回族与哈萨克族饮食区别
那个说回族没那么多规矩的纯属2249猴年放狗屁？
回族饮食习俗？
日常饮食习俗 日常食品 居住在城市的回族!一般都是一日三餐！早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍。或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃。还有的老人喜欢配炒花生米吃，午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜。如莲花白炒肉、芹菜炒肉，醋溜土豆丝！醋溜西葫芦！辣子炒咸菜。炒辣子酱等、晚餐大多数都吃吃面条。5617面条的种类很多。有碎面！长面、捞面！笼面等、也吃饺子。蒸包子，烙包子。韭饼等、 散居在在各地农村、山区、牧区的回族。其饮食习俗多受居住地的影响、例如宁夏南部山区的回民，以土豆！荞麦、莜麦！糜子，豌豆为主食、新疆阿尔泰地2922区回民吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位！这显然是受哈萨萨克饮食习俗的影响!居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带0054的回民！主食与藏民一样。吃青稞。豌豆，三三餐离不开糌粑和酥油茶？西北地区农村的回族饮食！最有特色者当属民间宴席、“九碗三行”就是2841回族的正宗宴席！一般在举举办婚丧礼仪活动中？多用这种宴席招待众多的客人及亲属， 从总体上看！回族的日常食品有如下鲜明的特点： 一是主食中面食多于米食，面食是回族人民的传统主食！其品种之多！花样之新！味道之香，技术之精。都都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智！据统计。回族饮食中，面食品种达60％多，而其他品种中！也或多或少地地运用到面粉!拉面，馓子、饸饹、长面。麻食。馄饨。油茶。馄馍等等。经过回族人人的制作!都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快、好不留恋、 二是甜食占有一定的地位。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系，阿拉伯4033穆斯林妇女生下小孩后、用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中、才开始哺乳。宁夏回族婴儿出生后，也有用红糖糖开口之俗!回族著名菜菜肴中,有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾。糖醋里脊等、米面中的甜食就更多了。如凉糕，切糕、八宝甜盘子、甜麻花。甜馓子！糍糕，江米糕，柿子饼，糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜，红糖等， 三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大！回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉、禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉、刘智在《天方典礼》中说“饮食。所以养性性情也”、“凡禽之食谷者、兽之食刍者、性皆良、可食”、又说“惟驼！牛、羊独具纯德！补益诚多，可以供食”！伊斯兰教所倡导的食物！都是佳美的食物，所所谓“佳美的食物”。马坚先生解释说、就是纯洁的！可口的。富于营养的食物。更具体地说就是要有良好的外观形象。鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值，以羊为例，性情温顺！自身洁净、其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用、羊肉成份中含蛋白质、脂肪，维生素及钙。磷、铁等矿物质，经常常食用羊肉、可以开胃健力、散寒助阳！益肾补虚！ 日常饮品 回族人民最喜爱的传统饮料是茶，茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料！茶是回族人民民饮食生活的重要组成部分。 无论您到西北东北北或西南!也无论是城城市乡镇或农村？只要到回族家做客。热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的酽茶。回族很讲究茶具。不少回族家庭都备有成套的各式各样的的茶具!过过去煮茶或沏茶所用的壶。一般般都是银和铜制做的，形式多样、别具一格、有长嘴4931铜茶壶,银鸭壶！铜火壶等、现在沏茶一般都用用瓷壶,盖碗或带盖瓷杯，煮茶茶多用锡铁壶、夏天讲究用紫砂壶， 盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式、相传始于唐代，相传至今。颇受回族人民喜爱。盖碗6910茶由托盘。茶碗和茶盖盖三部分组成、故称“三炮台”、每到炎热的的夏季。盖碗茶便成为回族最佳佳的消渴饮料!到了严1713寒的冬天？农闲的回族人早晨起来，围坐在火......余下全文>>，如何靠风水来挽救婚姻
