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朝鲜族饮食民俗与汉族比较,饮食特征,不同原因

  文化差异有是肯定会有的,但是不是很大。朝鲜族在中国生活的几百年了!在文化等方面已经融合到了汉族的文化里,所以不明显,过节方式几乎相同,饮食方面也几乎相同,语言方面只不过朝鲜族用双语。所以看不出有什么明显的差异礼节上,      朝鲜半岛土地狭长,多崇山多季风多暴雨,这种地形和气候塑造了朝鲜民族的峻急性格,其在制作饮食上也较少耗时长,工艺繁复的烹、炸!烩、煸等烹饪方法、6798而总体以生拌、凉拌,煮。煎!炒为主!即使是节庆。祭祀等重大节日饮食的制作也比较简易!另据史书记载!受自然环境和生产力局限!自古以来我国东北东部 ,中朝接壤的广广阔山区可耕田较少,农作物产量偏低、其民日常饮食朴素节俭!饮食文化观念自然质朴,(以上两方面是延边朝鲜族饮食“尚天然”的主要因素。     受中国道家思想影响、朝鲜半岛人民自古信奉东方阴阳五行观念,认为人体需与天地节气调和,因而形成了按季进补和一些独特的饮食方式、延边地区虽然气候寒冷,但朝鲜族的主!副食中却仍以凉、冷食品偏多、究其缘由、阴阳相克相生观念为重要因素,!

饮食禁忌

  鸡蛋忌糖精(易中毒!多食亡)   豆腐忌蜂蜜(同食耳聋)   葱类忌蜂蜜(同食伤眼睛)   土豆忌香蕉(同食生雀斑)   牛肉忌红糖(同食胀死人)   黄鳝忌狗肉(同食伤肝)   芹菜忌兔肉(同食脱头发)   狗肉忌绿豆(同食伤元气)   螃蟹忌柿子(腹泻、多食死亡)   鹅肉忌鸭梨(同食忌伤肾脏)   黄瓜忌花生米(同食伤脾)   甲鱼忌苋菜(同食中毒)   皮蛋忌红糖(同食呕吐)   人参忌萝卜(同食伤元气)   白酒忌柿子(同食心闷。多食亡)   豆腐忌菠菜(同食生结石)   鸡肉忌菊花(多食死亡)   鲤鱼忌甘草(同食死亡)   羊肉忌南瓜(同食腹胀难忍)   栗子忌牛肉(同食麻木)   鸭肉忌梅子(多食发老病)   山芋忌白酒(同食生胃病)   梨子忌开水(同食泄泻)   蛇肉忌萝卜(同食死亡)   田螺忌蚕豆(多食肠绞痛)   羊肉忌西瓜(多食肝腹水)   海带忌洋葱(多食便秘)   西药片忌酒(同食胃穿孔)   猪肉忌麻花植物(同食死亡)   雀肉忌香蕉(多食过敏)。梦见活着的家人的坟墓

