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荆楚文化起源在哪

湖北西部丹江口! 泛指湖北西北荆山之南 襄樊 南漳境内,,、 历史上襄樊南漳有一县城三叮之称:楚 罗 卢戎皆立国于南漳! 、

中国美食文化起源

  石磨的普及   从新石器时代直到殷商时期、对谷物的加工一直比较原始简单!先民们通过碾盘。碾棒,杵臼等对谷物进行粗加工。难以提供大量去壳净米?到了周代,石岂的出现!是谷物初加工方法的一次飞跃,石岂,即石磨!谷物的初加工,由以碾舂为主变为以磨为主。随着石磨的普及、周人的饮食状况有了很大的改善,   肉类开始加工   与谷物加工相比!周代的肉类加工更为考究!而且!作为对肉类初加工的选割,与后期烹制具有同样的重要性。尤其是周王室贵族在祭祀!宴会时所享用的各种肉类!其选割及烹制,2283由专设的官署“内饔”与“外饔”执掌。周人已完全懂得选择无病!无特殊腥臊异味而又健壮的畜禽,并辨别畜禽各部位、然后施行宰割、在进食时、各式各样的菜肴都有固定的位置、取食也按一定程序进行。这些都是由肉类所切割成不同形状所决定的、   八珍的出现   周代“八珍”的出现!标志着烹饪形成为一门重要的艺术!显示了周人的精湛技艺和食饮的科学性,以炮豚为例,首先将小猪洗剥干净。腹中实枣。包以湿泥、烤干,剥泥取出小猪!再以米粉糊遍涂猪身、用油炸透,切成片状。配好作料、然后再置于小鼎内,把小鼎又放在大镬鼎中,用文火连续炖三天三夜、起锅后用酱醋调味食用、4920这一道菜先后采用了烤?炸!炖等三种烹2661饪方法!而工序竟多达十余道,“八珍”开创了用多种烹饪方法制作菜肴的先例?1847后世令人眼花撩乱的各种菜肴,均是在7911此基础上发展而来的!甚至在菜名上也袭用“八珍”。至今还有“八珍糕”,“八珍面”、“八宝粥”之类!   四大菜系诞生   春秋战国时期、各个民族3097的互相融合!在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味!在北方!古齐鲁饮2192食文化历史悠久!烹饪技术比较发达!形成了中国最早的地方风味菜——鲁菜的雏形。   在南方。楚人统一了东南半壁江山。占有今天的“鱼米之乡”、“春有刀鲚,夏有鲥!秋有肥鸭!冬有蔬”,一年四季!水产畜禽菜蔬联蹁上市、为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。9213由于又融汇了南方很多民族的民风。民俗和饮食习惯,逐渐形成8632了今天苏菜的雏形!   在西边、秦国占领了古代的巴国!蜀国。接着派李冰将水患之乡改造成“天府之国”、加之有大批汉中移民的到来、结合当地的气候?风俗以及古代巴国,6636蜀国的传统饮食。产生了至今影响巨大的川菜的前身,   秦国的统一大业进行到后期、秦末发兵兼并桂林?南海和象三郡!建立南越国!汉高祖十一年受封为南越王,利用广州地处东南沿海、珠江三角洲气候温和。物产丰富,可供食用的动植物品种繁多,水陆交通四通八达的优势。建立了岭南的政治!经济、文化中心,这里饮食比较发达,目前广东的饮食文化。其实就是由赵佗将中原地区先进的烹饪艺术和器具引入岭,结合当地的饮食资源!使“飞,潜,动。植”皆为佳肴!并流传至今。形兼收并蓄的饮食风尚!产生了粤菜,   至此。后称“四大菜系”的鲁菜(包括京津等北方地区的风味菜)。苏菜(包括江、浙,皖地区的风味菜)!粤菜(包括闽!台,潮、琼地区的风味菜)。川菜(包括湘、鄂!黔、滇地区的风味菜)雏形已经初成!   吃在汉唐   随着中国统一局面的完全诞生,汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理系统!负责皇帝日常事物的少府所属职官中。与饮食活动有关的有太官,汤官和导官。