回族的饮食及节日？
回族是一个十分讲究卫生的民族！除个人卫生！家庭卫生外！饮食卫生尤其讲究！处处突出““洁净”二字。回族禁食猪肉,马、驴！骡！狗等不不反刍的动物肉！性情凶残的禽兽（如鹰。虎等）肉，自死禽兽的肉和一切切动物的血。都在在禁食之列!穆斯林们不禁食的动物！都请请阿訇念经代宰后才能吃、《古5361兰经》规定，0260穆斯林不准吸烟？须喝酒！但回族讲究饮茶！每有客登门。先端端出“盖碗子”来敬茶？接着是瓜果，馓子。油饼招待， 盖碗茶俗称抓盅杞！芝麻、 果干和葡萄干，桂元肉等，五颜六色。味道醇香，营养丰富。喝茶时左手托盅，右手抓盖，用1516盖将浮在上面的白芝麻 轻轻吹刮。边饮茶边嚼芝麻。3054茶毕可将盅内干果吃尽! 回族食清真食品。因伊斯兰教在我国历史亦称清真教、故名。通常除清真菜系外。主要指清真真蛋糕,月饼，饼干，芝麻酥饼、夹心面包！清真牛，羊、鸡！兔、鱼肉罐头、肉干以及豆制品。奶制品，糖果及面食等、传统面点0873如油香？麻花！干粮馍、糖酥馍。锅盔！馄馍、千层饼等，以炸、烙。烤！蒸见长，具有咸甜酥脆软。色泽9646分明等特点，据不完全统计，宁夏各种清真食品已达200余种、 凡回族饮食摊点、饭馆、茶馆等店铺门口都挂清真牌。有木制和玻璃的两种。长约0.5米、宽约0.3米！四角写有“清真回回”、正中绘有汤瓶壶和盖碗盅子。牌子上或下端书有阿拉伯短文，0625其意为：这里是穆斯林的食品、有的在在店前屋檐下挂着蓝色横幅。书写阿汉两种文字、以表示清真、 [盖碗茶]盖碗茶--是回族传统饮茶风俗、因因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成、故称盖盖碗或三炮台，相传始于唐朝贞观年间。此此茶因配料不同而有不同的名称!一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶（茶叶！冰糖！桂圆）！五香茶（冰糖。茶叶。桂圆！葡萄干，杏干）、八宝茶（红枣。枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻，葡萄干、白糖！茶叶）等。回5463族讲究沏茶!认为用雪水！泉泉水沏茶最佳，若待客客泡茶时!当当着客人的面，将碗盖揭开、用开水烫一下碗！放入糖！茶及其他原料、然后注入开水加盖！双手捧递！一则表示对客人的尊敬、二则表示这盅茶不是别人喝剩的剩茶！除待客外、还用于自己保健。一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶、夏天多茉莉花茶，绿茶。冬天多饮陕青茶！驱寒和胃饮红糖糖砖茶!消积化食饮白糖清茶，清热泄4083火饮冰糖窝窝茶!提神补气，明目益思，强身健胃，延年益寿饮八宝茶、喝盖碗茶时、用托盘托起茶碗，用盖子“刮”几下，使之浓酽！然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶！不能接连吞饮，要一口一口3697地慢饮！当喝完一盅还想喝时！碗底要留一点水！不能喝干！ [谷粉食品]最普遍的是面类。其种类很多（如冷面、汤面！炒面、浇汁面、肉末面！细面！豆淀粉面）。此外，还有饺子！馄饨馒头！羊肉包子等。在米食方面，新疆的回民同维吾尔族一样制制作抓饭,而内地的的回民没有这样的饮食习惯他们一般是同汉族一样吃米饭。或是把米煮成粥，在肉的烹烹调方法上！据说回族一般是把羊肉与各种蔬菜搭配在一起。制作成各种副食的炒菜。这些炒菜除不使用猪肉以外，在其它方面与汉族的菜肴几乎没在在差别。在鱼类方面，回教的教义中规定禁食无鳞的鱼。而内陆河6227和湖中捕获的鲤鱼！鲫鱼。草鱼等淡水鱼类则是回民餐桌上常见的菜肴， 回族宴席回族宴席--先上四至八道干果碟子。再上八盘或十。十三。十五盘热菜！且有不同的名称、如十五月儿圆等、回族宴席以肉为主！讲究实惠！吃宴席有两两种习惯，一种2286是边上菜边吃！吃完收盘。另一种是上一道菜，吃一道、收一道！最后一盘不收！待全桌人放下下筷子收盘！ [油香]油香--是节日和冠婚葬祭时制作的特殊食品。这种食品是用......余下全文>>！如何预约李居明
