粉揉匀。揉成型、进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里、不能少于半小时, 这样的发面才能暄腾。我做面包,夏天一般至少发2小时!冬天发4小时,   怎样发面!2   快速发面法   按500克面粉加50毫升醋!350毫升温水的比例,把面和好。饧10分钟、再加5克小苏打或 碱面,使劲揉!直到1655没有酸味为止,这样蒸出的馒头照4636样松软!   如何使用小苏打发面!   小苏打的化学名称叫碳酸氢钠!家庭时经常用它当发酵粉9235做馒头,但蒸熟的馒头往往不太暄软!这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多。馒头中产生的小气孔少!面起发的不好!另方面小苏打本身是碱性物质!如用量稍多。馒头就会产生碱味,色泽发黄。维生素被破坏,效果很不理想,如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足!不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味!   将1斤面粉倒入盆内、放入3两小苏打,倒入1两醋。5951立即用手搅拌(再加点温水)合面面团。稍醒后。做成馒头!上屉用旺火蒸30分钟即熟,   蜂蜜可代替发酵剂发面   按每500克面粉加水250毫升!蜂蜜1.5汤勺的比例。将蜂蜜倒9979入和面水中和面?将面团8971揉匀后,放入   盆内。盖上湿布、放在较温暖的地方!让其发酵4~6小时、等面团胀发到原来体积的2倍时。即可使用!如果闻到面团有酸味,可适当加些碱水?揉匀后再使用。   啤2710酒馒头松软!   和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)、 这样蒸出来的馒头格外松软、   用盐水发面松软!   发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间!蒸出来的馒头也更加松软可口, 冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好!   发面的最佳温度   发面最适宜的温度是27~30度、 面团在这个温度下。2~3小时便便可发酵成功、为了达到这个温度。根据气候的变化、发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水。春秋季用40度左右的温水。冬季可用60~70度热   水和面!盖上湿布!放置在比较暖和的地方、 发面最适宜的温度是27~30度! 面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功!为了达到这个温度。根据气候的变化,发面8367用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水。冬季可用60~70度热水和面?盖上湿布,放置在比较暖和的地方、   1500加一点老面,和面。加水!再加啤酒 (四分之一罐差不多),和出的面就可以放到热点(不能太热、那就成烫面了)的地方,别忘了用完了剩一点!放到冰箱里,下面发面的时候把这块放里去、和面就成了、再下次!再拿出一块来!对了,这样的老面做面食要放碱的。要不是酸的~~~加多少我也说不清楚、你试一   次就行了。放多了发黄色~~~放少了就酸这是个经验、    如何发面。 3   发面的过程就是培养酵母菌的过程、其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和2887二氧化碳?面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨、从而使面团变白变软。   其过程如下:   1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐   2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)   3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员   yeast在哪里)   4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )   5. 用该“泥汤”和面。至手感舒服,    6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度,否则活酵母要变死酵母)   7. 等15~20分钟!面发后用手指按下一个洞不会有反弹?  5950 8. 加少许干面调整手感   9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快。可以考虑把它放到凉爽的地方、如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉,   9.5 如果觉得面发的不够理想!可以在加工成型后再等片刻!让酵母继续生长,    10. 上笼屉蒸、水开后5~10分钟,根据个头和内容而定、   11. 蒸完后不要立即开盖子!否则凉气会使长大的面团迅速回缩,影响质量,等3分钟 ,   如何检测发面的酸碱度   面团发酵以后!必须对入适量碱液。揉匀、可用以下方法来检测其酸碱度:   (1) 拍、用手拍面团。如果听到“嘭嘭”声、说明酸碱度合适、如果听到“空空”声!说明碱放少了。如果发出“叭嗒、叭嗒”的声音、说明1305碱放多了!   (2) 看!切开面团来看?如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔。说明碱放得合适!如出现的孔小!呈细长条形,面团颜色发黄?说明碱放多了,如出现不均匀的大孔,面团颜色发暗,说明碱放少了,   (3) 嗅,扒开面团嗅味、如有酸味。说明碱放少了!如有碱味!说明碱放多了。如只闻到面团的香味。说明碱放得正合适,   (4) 抓、手抓面团。如面团发沉、无弹性,说明碱放多了!如不发粘、也不发沉。而且有一定弹性,说明碱放得正好?   (5) 尝!3950将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味、如有酸味说明碱放少了。如有碱涩味、说明碱放多了?如果觉得有甜味!就是碱放得合适。   用酵母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放9863入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   冷天用发酵粉发面,加上一些白糖、可3359缩短发酵时间、其效果也好,   1,将发酵面(老面)加面粉?水和成面团!放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定),   2。取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况)!揉透揉匀后搓成长条,揪剂子、摆在笼屉上!剂子口朝上。撒上青红丝、在旺火上蒸二十分钟,取出即可!   注意:   1,发酵面时一定要发到时间、剂子口一定要朝上,   2、下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”、   3,上笼屉时火一定要旺?而且要在水沸时上笼屉。特点:6064色泽洁白。形如花朵,甜香爽口、   发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手!揉光用湿湿布盖好醒面发酵。如今的天气!2个小时是肯定能发起来地、然后将面置于案板上!加干面再揉匀、再醒一会,这时就随便你了、是加豆馅,是放肉6433和菜或是其它东西作成诸如豆包!包子、花卷,糖三角。就看你的想吃啥了,成形后、再放约半小时,特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火!锅里要用冷水、勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水?出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面,   3、注意事项   ■蒸馒头勿用热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结,容易使馒头夹生, 9787  正确的方法应是在锅内加冷水、放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口、   ■发酵的水温   发酵粉融于温水中,水温不能超过四十度!   ■馒头的酸味   发好的面团如果觉7871得有酸味?一点碱面中和!一般只要不是发得太过不加也没关系,   ■蒸馒头   蒸馒头的过程中不要掀开锅盖!   ■馒头塌陷   馒头蒸好后不要急于掀开锅盖。焖十分钟再掀盖、防止馒头塌陷!!手指头之相法





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