它们分别“主膳食”!“主饼饵”和“主择米”!这是一个人员庞大的官吏系统,为0507皇帝和后宫膳食开支相等于汉代中等水平百姓二万户的家产。   在此时期中国饮食文化的对外传播加剧了、张骞等人除了从西域引进了胡瓜,胡桃,胡荽!胡麻。胡萝卜!石榴等物产外,也把中原的桃,李、杏,梨、姜、茶叶9247等物产以及饮食文化传到了西域!今天在原西域地区的汉墓出土文物中!就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法、7467也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚,最终在3062当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串,   唐代的长安是当时世界文化的中心!为各民族饮食文化的4596交流与融合提供了便利,胡族和汉族传统的饮食结构发生了重大变化、“食肉饮酪”开始成为汉唐时期整个北方和西北地区胡汉各族的共同饮食特色!   今天日常吃的蔬菜!大约有160多种!但在比较常见的百余种蔬菜中。汉地原产和从域外引入的大约各占一半,在汉唐时期、中原内地通过与西北少数民族交流,引入了许多蔬菜和水果品种。如蔬菜有苜蓿、菠菜。芸苔、胡瓜,胡豆。胡蒜!胡荽等,水果有葡萄、扁桃。西瓜。安石榴等。调味品有胡椒,沙糖等、与此同时。西域的烹饪方法也传入中原!   在汉代传入的诸种胡族食品到魏晋南北朝时!已逐渐在黄河流域普及开来!受到广大汉族人民的青睐。其中尤以煮或涮羊。烤全羊最为典型!   汉唐时期也是中国传统饮食方式逐渐发生变化的时期,东汉以后,胡床作为一种坐具从西域传入中原地区、渐被普遍使用!由于坐胡床必须两脚垂地!这就改变了汉族传统跪坐的姿式,从魏晋南4512北朝开始的家具新变化!到隋唐时期也走向高潮,这一方面表现为传统的床榻几案的高度继续增高、另一方面是新式的高足家具品种增多、椅子、桌子等都已开始使用,桌椅出现以后、人们围坐一桌进餐也就是自然之事了! 8365  唐朝与域外饮食文化的交流非常多!人们的物质生活都有一种崇尚西域的风气!饮食风味,服饰装束都以西域各国为美、崇外成为一2929股不小的潮流,当时的长安!胡人开的酒店也较多。并伴有花枝招展的胡姬相陪!李白等3140文人学士常入这些酒店!唐诗中有不少诗篇提到这些酒店和胡姬,酒家胡与胡姬已成为唐代饮食文化的一个重要特征!   茶食在辽金   随着茶叶的交易。茶食也深入到辽金民族的日常生活中,金人在人生重大的婚姻典礼中、都以摆上茶食为正规,而所谓茶食!只不过是先进一种像汉民族常食用的“寒具”、即炸麻花之类的大软脂、小软脂的食物!次进一盘蜜糕、只有待整个宴会结束、对待来参加婚礼的上客、才端上“建茗”、茶叶成了只有富者才能啜之的饮料!而粗者只能喝乳酪、   忽必烈的涮羊肉   到了元朝、帝国的疆域发展到前所未有的广大。也带来了饮食文化的广阔发展、这一时期。涮羊肉在忽必烈的推捧下诞生。月饼。已经成为中秋不可少的一道点心、元大都成为有史可考的第一家烤鸭店的发源地、产生了至今众人都愿意品尝的名菜——烤全羊!   而蒙古人西征以及元朝时期以各种身份从波斯,中亚细亚和阿拉伯等地大批签发或自愿东来的各族穆斯林?与当地民族融合成为4088了元朝的一个新的民族——回族?并与其他穆斯林民族创造和发展了中国的清真饮食文化!   宫廷的奢靡   明代的宫廷饮食奢靡无度!宫中的菜蔬有滇南的鸡枞,五台山的天3008花羊肚菜!东海的石花海白菜、龙须。海带、鹿角,紫菜等海中植物、江南的蒿笋。糟笋等。辽东的松子,蓟北的黄花,金针!中都的山药、土豆,南都的苔菜、武当的莺嘴笋!黄精、黑精!北山的核桃,枣、木兰菜、蔓青。蕨菜等。其他各种菜蔬和干鲜果品!土特产等!应有尽有,!不生男孩跟祖坟有关吗