朝鲜族的服饰、饮食、民居

  (1)服饰 朝鲜族喜穿素白衣服、一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣,用布条打结外加坎肩!下衣裤裆肥大。裤脚系带!妇女短衣斜襟无钮扣、以彩带为结,长裙分缠裙,筒裙(只限婚前)、老年妇女多穿9611白色长裙,中年妇女多穿缠裙。长及脚跟!年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎、近代男子多穿穿平面白胶鞋,劳动时穿草鞋、女子穿船形胶鞋,现在除节日或民族集会外?朝鲜族基本不穿民族服装、和汉族已无甚差别! (25815)饮食 朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭,二米饭、汤每餐必备。尤喜喝大酱汤、 辣白菜,一般制法将白菜用盐水浸泡几天!洗后。再抹入辣椒,葱,蒜,姜等调料、有条件时还可加苹果,梨片等。然后窖藏,半月后便可食用!还可用萝卜。芥菜。英菜等同法腌制, 冷面!三分淀粉,七分5900面压制而成!煮熟捞出冷却!再用牛肉或鸡肉熬汤!并放入甘草,胡椒、花椒、生姜!味精!糖醋等制成冷面汤。吃时8690再放入牛肉片,黄瓜丝!芝麻,辣椒面等适口调料、 狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外。其他季节都可吃狗肉!但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗!杀时将狗吊起!四蹄放血!退毛,用其肉,皮及五脏做汤、肉加调料凉食!其味鲜美可口、 朝鲜族饮具器皿别具风格、一般一灶两锅!其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭、但炒菜不便。一般是一锅饭,一锅汤,桌中间一盆饭。一人一匙!并备有凉水!器皿讲究卫生,女人用坛罐顶水(现已不见)? (3)居住 多居马尾式住宅!建于近水源方便之处,房屋以木搭架、用拉哈辫抹泥为墙、屋顶四面坡、用稻草覆盖!每房有四扇或五扇门(同时也是窗),室内通屋为炕,进屋脱鞋、盘腿而坐、农村在房屋东端室内养一头大黄牛。院内放牛车及捣米用的杵臼。近年朝鲜族已发生变化。砖瓦结构的住宅日益增多。民族风格的室内设计日渐减少。一切向现代化发展。,梦见火车经过墓地

痔疮病人的饮食禁忌有哪些

  忌饮酒可使痔静脉充血、扩张!痔核肿胀,忌辣暴饮暴食!进食过饱、会加大痔疮的发病程度、忌辛痔疮患者如果嗜食刺激性强的辛辣食物!如辣椒,大蒜,生姜等、可促使痔疮充血。从而加剧疼痛!适宜食物1!主食宜多吃些粗梁杂粮及豆类,如小米!高粱米、红薯!玉米。杂豆等、2!蔬菜可以选择芹菜、韭菜!冬瓜、丝瓜!菠菜!空心菜,茄子!白菜,萝卜、黄花菜、荸荠等;便血时可吃黑木耳!鲜藕等以养血止血,3、肉蛋奶猪瘦肉、猪大肠,鸭肉。甲鱼。海参!牛奶和豆制品;便血较多时可用黄鳝。黑鱼等具有止血作用食物。4。水果可以选择橘子!柿子。梨。桑葚!罗汉果。无花果,橄榄!杨桃、香蕉、苹果、红枣等。5、其他对缓解痔疮症状的食物还有核桃、芝麻!柿饼,蜂蜜!烹调时多用些芝麻油。菜籽油等!增加肠内容物的润滑性,!梦见父母亲的墓地

胆结石饮食禁忌是哪些不能吃的?