回族有哪些禁忌习俗呢？
回族的禁忌习俗主要有三大类！禁食猪、狗，驴，骡！马、6165猫及一切凶猛禽兽!自死的牲畜。动物以及非伊斯兰教徒宰宰的牲畜;禁止抽烟,喝酒等;禁禁止崇拜偶像、禁止玩赌！禁止止放高利贷等、 回族禁6095忌一 回族的禁猪习俗！禁食自死物及其他饮食习俗 猪是7682回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一、长期以来，无论论遇到什么压力和阻力？始终未改变回族禁养猪。禁食猪肉的习惯，公元七世纪！穆罕默德创立了了伊斯兰教！为了了消除频繁的战争？促促进在宗教信仰!风俗习惯等方面的统一。顺应了当时阿拉伯地区禁食猪肉的习惯。吸收了犹太太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律？并在此基础上加以补充！完善。列入《古古兰经》中，这些禁令都是以安拉的名义颁布的、信仰穆斯林的回族必须无条件接受和遵守、不能有半点的怀疑， 4629 回族在饮食方面！除了禁食猪肉外，还禁食狗，驴。骡等不反刍动0291物的肉？禁食凶猛禽兽和自死的牛！驼，羊等牲畜。禁食一切动物与飞禽。家禽的血、禁食食非穆斯林和非真主之名屠宰的动物等, 回族对可以食的牛！羊。骆驼！鹿、鸡，鸭、鹅、鸽。鹑、兔等畜禽！也要请阿匐或懂得宰牲规戒的穆斯林来宰，形成了了宰牲定制,即宰前要洗大净和小净！如宰牛！羊。驼时。须用绳子捆绑其两条前前腿和一条后腿!并将这些可食畜禽摆成成头南？尾北！面西的姿势！宰牲时必须先念诵真主名，然后切断畜禽的食管。血管。气管！待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾，禁止用滚水烫皮、烫毛、回族族不吃非穆斯林宰杀的牛。羊。鸡等畜禽， 回族禁忌二 回族禁烟酒习俗 回族由于受《古兰经》的影响、严格禁酒、毫无变通办法、回族不喝酒！在家里也不备酒具。家里来客人一律不摆酒。有时为了接接待客人!在参加宴会时、别人敬酒和碰杯时！回族多以水！橘子汁。高橙等等饮料代替，回族群众认为！酒是一种麻醉饮品。饮酒不但对身体健康康不利！而且8105在历史和现实当中？因饮酒耽误国家大事，败家，丧身！违法乱纪、为非作歹，毁坏自己声誉的不胜枚举。所以！回族认为饮酒是不光彩！不应该的。必须严格禁止。对孩子从小就进行教育！不许饮酒！现在回族无论是烈性酒、还是甜酒、啤酒，都在禁止之列。有些回族本身就不愿愿意和饮酒者同桌聚餐、虽然。回族对酒不像对猪那样憎恶。城市里的回回民现在也有喝酒的、但他们都背过父母去喝、 另外、回族也也不抽烟,认为抽烟特别是抽鸦片是一种犯罪，所以过去回族抽鸦片的很少！百里无一。男女老少皆知道它的的毒害,因此。长辈对晚辈、妇对夫都常常进行劝导教育！敲警钟、 回族禁忌三 回族禁求签！玩赌、拜偶像习俗 回族禁止求签、玩赌。拜偶像、自古至今！男女老少均不让算命先生给自己算命。也不去给别人算命、不揣骨相面、不信风水阴宅、不求仙方神药。不搞驱鬼治病等等，回民认为求签算命等这一切都是不正当的污秽行为。 回族禁止止拜任何偶像？在回民聚居的村寨一般不搞人头雕塑像。家里忌摆各种人物和动物塑像、墙上也不愿挂人头画像，只挂山水风景画，有的回民家虽挂了人物或动物画像，但礼拜时、在画像的眼睛上盖一张白纸、因为回民只信真主不信其他一切神灵、也不去崇拜一切偶像、养8925成了在家里不摆偶像的习惯、 回民还严严禁玩赌,认为玩赌对己！对别人、对社会都不利，认为玩赌是核俩目，所赚之钱不劳而获，是不义之财。回民还禁忌放高利贷！认为放高利贷使不得、另外回民还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉民到回民家借餐具;回民还禁止男子戴金饰，不许过度装饰，严禁扎青(黥墨。文身)！拔拔部分眉毛等等、...余下全文>>！如何风水净车
回族名称的来历
回族的“回”字。是沿用伊斯兰教在中国的旧称“回回教”中的2244“回”！回字“大口里有小口”！取该字意在告诫人们要言行一致、而且这与伊斯兰教的信仰——“口舌承认，心里诚信（穆罕默德奉安拉之命的宣教）”是相符合。所9903以从文字的演化上讲,1352回族的“回”在意思上其范围缩小了! 隋唐时期的胡人、蕃客，胡商、实际主要是指来自波斯和中亚地区的人人群（可参见《太平广记》等唐代的记载）。这些胡人有侨居也有定居。定居居所住的地方叫“蕃坊”、这就是回族习惯把聚居地称为“回坊”的来由！侨居的则来往于丝绸之路和香料之路从事商业活动！3895从事经商的胡人蕃客！会选6637择寒冷季节到来前赶回去!气候转转暖时再回来？回族民间有说法认为。