五行的起源

  五行是中国古代道教哲学的一种系统观!广泛用于中医。堪舆、命理!相术和占卜等方面。五行的意义包涵借着阴阳演变过程的2211五种基本动态:水(代表润下)!火(代表炎上)、金(代表收敛)!木(代表伸展)?土(代表中和)?中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系、它强调整体,旨在7317描述事物的运动形式以及转化关系!阴阳是古代的对立统一学说,五行是原始的系统论!五行来源阴阳本于易经、而五行出于八卦!都基于河图数理先天八卦反映物理基本能量态势的分类(天干。如动能):比如乾为自旋(庚),兑为向心(癸)运转(辛),坎为频率(壬)!离为波长(丁),震为电势(甲)电流(丙),巽为电场(乙)波幅,艮为磁球物质(戊)!坤为驻波力场(己),其中甲电与戊磁。辛运动(动能)与乙振动(势能)互为镜像!而后、天八卦反映能态所对应的物质状态(地支!如动量),河图就是物质6618四象的分野工具:少阴,少阳,太阴!太阳四象为八卦构成之物质基础!与五行物质四象未辰丑戌一一对应。后世把四象附为金木水火!实非五行本义之所在!故八卦是自然物理量的0704分类(经),而阴阳五行归纳各物理3975量间的数理关系(纬)。五行合化可1204直译为物理方程。概括宇宙的根本运行规则!一个自然平衡!自我修复的系统!必然八卦齐备!五行运化——如同人体(洛书全息)、,不用屏风化解穿堂煞

研究所谓的上帝粒子为什么不去花点精力去研究一下中国的五行八卦文化!

  这是两条路 “8152现代人”倾向于“科学”?不用开光的风水摆件

中国社会与文化

  1B2B3C4A1F2T3F4T1D2C3B4A1T2T3F4T!不用罗盘看风水

阿胶的起源和传说

  阿胶的起源:   阿胶、出《神农本草经》,为马科动物驴的皮、经漂泡6228去毛后熬制而成的胶质块、故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”。又称贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成、故传统有阿胶之名,阿胶,又名傅致胶。贡胶。驴皮胶、与人参、鹿茸并称中药三宝。在《神农本草经》中被称为上品。药胶的起源。限于历史条件,没有准确的记录、但它就像传说中的神农尝百草那样,被人们口耳相传,代代延续。   阿胶的传说:   唐朝时!阿城镇上住着一对年轻的夫妻,男的叫田铭。女的叫阿桥!两人靠贩驴过日子!   阿铭和阿桥成亲五年后、阿桥有了身孕!不料、阿桥分娩后因气血损耗?身体很虚弱、整日卧9458病在床!吃了许多补气补血的良药。也不见好转、阿铭听人说驴肉能补。心想。让阿桥吃些驴肉!也许她的身体会好起来。于是,就叫伙计宰了一头小毛驴,把肉放在锅里煮、谁知煮肉的伙计嘴馋,肉煮熟了,便从0526锅里捞出来吃!其他伙计闻到肉香,也围拢来吃!这个尝尝,那个尝尝!一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。   这下,煮肉的伙计着了慌、拿什么给女主人吃,无奈。只好把剩下的驴6091皮切碎放进锅里!倒满水!升起大火煮起来!熬了足有半天功夫才把皮熬化了!伙计把它从锅里舀出来倒进盆里,却是一盆浓浓的驴皮汤!汤冷后竟凝固成粘糊糊的胶块。伙计尝了一块!倒也可口。于是把这驴皮胶送给阿桥吃、阿桥平时喜吃素食?不曾吃过驴肉、尝了一口,直觉得喷香可口、竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了、几日后奇迹就出现了、她食欲大增。气血充沛,脸色红润。有了精神,   事隔年余,那位伙计的妻子也分娩了。由于家里贫穷,于怀胎期间营养不足!生产时几次昏倒!分娩后气血大衰,身体十分虚弱、伙计找来了郎中开了许多补药、吃了也不管用!伙计忽然想起阿桥吃驴皮胶那回事儿来,于是!便将头年煮驴肉熬驴皮的事儿向阿铭阿桥夫妻细说了一遍。并向他们夫妻借头毛驴。阿桥见伙计为妻子重病着急的样子!便给了他一头试试。伙计牵了匹毛驴回家宰了!把驴皮熬成胶块6520给妻子吃,果然不几日、妻子便气血回升,肤肌红润!大有起色了!   自此后!驴皮胶大补。是产妇良药。便在百姓们中间传扬开了!阿铭阿桥开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖。生意十分兴隆,有些庄户。见熬驴皮胶有利可图,也相续熬胶出售。可只有好驴配上好水才能熬制出有效果的好胶来!故而阿胶的生产从材料源头便开始加以控制。大家更多的开始寻找好的驴资源。相应的,阿胶补血养血的功效也被世人慢慢熟知,,不用罗盘真八宅

吴越文化、江南文化的发源地是哪个省?

江苏。浙江两省 又称江浙文化 以太湖流域为中心!范4238围与吴语区相吻合、吴越文化可细分为“吴文化”和“越文化”,两者同源同出。、 ,,不用钱包风水

文化什么意思?