  胆结石除了在饮食上注意以外!治疗方面!可以用中药的德 甫愈石樋茶可以排出体内胆固醇等结石成分。以免结石变大、然后在注意结石的饮食注意:   (11599)减少胆固醇的摄入,我们知道80%的胆囊结0545石为胆固醇结石!胆汁中胆固醇含量过高!导致胆固醇呈过饱和状态。沉积下来就会形成结石。我们正常人每日摄取胆固醇以0.3~1克为宜!如果胆固醇摄入量增至2克、三周后胆汁中的“三者9009平衡”关系就会被破坏?胆固醇处于过饱和状态,所以,已有胆囊结石的患者不能过多摄入胆固醇。否则结石会增多、已形成的胆结石会继续增大!我们把食物按胆固醇含量多少分类如下。含量最高:蛋黄!猪脑、牛脑、羊肝。鳗鱼含量较高:全鸡蛋、鱼肝油。猪肝。猪腰,牛腰!蛤蜊含量中等:鸡鸭肉!牛羊肉,牛心、牛油!羊油。猪油,甲鱼!青鱼、桂鱼!草鱼。虾。蟹   (2)少吃油腻食物。胆汁是用来帮助消化脂肪的?所以吃了油腻的食物,就会促使胆汁分泌。胆囊收缩。如果已有胆囊结石、胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动,结石易8545嵌在胆囊颈部,导致胆绞痛!急性胆囊炎发作。所以胆囊结石患者应少吃油腻食物、但也不能完全禁止?以免出现必需脂肪酸缺乏、   (3)不宜多喝牛奶!据营养学家研究,牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球大、除不易被消化外!它所含的低价挥发性脂肪酸较多!对肠道有一定的刺激作用,而且。牛奶中的脂肪消化需要胆汁。所以饮用牛奶会加重胆囊负担,使病情加重!当然也不是说胆囊炎。胆结石患者绝对不能喝牛奶、在急性发作期最好不饮用、平时不宜多喝或可饮用一些低脂奶粉   (4)忌辛辣刺激食物!忌油腻!节五辛是胆病患者的禁忌原则之一,祖国传统医学认为:胆囊炎、胆结石多属湿热所致!油腻,辛辣食物可以助湿生热。故当忌,常见的辛辣刺激性食物有:辣椒、辣椒油!五香粉。咖喱粉、花椒粉等。   (5)不要长期大量饮酒!长期饮酒会导致胆管内色素结石的形成。原因估计有三种:一是酒精会影响和损害肝脏中的胆红素酶!使胆汁中胆红素增多,二是过量的酒精被吸收到胆汁中也使胆汁中胆红素增多、三是长期饮酒?从胃中吸收入血的酒精增多加速了红细胞破坏!我们知道、破坏的红细胞产生胆红素、这样血中胆红素增多。而肝脏无法处理这9678么多胆红素!造成胆汁中胆红素含量过高。从而变为结石形成的物质基础、   那么常饮啤酒是否会造成胆结石呢。其实啤酒本身与胆囊结石无明显关系!只是较长时间饮啤酒易使人发胖。随着脂肪增多,引起血脂增高,血中胆固醇增高,肥胖患者又多伴有胆固醇调节障碍。于是有了胆结石形成的基本条件、所以长期饮啤酒与胆囊结石形成之间仅有一个间接关系,不过即使是间接关系,我们也应注意预防。凡事要适度。不要过量!   (6)不要多吃巧克力。巧克力是一种很多人都喜欢的好东西。可您如果有胆结石,就不得不忍痛割爱了!因为巧克力中含的脂肪可高达40%~50%,糖的比例也不少!常吃巧克力、脂肪摄入过多,使体内堆积大量脂肪!引起肥胖。而脂肪摄入过多!人的脂质代谢紊乱、血脂增高、而肥胖。胆固醇过高是导致胆结石发生的因素!另外、过多的糖进入体内、大量堆积储备?转化为脂肪、也会引起肥胖、所以您只有敬而远之了。   (7)不要多吃滋补药。许7308多人生病后,家属及亲友会9188送来许多补药!认为大病一场必定元气大伤、需要大补,其实“药补不如食补”、8734大量的补药反而会滋腻碍胃适得其反、所以不如用食补!当然食补也应适当不宜过量,胆病患者切忌盲目追求滋补药物,、梦见猫头鹰破解方法

成人出水痘有哪些饮食禁忌

  1!宜食   (1)中医认为水痘是因体内有湿热蕴郁,外感时邪病毒而致,所以不用特别加强营养!宜清淡饮食!可吃些稀粥!米汤。牛奶。面条和面包、还可加些豆制品,瘦猪肉等、   (2)在出水痘期间。患病的孩子因发热可出现大便干燥,此时需要补充足够的水分!要多饮水,多吃新鲜水果及蔬菜!如饮用西瓜汁,鲜梨汁,鲜橘汁和番茄汁!多吃些带叶子的蔬菜,如白菜、芹菜。菠菜。豆芽菜!带叶子的蔬菜中含有较多的粗纤维。可助于清除体内积热而通大便、也可吃清热利湿的冬瓜!黄瓜等,   (3)宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食,   (4)宜多6799饮开水及饮料!   2。忌食    (1)辛辣之物   水痘与其他热性病一样!忌食辛辣之品,辛辣之品可助火生痰、使热病更为严重,1104这类食品如辣椒。辣油,芥末、咖喱。大蒜。韭菜、茴香!桂皮!胡椒等!   (2)生冷食物   水痘期间小孩尽量不吃生冷的食物。   (3)油腻之物   水痘患儿常因发热而出现食欲减退,消化功能不良等情况、故忌食油腻之物,如油煎、油炸的麻球!巧果。麻花、炸猪排,炸牛排、炸鸡等各种油腻碍胃之品、这类食品难以消化。会增加胃肠道的负担、   (4)发物   水痘与麻疹虽都为发疹性热病。麻疹贵于透解。需用发物!而0886水痘则宜清热!不可运用发物、食用发物后5070会使水痘增多!增大。从而延长病程,故疾病初期禁食发物、如芫荽(香菜)!酒酿!鲫鱼!生姜,大葱、羊肉!雄鸡肉、海虾、鳗鱼。南瓜等。,梦见用风水轮洗手

