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梦见做蛋糕好不好?

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王森西点蛋糕怎样用奶油做十二生肖动物

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怎么用鸡蛋做蛋糕,带图片的。

  原 料:4629鲜鸡蛋500克?白砂糖350克!精白面粉350克、发酵粉2,5克。生油25克!   操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖?用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快。约打15~20分钟、使蛋的液体达到发酵起泡、变厚!色泽奶白!体积比原来增加一倍半到两倍,    二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中。搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌?防止面粉起筋缩成块!使蛋糕达到发松,   三.准备好蒸蛋糕用的模子!一般家庭8282用金属饭盒也可以、在饭盒底部涂上一层生油。以防粘底、然后把搅拌好的糊状料倒进盒里、上锅蒸煮、先用旺火沸水蒸三分钟?待蛋糕表皮结皮。然后降低温度(可在锅内加点冷水)、约蒸10分钟、蛋糕即成型!再加旺炉火!直到蛋糕蒸熟、出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用!   蛋糕的做法--电饭锅版   介绍一下原料:   鸡蛋3个!面粉。牛奶。糖,盐!油   就这么多、什么发酵粉!苏达。黄油、统统用不着、绝对是安全健康的营养食品、如果家里有宝宝的,做给他吃、绝对比外面买的安全、另外建议:如果给宝宝吃,可以把鸡蛋换成土鸡蛋、呵呵!   准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里。最好是喝汤的大碗、碗里要无水无油,切记!   第一步开始:   首先在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发、另一个作用就是提高甜度。接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以!接着就是拿起打蛋器拼命的。顺时1135针方向打?打到颜色发白?全是沫沫的时候!再加一勺白糖   注:打蛋器上别上几个回形针。事半功倍,没有打蛋器的话。就用3根筷子,这个就是全体力活了。为了美味,拼了   到打成这样!怎么鉴别是否打的到位呢!有一个办法:就是将碗倒扣、打好的蛋白也不会滑落,就说明你的功夫到了   其实打蛋白开始满无聊的!但是快成功的时候!很有感觉,呵呵、   准备一袋纯牛奶   蛋白已经打好了!放在一边、现在2116来对付蛋黄!在碗里放入两勺白糖、3勺堆的尖尖的面粉?6平勺牛奶。顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩、这就需要你耐心的一个个的压扁它。其实很简单的!为了美味!拼了。搅拌均匀后,就是这样滴,   在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清?注意:不要一次加入。要分两次或三次加入。搅拌均匀、还要注意的是。搅拌的时候!不要像打发蛋清一样顺时针搅拌   全部搅拌均匀后。接下来、就是要把电饭锅拿出来。预热!大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊、倒入涂满油的电饭锅!倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下。把里面的气泡震出来盖上锅盖!按下煮饭键、2分钟后会自动跳到保温状态。等待20分钟!1943接着再按一次煮饭键,等待20分钟后、打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)   大家根据实际情况控制时间   汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:   1。所有器具都不能带水!带油、手也要保持干燥   2!蛋清液中不8525能混如蛋黄液?否则不能打发   3!蛋清要顺时针方向迅速搅拌!直到打到碗倒扣6732也不会滑落才算打好!将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候!要分次加入,搅拌的时候要上下翻动   4!电饭锅要预热、出气孔要用毛巾堵上   微波炉做蛋糕   材料:曲奇饼干10块。鲜奶酪400G(这里买不到CREAM CHEESE的说)。黄油70G,鲜奶油一小杯!糖45G,鸡蛋两个、低筋面粉30G、香草糖一包   做法:1。饼干捣碎、取20G黄油用微波炉融化。拌进饼干里在模子底压平   2。奶酪用叉子加糖打发。加入一个蛋黄搅搅!在加一个蛋黄搅搅   3。蛋白加一点盐打发。倒进奶酪糊里、搅匀   4!剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后打进奶酪糊里!加入香草糖,筛入低筋面粉拌匀   5,糊糊倒在饼底上   6,微波炉高火预热2分钟、蛋糕放进去、高火加热6分钟   7。调倒烤档烤5分钟左右。帮蛋糕表面上色   8!拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了   9!橙切薄片、放进锅里加糖炒一炒!炒到出糖汁!浇在蛋糕上,就OK了   甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻,这素偶滴新发现!煮过的橙子很好吃,橙皮也很好吃的说^_^   微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论!烘焙高手看了表拍砖哦!味道还不错。芝士部分细腻滑爽、有点象冰淇淋。饼底没什么技术含量、酥酥脆脆的也不错   方法三   材料:   面粉 80g !泡打粉 5g ,鸡蛋 2只。 牛奶 80ml 、白糖 80g。 油 少许   (这些材料基本可以了、大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良,!。、面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)   步骤:   1,面粉和泡打粉混合好。   2。蛋黄和6107蛋白分开!蛋黄、牛奶。40克白糖。少许油混合。搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡   3,把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物、倒进蛋黄混合液中!搅拌均匀。   4!开始打蛋白。起一些泡泡后、加入40克白糖、也可以分2次加白糖,继续打…… 、一直打到蛋白的泡沫发起来了。放着不动也不会消失,而且9581比较细才可以、 这个好像叫做干性发泡,(我没有打蛋器、连手动的也没有,我就用三根筷子!5分种已经可以看出效果了。8-10分钟就足够好了)   5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中!加一次就搅拌均匀!然后再加。   6, 完全搅拌均匀后,准备好一3302个微波炉的容器?里面四周抹上油, 将完全混合好5835的粉浆倒进容器里!再加上点葡萄干。(面糊会涨起来!所以不能用很小的容器、要给它膨胀的空间。)   7!把装了粉浆的容器在桌上震几下。这样可以把大的气泡6189赶出来、   8。然后就可以进微波炉了。微波炉调至中高档火力。4分钟左右、 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟、   9、完成后、拿出来,倒扣在盘子上就OK啦? 自己试试吧   ,!兰州 风水

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