  文化(culture)是非常广泛和最具人文意味的概念,简单来说文化就是地区人类的生活要素形态的统称:即衣!冠,文、物!食,住!行等,给文化下一个准确或精确的定义、的确是一件非常困难的事情!对文化这个概念的解读、人类也5971一直众说不一。但东西方的辞书或百科中却有一个较为共同的解释和理解:文化是相对于政治、经济而言的人类全部精神活动及其活动产品,   "文化"乃是"人文化成"一语的缩写,此语出于易经贲卦彖辞:"刚柔交错!天文也!文明以止!人文也!观乎天文!以察时变,观乎人文、以化成天下、"     所谓文?就是指一切现象或形相!天文就是指自然现象!也就是由阴阳,刚柔、正负!雌雄等两端力量交互作用而形成的错综复杂,多采多姿的自然世界,   所谓人文,就是指自然现象经过人的认识、点化、改造。重组的活动就称为人文活动。   人文活动可以分为两9286个层次。第一个是认识的层次,第二个是运用的层次。   对一切已存在的自然现象加以观察,认识,了解。使之凝定为确定的知识。便是初级的人文活动、也就是前引易经文中的"文明以止"的意思(使天文被照明而且贞定为知识)、这一级的人文活动。其目的与意义是为进级的人文活动作基础作准备,!不知家中财位在哪里

羌族文化

  羌族现主要聚居在四川西部茂汶。3469其余散居在汶川!理县、黑水!松潘等地!人口198252人(1990年第四次人口普查)、羌族自称“尔玛”,意为“本地人”!其族源可溯至三千多年前的左羌人!早在三千年前。殷代甲骨文中就有关于羌人的记载!他们主7868要活动在中国的西北部和中原地区?秦汉以来。古代羌人中的冉!(马+龙)部落居住在今川西北一带!唐时,一部分羌人同化于藏族、另一部分同化于汉族!今天的羌族是古代羌族人中保留下来的一支。   羌族无本民族文字?通用汉文、但有自已的语言、羌语属汉藏语系藏缅语族,5993分南北两大方言,    羌族居住的山区产有世界上稀有的熊猫,飞狐,金丝猴等,这个古老的民族现主要经营农业、工业从无到有!已兴建起制革、造纸!木材、水泥、化肥等工业、刺绣!挑花。编织是羌族人民的传统工艺,   1955年和1956年、茂汶县通过和平协商的方式完成了民主改革。废除了封建土地所有制。1958年7月7日建立了7947茂汶羌族自治县?   羌族的禁忌有:妇女分娩时在门外挂枷单或背兜!忌外人入内。家有病人时在门上挂红纸条,忌外人来访、不能跨火塘或用脚踩三角架,也不能在三脚架上4538烘烤鞋袜衣物。忌坐门槛和楼梯。饭后不把筷子横在碗上、也不能倒扣酒杯、   日常食俗 羌族民间大都一日两餐!即吃早饭后出去劳动。要带上馍馍(玉米面馍)、中午就在地里吃,称为“打尖”,下午收工回家吃晚餐!主食大都离不开面蒸蒸,经常食用的面蒸蒸是将玉米粉放在甑子内蒸成颗粒状、即可当饭食用!有时将洗净的大米拌到玉米粉里。或将玉米粉拌到大米中蒸,称为“6144金裹银”或“银裹金”!用小麦粉和玉米粉混合做成馍放入火塘上烤熟!也是羌族日常主要食品之一!许多地区的羌族还喜食用玉米粉加推豆花的连(米+查)浆水发酵!蒸成豆泡子馍馍、或将嫩玉米磨碎做成的水粑馍馍、用麦面片加肉片煮熟称为“烩面”,沸水加玉米粉煮成糊状、称为“面汤”、继续加玉米粉搅稠。以筷子可拈起为度、称为“搅团”、都是常吃的主食,在食用搅团时。要同时吃用白菜,圆根(芜菁)泡成的酸菜作的酸菜汤!能开胃、常用玉米,小麦!豆类先炒熟。再磨制成炒面!一般多在旅4310行或放牧时食用!在食用马铃薯时,羌族民间喜将马铃薯整个煮熟!然后去皮。再舂成泥状!做成糍粑。称为洋芋糍粑?用油煎或炸后,拌蜂蜜吃。也可用洋芋糍粑切片加酸菜。肉片煮汤吃!   因吃鲜菜的时间只有几个月!常年多食用白菜?萝卜叶子泡的酸菜。以及青菜做成的腌菜、肉食以牛,羊。猪、鸡肉为主、兼食鱼和狩猎兽肉。散居在山区的羌族一般不常食新鲜猪肉、都是将8999猪宰杀后去毛?剖成两半或切成几大块,吊在房梁上熏烤制成“猪膘”,存放时间一般为一年,食用时一是与蔬菜同煮。熟后捞起猪膘!切成长方形大片盛入碗中即可食用,二是将生腌猪膘切成小块同菜一起炒!作用9053是以猪膘代油!还要加些花椒和辣椒提味,在宰杀年猪时。羌族喜将猪血等充填到猪大肠内,煮熟后称为血肠、血肠也是宴客吃酒时的一种上肴、有的还将猪血与荞麦和在一起做成血馍馍食用?羌族还常把新鲜的猪肉放在新宰的猪肚子里加盐。花椒等扎紧。风干。作成“瓤肚”久存不坏?   羌族一般饮用的酒称为咂酒,茂县羌语称“8886日麦希”,意为羌人酒!咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲!封入坛内。发酵7—8天后即可饮用,羌族饮咂酒。不用酒具。而是将酒坛开封!用一根细竹管咂吸、咂饮时以长幼为序!轮流咂饮。并不断地注入7055凉开水!直到味淡为止、   羌族日8351常灶具很有特点。常在火塘上支起一个铁三足。做饭时将铁锅放在上面加热!或烤制食品!考究的铁三足还要在上面镶制银饰、   节日、礼祭食俗 每逢节日。婚丧!祭祀!聚会,待客或换......余下全文>>。不祥之兆的生肖五行文化起源