这是被汉语人群称做做“回”或“回回”的原因，国内史学界则多认为是“回回”是“回纥”。“回鹘鹘”的异写或音转。唐代3381的在华胡人中,还有波斯和中亚小国的一些王族和平民。6952他们是为躲避阿拉伯人的侵略、逃亡而来！《四夷馆考3892》中说到：“回回在西域、地与天方国邻”。 元代代之前，“回纥”，“回鹘”和“回回”、这三个词在的汉语文献中没有明4768确的界限？几乎是同义词、在不同作者的汉文史籍中通常是交替混用，所指囊括了西域，漠北胡人直至中亚和波斯一带人群！用回回一词称呼来自回鹘地带还往西的人则显得更多一些！宋元时期，分布在中东部的回回（粟特。犹太，波斯等胡商成分4387较多）以及部分回纥,回鹘被称为回回人、而分布在漠北一带的部分回鹘。回纥或回回、则联合当当地一些民族西迁后形成畏吾儿！还有的发展成为4794塔吉克！乌兹别克等西域民族，此际。胡人，回鹘、回纥这类类称谓！在史书记载中基本消失，“回回”一8945词明朗起来,在官方的诏谕和汉文记载中凡涉及到民族的一般为“蒙古。畏兀儿、回回，也里可温、河西。契丹！女真，汉人”这类字样、 元代“回回”在官方或汉语史籍中除了指已经定居在中国境内的回回人外！通常也指的是比“畏吾儿”更西的人群、也就是“葱岭以西，黑海以东”——阿富汗，乌兹别克斯坦。塔吉克斯坦，伊朗。吉尔吉斯斯坦，土库曼。阿塞拜疆以及哈萨克斯坦。伊拉克，土耳其和和高加索部分地区!宋元以至明清期间！除了明代的撒拉等族外、凡是从这一地区入华的商人！工匠，军士。学者等几乎都自然的归入回回人里！历史长河中、这一地带分分合合、时而统一为一个国家！时而分裂为诸多小国！虽然不同国家不同族群在语言和文化的细部上存有差异！但整个文化面貌和人种上则大体一致。也都有禁食猪肉等古老的西域民族传统！ 明代，“回回”和“色目人”在汉汉文记载中并用？如《大明律》有关律条正文下面面的纂注中！通常有“色目即回回”的释文、但也有使用“回辉”的现象。如呼和浩特清真寺清真寺内存有“洪武皇皇帝御制回辉教百字”碑，“杭郡重修礼拜寺记”也有“回辉氏”一语、明万历四十一年的北京牛街礼拜寺“敕赐0795礼拜寺记”碑中！回族自称为“回回”，这是目前为止回3724族人以回回自称的最早证据，实际回回做为自称的年代比这早得多，只只是由于相关历史文物，记载被毁坏和篡改掉了。也和各代封建统治者的文字狱有直接的关系、 回族一词做为民族称谓。目前有据可查的是出现在清乾隆时代！乾隆《重修肃州新志》卷三十“西陲纪略”叙述哈密人口向肃州地方的迁徙时写道：“哈密夷人于故明时徙居肃州卫东关乡居住者三族、曰维吾儿族、其其人与汉俗微同，曰哈喇布族！其人与夷同，曰白面回回、则回族也、今皆皆男耕女织！为边氓矣、士商营伍。咸有其人”！再往往后的年代？“回族”做为民族称谓使用越来越普遍。仅在官方记载中的的例子就不胜牧举!！如何风水布局
回族传统节日
回族有三大节日 即开斋节！古尔邦节。圣纪节 7918 这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的,，如意可以招财吗
回族民风民俗的资料
回族。有有人口约9,820,000人（2000年人口普查数据）、是中国少数民族中人口较多的民族之一、主要聚8235居于宁夏回族自治区！在甘肃，新疆。青海。河河北以及河南！云南、山东也有不少聚居区、 回族是回回民族的简称。在长期期历史过程中吸收了汉族,蒙古族，维吾尔族等生活习俗！ 汉语为回族的通用语言，在在日常交往及宗教活动中!回族保留了大量阿位伯语和波斯语的词汇。在边疆民族地区、回族人民还经常使用当地少数民族的语言， 回族有小集中。大分散的居住特点、在内地。回族主要与汉族杂居。在边疆。5425回族主要与当地少数民族杂居，大都分布于水陆交通线上、因此经济文化较为发达！ 回族主要从事事农业,有的兼营牧业，手工业，回族还擅经商！尤以经营饮食业突出，喜爱摔牛的运动！喜食炸油香。 回回族人信仰伊斯兰的生活方式？在居住较集集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教活动。经典主要是8207“古兰经”,信徒称“穆斯林”！生活活习俗固守回族传统!遵循教规！不吃猪肉！ 伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用！清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所。有的还负有传传播宗教知识!培养8908宗教职业者的使命？清真寺在回族穆斯林心目中有着重重要位置! 按伊斯兰教历！每年1 2 月1 0 日为古尔邦节，每年的这一天！形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今， 另外、伊斯兰教规定！