乳腺增生有什么饮食禁忌

   一般认为?神经!免疫及微量元素等多种因素均可造成机体各种内分泌激素的失衡。人生存的外部环境、工作及生活条件,人际关系、各种压力造成的神经精神因素等均可使人体的内环境发生改变!从而影响内分泌系统的功能、进而使某一种或几种激素的分泌出现异常、增生可发生于腺管周围并伴有大小不等的囊肿形成;也可发生在腺管内而表现为上皮的乳头样增生!伴乳管囊性扩张,此外!尚有一种小叶实质增生的类型、   平时可以中药调理,乳舒灵茶。改善4986乳房健康!不仅能影响女性腺轴、还能调理内分泌!平衡激素水平、从根源上调理女性乳腺增生,   饮食禁忌:   1.忌辛辣刺激性调味品或食物。如姜。蒜。辣椒、韭菜。花椒,油炸食品!动物脂肪、甜食及过多进补食品、   2.忌食咖啡!可可、巧克力等食品,这类食物会促使乳腺增生?因此!女士们应少吃这类食品。   3.少吃8200油炸食品。动物脂肪,甜食及过多进补食品、要多吃蔬菜和水果类、多吃粗粮!黑黄豆最好。多吃核桃,黑芝麻。黑木耳、蘑菇,   4.少用激素类药物、还有一些雌性激素类的护肤品!这些都会刺激身体。使内分泌调节紊乱,很容易引发乳腺增生,、梦见白色的坟墓好吗

结肠炎的饮食禁忌是什么

  结肠炎是一种常见病,高发病、结肠炎腹痛一般多为隐痛或绞痛。常位于左下腹或小腹。其它表现有食欲不振。腹胀!恶心。呕吐及肝大等;左下腹可有压痛!有时能触及痉挛的结肠!常见的全身症状有消瘦。乏力,发热!贫血等,结肠炎跟患者的饮食生活有很大的关系!很多患者都采用食疗配合治疗!但在0686食疗过程中、要注意很多细节:a,忌生冷:虚寒型结肠炎大多为遗传基因所致!大多同时伴有虚寒性胃炎。长期食用生冷食品会加重胃炎和结肠炎、不利于病情的好转和基因的改变,实热型结肠炎可以适量食用。大量食用会引起寒热夹杂型结肠炎,稀便便和脓血便同时出现。会更加难以痊愈康复。b、忌刺激:不要太辣,太咸。太甜。结肠炎患者大多同时伴有不同程度的胃炎、虚寒型结肠炎太辣会腹痛腹泻!实热型结肠炎会迁延难治;太咸和太甜会刺激胃肠,引起不适!c、忌苦寒:虚寒型结肠炎体质较差,苦寒会进一步降低体质,应为禁忌;实热型结肠炎9846可以适量食用,过量也会引发寒热夹杂性结肠炎,d!忌太饱:虚寒型结肠炎大多伴有消化不良、6431太饱会增加胃的负担、长期太饱胃炎会加重病情、6300不利于结肠炎的恢复!实热型结肠炎病因是过量食用肥甘。太饱和过食肥甘同样会引发实热性结肠炎。e。忌油腻:虚寒型结肠炎患者大多伴有消化功能较差。油6308腻不易消化,大鱼大肉会引起腹泻,实热性结肠炎会加重病情、所以应以清淡食品为原则、针对慢性结肠炎患者。除了食疗治疗、还可以配合使用生物疗法进行治疗可以收到很好的效果。生物制剂奘灵水苏糖可以帮助患者清除肠道内的炎症?修复受损的肠道粘膜、促进肠道内的垃圾毒素的排出。防止炎症再次出现。对慢性5828肠道疾病有很好的效果?、梦见看到墓地

