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泡菜缸一定要有养水的吗?

  嗯、是的。泡菜缸、一定要有 养水的边沿、而且养水的3062边沿不能 有裂缝,不能漏水!    制作泡菜的秘诀是:   1?挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒、(下面简称泡菜坛)   2,将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死)!盖着盖子放凉,水的份量由菜的份量决定、水能将菜全部淹住即可。   3!将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛,放盐,感觉很咸即可。   4、放块状的冰糖!目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口,不可用白砂糖和红糖代替、   5!将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜!白萝卜杆,红皮萝卜、胡萝卜!包菜、芹菜。老姜!大蒜,1394没有破损而且不会进水的红辣椒!长豆角!莴笋。芥菜等)洗干净。晾干表面的水分!然后放入泡菜坛中!   6,封口处一定要放水,   7。如果是新泡的!夏天大概7-10天,泡菜就可以吃了,冬天大概15天,在这期间!不要轻易开封,新泡的水、里面厌氧菌的数量还比较少、第一次最好是泡 包菜、因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜、最好是将白萝卜切成薄片!   注意事项:   1。泡泡菜的最重要的原理是:利用厌氧益生菌使蔬菜发酵、在发酵过程中产生乳酸菌!且在随着发酵的成熟产生酸味。使泡菜更具美味。   所以、一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛。就会破坏泡菜并破坏厌氧菌,水面就会长出白花,会长虫!泡菜就会产生异味!然后就坏掉。同时!也要尽量避免氧气进入泡菜坛!   2。根据第1条2330的原理,密封非常重要。一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水(水的作用是密封。防止氧气和杂菌进入)。而且要 每星期换一次干净水、   3。根据第1条的原理。厌氧菌喜欢阴4117凉的地方!所以。泡菜坛一定要放在阴凉避光处,   4。根据第1条的原理。每次开封的时间都不要过长,最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数(也就是开启密封的次数)?不要超过3次!因为次数越多。进入杂菌 和 氧气的概率就越大。   5。为了防止泡菜水变坏!那些:放酒。放蒜,滴油等等 !都是不能从根本上解决问题的,不可取的方法,   6!如果泡菜不小心长出了 白花,最好4323是重新制作泡菜!8384如果舍不得倒掉,那就盖好盖子、用水密封好,15天不要去开封!由于里面会缺少氧气!杂菌就会死掉,白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子、建议只能重新泡了!   7,人手上的细菌!是最多的!所以千万不要直接用手去捞泡菜,要准备一双专门捞泡菜的筷子!或者小丝网勺?   8,每5239次捞出的泡菜!最好是该顿就吃完?不要留到下一顿!   9!每次往里面加蔬菜的时候,就要加0305食盐和冰糖?   做到了以上几点、你泡的泡菜、肯定是芬香四溢,香脆可口、酸水即使用10年也不会坏。而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用、、

梦到养龟的缸破了 什么意思

  这个梦境里既然出现鱼缸破损就说明是一个吉利的梦境   其他因素只是你生活中的思想、     虽然说梦境是思想的转化,也不乏有人当天的运气之说   总的来讲 梦是好4990梦是个好兆头心情好 做事情才能顺利!   但愿今后不要让梦境困扰你、!七四年属虎人2016运势

蒜苗放泡菜缸有什么用

  选6639一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中,首先是制作母水,在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒!新鲜小红辣椒(要特辣的),然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少),将坛盖盖严,在室温下静待十天左右?这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦)。此时即可取出所泡的菜食用,但此时的母水还不够到味、还需历炼若次。方能成为味醇的酸水。有条件者!可放入四川大红花椒若干粒以增添香味!最好是汉源产的、切忌用泰国产,第一次所泡之菜成功后。可续加入新菜!2164此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用,   要诀:   1, 作泡菜诀窍并不在第一次做母水、而在以后随时保持盐水酸度的动 态平衡,如果感到盐水不够酸。可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵!若盐水过酸。则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐、   2、 有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴!一般说来。可采用芥菜!箩卜(最好是它的皮)。卷心菜!江豆、芹菜等,   3、 若想追求高精尖,可用洋姜。窝笋,嫩姜!还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中!一日即8967可食用、好的标准是色鲜。味醇(不宜太酸),微辣且粹,   4, 黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶!7120因黄瓜易坏盐水、泡入后,在室温下一夜可食!   5, 久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤,其味甚美!也可再在其中加入鲜鱼片。即时下所谓酸菜鱼--一种近年来流行的新式川菜、   6、 倒掉的盐水可作别家的母水之用!   7! 泡菜的关键是忌沾油。忌细菌、所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用,泡菜坛盖的周围要用水密封?切忌7614进入空气、滋生细菌。每次从坛中取泡菜的工具一定要专用、不能有油污。   1.原料:大白菜10公斤。盐1公斤,青萝卜1公斤!胡萝卜1公斤、大葱0.2公斤,生姜0.1公斤,9733大蒜0.15公斤,虾酱0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤!   2.制作过程:挑选满心的大白菜,以每棵重1.5公斤左右为宜?去掉老叶、烂帮。洗干净、放入缸7797中盐渍!放一层白菜撒一层盐、装满后加入少量清水,上面用重石压住。1-2天后!盐水淹没白菜、再腌3-5天、取出、用清水洗净!沥干水分待用,青萝卜、胡萝卜,大葱!生姜切丝、大蒜捣成泥!香菜切末、然后将青,胡萝卜丝放入盆中,撒盐少许!稍腌后拌入辣椒粉。虾酱。香菜末,味精、葱,蒜!姜、使之成为馅状调料,将此调料均匀夹在白菜中,装进缸内、上盖一层白菜帮,再压上石块!放在阴凉地方,2-3天后加一些淡盐水!3周后即为成品,成品嫩0739脆可口?!八字女命克夫