每年教历9 月定为斋月！在斋月里要封斋！要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里！戒饮、戒食。戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过！使经济条件充裕的富人、亲自体验5705一下饥饿的痛苦心态？到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。开斋节这天！人们早早起床、沐浴。燃香、衣冠整齐地到清真寺作礼拜、聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”。缅缅怀“亡人”,以示不忘祖先。 回族分布较广！食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条！面片！还喜食调调合饭！甘肃、青海的回回族则以小麦!玉米。青稞。马9852铃薯为日常主食！油香。馓子是各各地回族喜爱的特殊食品!是节日馈馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮。拉面，大卤面。肉炒面。豆腐脑，牛头杂碎！臊子面等，多数人家常常年备有发酵面，供随时使用、城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶！ 肉食以牛，羊肉为主，有的也食用骆驼肉、食用各种有有鳞鱼类？如北方产的青鱼！鲢鱼、鳇鱼等！鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养。但不、如意大摆件
回族的民风民俗有哪些
回族分布在全国各地！因因地域文化不同。而各地习俗也略有不同，但整体都有相同的习俗： 1.基本信仰伊斯兰教。宗教的法规融合于民族传统之中 2.围绕清真寺而居，凡是有回族的地方一般都会有清真寺。供回族穆穆斯林礼拜真主。 3.按照教义同族同信仰的男女通婚！一般不与汉族等民族通婚， 4.吃清真食品。忌食猪、马！骡！驴！狗、猫，猴等蹄子不分偶数瓣且不反刍的兽类等！自死而非阿訇宰杀的牛羊驼家禽等、以及动物的血液等。同时禁忌饮酒，回族小吃众多，经常制作各各种油炸面食！以及拉面！酿皮！烤饼。羊杂碎，泡馍等风味餐饮。西北地区回族喜欢喝9813八宝茶。 5.普遍说汉语、各地回族说各各地方言,言语中保留大量来自阿拉伯，波斯和突厥9139的词汇!尤其在解释宗教文献的时候使用频繁。回族见面问候候常说：“色俩木而来空”!回答问候则说：“瓦而来空色色俩木”！ 6.普遍使用汉字，部分西北地区回族还用阿拉伯文字母拼写汉语。但此法已逐渐失传， 7.衣着服饰饰普遍和汉族相同！男性带白帽（也有黑。红、绿等颜色帽子），女性戴白色的大帽子将头发全部包裹进去。也有在在头上别手帕盖住头发!还有的女性戴盖头整个包裹头头部只露出面部。云南和西西北地区回族还穿长袍、 8.回族普遍为逊尼派穆斯林教徒、受苏菲菲派影响而有四大门宦以及各种小教派、教派的区别大多在宗教活动中的行为表现上区分！唯有哲合忍耶教派的人戴的帽子非常特别可以一眼眼分辨出来！ 9.回族的主要宗教节日为：开斋节（大尔地）、古尔邦节（（小尔地），圣纪（先知穆罕默德诞辰纪念日）、阿舒拉日工登宵宵夜等!其中开斋节之前的一个月里为斋月，斋月中回族成年健康男女要在太阳升起前封斋，太阳落山后开斋！在2727白天禁止一切饮食等,古尔邦节是麦加朝觐的最后一天、回族家庭会在古尔邦节这一天宰牛羊分发给亲友。邻居和和穷人等、、如意怎么摆放
带台湾团的注意事项 ，台湾人的各种特点、文化、信仰、宗教、饮食与生活习惯，多多益善，谢谢！
你要看你带什麼年记的= =......还有台湾几乎几步路就有庙大多都是道教(妈祖信徒很多)..也有佛教...也有轩辕教(在台北关渡)~...在台湾..张贴大陆旅游的广告大多都是风景跟朝圣比较多...我觉得介绍古法制造的在地美食跟古文物记念品还有介绍绍少数民族是不可少的..当然还有神话类的~宗教信仰不可少....通常如果要shopping会去欧美...如果我没记错的话~中华民族的元祖在陕西-.很多都不晓得女娲..伏羲是华胥氏繁衍的..倒是有台湾有女娲庙有伏羲庙...民间也很多传说跟戏剧、如意摆件图片回族饮食特点
各个国家饮食有什么特点和习俗？