乳腺增生饮食禁忌

  乳腺增生是女性常见的乳房疾病!近年来其发病率有上升的趋势、专家提示:任何疾病都要做到早发现早治疗!可以服用得甫茹淑宁茶治疗、清热解毒!培补元气、祛瘀散结。并且学会自测,别让乳腺增生瞄上你,乳房肿块:摸到自己的乳1746房出现肿块!形状有片块状,结节状!条索状或者颗粒状,在月经期变得又大又硬!月2783经结束后便会缩小,   饮食禁忌:   1.忌辛辣刺激性调味品或食物!如姜。蒜!辣椒!韭菜,花椒。油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品、    2.忌食咖啡,可可,巧克力等食品。这类8644食物会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品,   3.少吃油炸食品!动物脂肪、甜食及过多进补食品、要多吃蔬菜和水果类。多吃粗粮。黑黄豆最好。多吃核桃、黑芝麻!黑木耳。蘑菇。   4.少用激素类药物、还有一些雌性激素类的护肤品!这些都会刺激身体!使内分泌调节紊乱!很容易引发乳腺增生!   乳腺增生吃什么食物好   1、白菜:白菜里含有一种化合物,约占白菜重量的1%、4820能帮助分解雌激素,   2。豆制品:豆制品则含有异黄酮。能有效抑制乳腺癌的发生,   3!鱼类:含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸。对预防乳腺癌常有助益、   4。海带:不但是家常食品!同时也具有较高的医疗价值。对辅助治疗乳腺增生能起到一定的疗效作用、海3856带含有大量的碘、碘可以刺激垂体前叶黄体生成素。促进卵巢滤泡黄体化,从而使雌激素水平降低、恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调。消除乳腺增生的隐患!   5、酸奶:酸奶能减少脂肪的吸收!每天喝一瓶酸奶的妇女?患乳腺癌的危险性比不喝酸奶的人低!、梦见看到有人在修坟墓朝鲜族的饮食禁忌

水痘注意哪些饮食禁忌

  孩子身上出了水痘一定要注意加强对水痘患儿的护理,居室要经常通风,保持空气新鲜,皮肤的护理很重要,要经常更换内衣,内衣要求质地柔软,床单,被套等也要保持清洁.洗澡时用淋浴方式,然后用柔软的毛巾轻轻吸干水分,切不可擦拭.   要注意口腔及指甲的清洁卫生,手要经常洗干净,指甲要剪平,可以为孩子戴上无指手套,防止因皮肤瘙痒抓破水痘而引起继发细菌感染.如果孩子发热要卧床休息,并多喝水,进食一些易消化的营养食物,多吃些水果   多喝水,不吃鸡.鸭鱼肉,不吃刺激性食物,苦的辣的不要吃,黄瓜,角瓜挺好,以前吃的肉的它得慢慢起出来,如果以后不吃,过段时候会自愈、瘙痒不要使用手去抓 以免留下疤痕!可以使用炉甘石外用止痒   如果发烧过高达到38.5以上可以适当用一些退烧药的,比如布2828洛分,注意观察发烧的情况?如果只是低烧。可以物理降温就是可以的!   水痘的治疗主要以抗病毒治疗为主!可以使用抗病毒口服液,利巴韦林等、如有继发感染可以加服阿莫西林,阿奇霉素。罗红霉素等!可以配合使用锡类散,如意金黄散等外擦,   END   注意事项    孩子起水痘是必须的,人这辈子肯定要起的,不要上火,早起比晚起强,正常的成长过程,不要担心.   禁用激素药。不要用老方法吃韭菜根,现在是不建议老方法说让发出来,会让孩子大面积受累、梦见看手相





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