泡菜里面有白花怎么办

  家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑、这主要是是由于容器的密闭性不够好、是空气进入泡菜的坛子。使6187里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂!变质!   出现这种情况?先应该注意密闭,然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白酒 或者加一些洗净切碎的葱头。生姜, 然后把菜缸密闭3~5天, 白膜即可消失.、古代坟墓风水实例图解

梦到常用的碗破了两个口

  梦见碗破:将1472会被仇人击败。:或者将与仇人和好。放弃仇恨   待业者梦见碗破主近期财运:不佳,、风水大师别墅案例

泡菜的盐水用冷水还是冷开水??????

  所需材料:   泡菜4402坛子一个(上边有沿。可装水!坛子的上沿口是装水的!且平常水不能缺、才能起到密封的作用),高粱白酒!花椒。辣椒,大料(就是八角茴香,也叫大茴香)。冰糖。盐。 具体制作方法如下: 一,培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒。适量的盐、然后把水烧开,水量在坛子容量的10%-20%左右、不要太多! 盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止! 花椒放大约20到30粒左右。尽量多放些、那样可以泡出很香的菜、 (2)待水完全冷却后。灌入坛子内!然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。 其它酒不行。泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的、酒4484也是经常要添加的。 (3)放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒!很辣!调味用的)、生姜可多放些!增加菜的味道、而且这两种菜要保持坛子内一直有、它们有提味的作用。 2-3天后可注意仔细观察。看青椒周围是否有气泡形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡。不注意观察几乎看不见!如果有气泡!哪怕是一个气泡、就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了! (4)泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养4324好了), 泡菜菌属于厌氧菌,注意坛口的密封十分重要,泡菜随着发酵。产生抗菌作用,在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味。不仅使泡菜更具美味、还能抑制坛内的其它菌。防止不正常的发酵! 注6021意事项: 坛子内壁必须洗干净、然后把生水擦干。或干脆用开水烫一下也行, 绝对不能有生水!青椒洗过后。也要晾干、绝对不能带生水? 为什么不能有生水呢。道理很简单、自来水(生水)含有杂菌、而且里面的氯气会杀死泡菜菌、 二、泡制 先加入大料、冰糖适量, (1)常用2197泡菜原料:萝卜、豇豆!盖菜、子姜(紫红的的嫩姜),辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃。过一晚上就拿出来、3824不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫!表面出3576现灰皮)? (2)蔬菜洗干净后!切成大块或条(不要太小),晾干水分! (3)放入培养好的泡菜原汁在坛内。蔬菜必须完全淹没在水里。然后2352密封坛口? (4)每加入一次新的菜要加入相应的盐,要适量,做几次后会把握好的。如果盐多了。会咸!少了。菜酸。泡菜汤容易变质? 每次加入新菜后!根据不同的菜、泡制时间不一样!最长时间一周?、家里绿色植物摆设

梦到自己胸前长了个大包,破了,血流不止 意味着什么?

  【胸前长了个大包】眼前的烦恼。【血流不止】让你付出了不小的代价!祝你好运!。国家催财风水课程

梦到大鱼逃避很多鱼和龙虾的缸里游

我是晓阳3548,很高兴与您探讨有关梦的问题,做为百度知道名人。通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己!下面说一说我对梦的诠释!如果对您有些许帮助,希望获取您的采纳、按现代理论讲梦是潜意识所在。是大脑没有完成的东西西由小脑来完成的!3996日有所思夜有所梦、可能是近日遇到或曾经想到的事!或许2149是张冠李戴,或许是移花接木;或许是与书籍。影视作品、微信朋友圈中所1674看到的!现实生活中的故事情节串烧了……说明不了什么,朋友,别4526把梦境当回事, 。不小心把碗打碎了风水

梦到死去的亲人给我破了的铜钱

  没什么、很正常、谁都会梦到去世的亲人。都差不多的,但是很频繁很异常的话就可能有问题.假如做梦梦到已去世的人!很可能说明她有求于您、梦假如给您很难受的感觉的话。就说明她处境不好要您帮她。怎么帮呢,就念阿弥陀佛四个字,祈求阿弥陀佛帮助她,要多念。那样就可以帮到她!4349我的母亲去世后。我姐姐也经常做那种噩梦!很难受心酸。各种场景!都显示母亲处境很苦!然后。我就叫我姐念阿弥陀佛、每天有空就念一段时间、念完了!就发个愿,愿阿弥陀佛救助我的母亲。没有多长时间、我姐就不做恶梦了。最后、我妈还托梦告诉她、她现在好了。0259要我姐不要难受了,这是我姐亲身经历的。就是念阿弥陀佛可以帮助到已经6452去世的人、不管她在哪里,当然即使梦不难受!也是可以这样念佛的、也是可以帮助到逝者的....!有川字纹的女人面相女人梦到泡菜缸破了

梦到把日本人的脑子扎破了

  只能说你心理变态,人家好好的碍你什么事。再说那是过去的日本人!又不是现在的日本人(现在日本人对侵华历史基本都不知道),。龙骨花摆放风水





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