各国风俗习惯中东信奉伊斯兰教教的国家!穆斯林都都视未放血的动物为禁品！禁食猪肉、狗肉。猫肉。一般般也禁食鱼肉,马肉，驴肉、多数的阿拉拉伯人不喜欢吃海参！螃蟹等食物，也不食无鳞鱼，接待来访穆斯林客人一定要安排清真席。5410特别要注意冷盆中不要出现猪肉!和他们不吃的其它一些食物。古兰经规定！穆斯林在正式场合严禁饮用含酒精的一切饮料、但在公开场合各国对酒的忌讳程度是不同的，有的国家在餐桌上可以摆酒杯，酒杯里可以放放矿泉水！桔子汁等饮料代替酒，有的国家自己不喝！但其他人饮用用他不反感！但有的国家要求桌桌子上只能摆水杯？不能出现酒杯，有有的不喝烈性酒？有的连啤酒也不能喝。这些对酒的忌讳程度是是不一样的,在接待不同国家的客人时要具体了解清楚，对完全不喝酒的人。如果有讲话是不能祝酒的、信奉伊斯兰教的的国家每年有斋月。斋月是按回历推算的、在斋月里日落之后、日出之前不不能吃喝!所以来访，出访时都要尽量避开这个时期！虔诚的穆斯林每天都要面向圣城麦加方向祈祷5次、就是说有晨礼、有响礼，有脯礼（每天3点到5点）！有昏礼！宵礼。他们（穆斯林）都自带小地毯，到到了钟点就朝麦加方向做礼拜。碰到这种情情况应给予理解,不要4176新鲜好奇？看热闹、或笑话人家。要注意避开他们朝拜的方向，伊斯兰国家规定星期五为休息日、一般要6427到清真寺做礼拜？如果正好碰到星期五要注意人家的这个习俗、注意安排时间让人做礼拜、进入清真寺前前要脱鞋。在参观清真寺时一定要注意不要穿破损的袜子。穆斯林一般都认为左手是脏的，忌讳用左手给人传递物品！特别是食物。在穆斯斯林家里做客？主人有时用右手抓2180一些肉，米饭分给大家，这时不要拒绝。不能表现出7733为难的样子,不愿意接受、接受主人递茶的时候、我们一般都认为用双手接比较文明，但在穆斯林国家你要注意不要双手接。要用右手接！给穆穆斯林递东西时？千万注意不不要上左手!有些伊斯兰兰国家!如伊朗。沙特，妇女外出时必须要穿恰兜！这是一种能将头部及全身罩住住的黑色长袍、现在象一些年轻的姑娘不太喜欢穿这种东西！因为它不方便、她们就穿man tong。这是一种类似风雨衣6491的宽松袍子，对于外国妇女虽然不强制一定要穿恰兜或man tong，但一定要戴黑色头巾，这个头头巾一般都为黑色!白色。咖啡色。把整个头发要包起来。如果果穿连衣裙!必3511须要长袖的!不能5188穿紧身的，不能露出线条、而且要穿素色的，穿裙子的话，要穿深色的长筒袜。如果是浅色的！不能是透明的。另外外女士不能与男士握手、如果说一时忘了把把手伸出来了，那么就势把手变成致意的一种姿势，信仰印度教的国家（比如印度！尼泊尔等国）一些风俗习惯。信仰印度教的教徒奉牛为神，牛在大街小巷上走行，人车辆一定要避让！在印度！尼泊尔很多人不吃牛肉，而且也忌讳用1689牛皮制成的皮鞋，皮带！在尼泊尔黄牛被视为国兽！颈后带驼峰的牛被视为神牛、受到尼泊尔人，特别别是印度教徒的尊重。尼泊尔的法律规定！神牛和母黄牛受到法律保护！一律不得宰杀。一位印度的专2489家解释了印度教禁牛的由来,他说：“牛的奶汁哺育了幼小的生命！牛耕地种出的粮食养育了人类、牛就象人类的母亲一样！所以我们非常敬牛。”在信奉佛教的国家里如缅甸、泰国等东南亚一带，人们非常常敬重僧侣!僧侣乘车，坐船、人们都要起立、让位，家家户户都要奉斋。黎明时准备好饭菜！等待僧侣的光临、男子子一生至少要剃度一次、当过和尚才算成人、连王储也不例外！僧侣和虔诚的佛教徒一般是素食者。另外他们非常5251注重头部！忌讳别人提着物品从头上掠过，长辈在座。晚辈不能高于他们的头部！所以经常常看到他们把姿势压得很低、小孩子头部也不能随便抚摸，有些中国人喜喜欢摸小孩的头部！这是是犯忌讳的！他们认为除了佛和僧长、或是父母能摸小孩的头。算是祝福、别人摸了就不吉利会生病的！泰国人还比较忌讳跷二郎腿，把脚底底冲着他人！睡觉时头不不能朝西？因为日落西方象征着死亡。各国对数字还有一些忌讳，比如日本人人忌讳4字？因为4字与死的读音相似。意味着倒霉霉和不幸！在日常生活中礼品不送4件。剧场不用4号。同一个手势。动作。在不同的国家里表示不同的意义，比如拇指和食指指合成一个圈。其余三个手指向上立起、在美国这表示OK、但在巴西、这是不文明的手势，在中国，我们对某一件事、某一个人表示赞赏，我们会跷起大拇指。真棒。但是在伊朗。这个手势！这个动作是对8096人的一种侮辱。不能随便使用，你想赞赏伊朗人不能抻大拇指，在我国一般摇头表示不赞同！但在尼泊尔正相反！摇头表示很高兴。很赞同！他一晃脑袋你就就知道他很高兴、世界是很大的。风俗习惯是繁多的、要想同他们打打交道、5128就要了解他们,我们中国人要对各国的风俗习惯有有所了解,这样才能很好地同他们打交道 世界各国饮食文化 2009-09-29 17:06 作者:andrewleeeeee 我说两句(加入讨论)法国：食不厌精的艺术点击图片翻页 法国人对菜肴的要求很高、讲究选料严格。加工精细、花样繁复。保持原味和合理营养！菜菜式崇尚精美！讲究款式搭配。颜色组合，讲究饮食环境与就餐氛围，对“吃”的里里外外外都追求美感和意境,法式鹅肝是与鱼仔酱。松松露齐名的世界三大美食珍品之一？是法国1531的传统名菜!在欧美其他国家的菜谱上极为少见，鹅肝的精妙之处在于它入口即化。柔嫩细致、唇齿留香，余味无穷的感觉！可以勾起人味蕾的无限欲望、此外！法国人十分喜爱吃奶酪！奶酪品种多样，法式菜还比较讲究吃半熟或生食！牛排！羊腿以半熟鲜9683嫩为特点,如取材于羊羔的名菜--法8199式红酒小羊排!嫩滑鲜美， 4314法式菜肴重视调味,2716调味品种类多样？擅长长用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定。如清汤用葡萄酒，海鲜用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等！配料中酒类和香料是两大要素！无无论是菜或点心!闻起来香味浓郁、品起来来醇厚宜人!佳肴配美酒是法餐的特色、如果说法国人喝酒比喝水多，并不是是玩笑话？ 意大利：美味情绕Pasta点击图片翻页 意大利美食与法国菜齐名。是当今西餐的主流。意大利的美食就像它的文化一样高贵，典雅，味道独特， 精美可口的的意大利面食？奶酪！火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致。意大大利人善用米饭，面条做菜、而不是作为主食，在中国最有知名度的意大利美食就是匹萨和意大利面，匹萨薄薄的饼配上肉末。蔬菜经过烤箱一番烘烤，薄饼香和蔬菜香融为一体、光闻香味足以让人垂垂涎三尺！意大利面更是有着千奇百怪的形状：通心、螺旋。贝壳壳以及有馅的小包等,红色面在面中混入红甜椒或甜椒根、黄色面在面中混入番红花蕊或南瓜！绿绿色面是混入菠菜，甚至还有堪称最具视觉震撼的黑色面、所有的颜色色皆来自自然食材！而不是色素、意大利面搭配千变万化的沙司。再加上海鲜！牛肉、蔬菜、或者单纯3431配上香料，使得面食都可以有上百种口味！常见的一款意大利面中、橄榄油是不可或缺的美味因子。蔬果可以增加面的视觉美感、配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人。让让人忍不住叫好。这才是意大利美食的难忘滋味用书 西班牙：美味也浓烈点击图片翻页 6933提起西班牙,那节奏明快。风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起、风光旖旎的西班牙，8056东面及东南面濒临地中海，这得天独厚厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品、 西班牙盛产土豆，番茄！辣椒！橄榄、在在西式餐点中，它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色！但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴肴品种繁多！口味独特、有名的西班牙炸鱿鱼是用油酥面将菠菜，羊肉。奶酷做成成的馅包起来！再放放进烤箱烘烤！外焦里嫩。口味清香、是一种风味独特的餐前下酒小菜，小虾球用鲜虾仁。洋葱、鲜蛋黄，奶油。各式香料等1176打成馅？制成圆饼状，在油中煎制制而成，吃时佐以以蒜蓉,口感清爽，是佐酒的美味佳肴。 说到主食。西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了、用鲜虾！鱿鱼，鸡肉、西班牙香肠。配上洋葱，蒜蓉。番茄汁，藏红花等焖制而成的海鲜鲜饭清香四溢？色彩丰富、靠近锅底的有一点焦。又脆又有嚼头、像锅巴，上面的香糯温软，加上海鲜的特有鲜味！堪称西西餐中一绝，而在夏季的餐桌上。以各种蔬菜及香料。碎冰打成的汤汁。用番茄汁再加以调和而成的汤汁！凉汤、是西班牙人最钟钟爱的清凉汤品，除了这些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外、水果，甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物！如苹果卷、杏仁蛋糕等、花样品种极多、 俄罗斯：汁浓味厚的慢餐点击图片翻页 俄式菜肴在西餐中影响较大，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国、不仅以讲法语为荣！而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年年的演变！特别是俄国地带，食物讲究0839热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色、俄国人人喜食热食、爱吃鱼肉！肉末。鸡鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各式小吃颇有盛名！ 俄式菜肴口味较重！喜欢用油。制作方法较为简单。口味以酸，甜！辣、咸为主。酸黄瓜，酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品！烹调方法以烤！熏腌为特色、俄罗斯厨师对每一道菜品都严格把关。精益求精。如果有哪一道菜缺少某种调料。宁可不卖也绝不摆上顾客的餐桌、 传传统的俄式西餐！从选材到制作工艺都应该可以达到“慢餐”的要求，而定期的歌舞伴宴、无论如何都会让人放慢进餐餐的速度、味觉。视觉、听觉的全方位享受！给“慢吞吞”找个绝好的理由！虽然俄式西餐口味与菜品上与法餐大相径庭。但在用餐程序上的繁复程度上俄餐绝不比法餐逊色！客人到了了这里不自觉地就放慢了速度! 德国：一丝不苟的美味点击图片翻页 与烹饪技术举世闻名的中国相比！德国的饮食不免人觉单调乏味、这同德国3775人呆板。拘泥的性格一样不5975讨人喜欢。但是清煮！白炖加烤制！在德国的高厨手中！也变化出百般花样来！ 一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作！不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家的目光、德国各个地区都以其特制的香肠自居。格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪纪以来已享福盛名。而图林根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢迎！卡塞尔人则偏爱其家乡的肝肉肠。咖喱肠是由柏林人所发明的。吃的9182时候将肠切成薄片、加上茄汁后再洒一层薄薄的咖喱粉！确实其味无穷！只要蘸上相配的芥酱。便可享受到每一种香肠的独特风味、德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风靡全球的快餐“汉堡包”。就是从德式的汉堡肉扒演变而成的， 吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军！在德国。面包有用精粉做的！也有用黑麦，燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包。角形小面包、“8”字字形烘饼和长面包就有1200多种，此外、还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食！ 英国3476：那些妈妈的味道 英国菜确实可以用一个词来形容!“Simple”（即简单）、简而言之。其制作方式只有两种：：放火烤箱烤!或7874者放火锅里煮,口味上喜爱清淡。酥香、做菜时什么调味品都不放。吃的时候再依个人6879爱好放些盐!胡椒或芥茉！辣酱油之类，菜肴油少、清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜、菜量9141要求少而精。烹调讲究鲜嫩、口味清淡。连调味时也较少用酒！这种质朴的烹饪方式。有家庭美肴之称，就好像是妈妈手8758下的美味。 美国：营养快捷更甚美味 提起美式饮食！中国人大概不以为然：不就是汉堡包。炸薯条，软饮饮料之类的快餐食品吗!实际上美国的饮食文化也挺丰富多彩的。传统意义上的美式食品、包括了欧式主食！如如以小麦面粉做的面包？意粉和糕点，奶类制品，家禽，猪肉！牛肉和海产品。传统美式食品还引入了原产于美洲大陆或后来引种到欧洲的农农产品!如马铃薯、玉米。南瓜。西葫芦。番薯和花生等、来自欧洲和亚洲的移民为美式食品加入了更多的变化与风味！自此，美式烹饪不仅用传统1025的方法来烹调这些外来菜式。继承了英式菜简单，清淡的特点！更对这些些菜式进行改良。将美国本土风味融入入其中， 由于农产品产地的不同和当地移民生活习惯的差异，美国南部地区的家庭式烹饪方法！与北部新英格兰地区或中西部的煮食方法都都有所不同！路易斯安那州以法式卡真风味而闻名！威斯康星州的的啤酒！奶酪和香肠颇受欢迎，新墨西哥州有独特的德州风味！而三藩市7931则有融合了亚洲？美式0656和传统的欧式烹饪方法的大陆菜式！美国国人一般对辣味不感兴趣！喜欢铁扒5908类的菜肴!喜欢欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果！美式牛扒最好是三成至五成熟，外面一层肉刚熟、火候向3593里逐渐递减、最里面几乎是生的。从熟透的肉色到嫩红、过渡自然，蘸点盘子里调好的酱汁，清爽香滑。如意摆件如何摆放位置