汤姓的起源

  汤(tāng)姓。源出有: 源于子姓,出自夏朝成汤之号!属于以先祖谥号为氏、据《通志·氏族略》记载?汤氏其得姓始祖为成汤,夏朝末年,居住在黄河下游的商落首领名契、本是黄帝曾孙帝喾之子、因辅佐大禹治水有功,被帝舜封于商(今河南商丘)!赐姓子氏!契传十四世至履!正值夏朝未代夏王桀统治时期、履、字汤、他即位后爱护民众!施行仁政!深受人民拥护,周围一些小国也慕名前来归附,因之势力迅速扩大,夏朝末期、帝桀为君、夏桀残暴无道、国内日趋动荡不安、诸侯们也不听从他的号令、汤见其形势、便产生了代夏的雄心!他顺从民意、不断积聚力量、开始有计划地讨伐夏桀,在贤臣伊尹的辅佐下,他先灭掉了商国附近的夏王朝死党葛国。接着经过十一次的出征?逐个灭掉了夏王朝的三个重要同盟附庸国韦国、顾国,昆吾国。成为了当时最强的诸侯国!汤在彻底孤立了夏王桀之后,领军一举灭夏王朝,把夏王桀放逐到南巢(今安徽巢湖居巢区)去悔过、之后。成汤建2436立了中国历史上第二个奴隶制国家商王朝。定都于亳(今河南商丘)!始称商汤。汤逝世后。被后世谥为“成汤”。历史上尊称为“帝乙”。在成汤的后裔子孙中、有以先祖的字5240“汤”为姓氏者。是为河南汤氏!史称汤氏正宗。该支汤氏正确读音亦作yáng(ㄧㄤˊ),汤氏族人大多尊奉商汤(子履。成汤)为得姓始祖, 源于子姓!出自西周初期亳国9649国王汤子偃?属于以0999先祖谥号为氏!汤子偃:子姓!陕西始平人!著名西周初期亳国国王?生卒年与具体在位时间待考,诸羌始祖。汤氏鼻祖之一。周公姬旦在二次克商(镇压武庚反叛)之后、封殷商遗贤微子启于宋地(今河南商丘),建立宋国,负责治理部分商商遗民,微子启逝世后,传位于弟弟宋微子仲。再传之子宋公3902稽子稽、宋丁公子申。乃至子偃、时在西周初期。到了1959秦厉公嬴利执政时期(公元前476~443年)?大举出兵伐渭首!震动湟中,当时唐旄羌、发(亳)羌随羌王卯被迫南出赐支河(今青海境内黄河河曲)、西徙数千里进入西藏高原,之后唐旄羌驻牧于藏北羌塘!成为藏族的先民始祖之一。而所谓发羌。就是亳偃王子偃的嫡裔族人,又1440称“亳羌”!入藏后定居于雅隆地区。建有“大蕃国”、汉音译为“大亳国”?就是后来在唐朝时期强盛一时的吐蕃民族,到了唐高宗李治龙朔三年(公元663年)!1225大蕃国王松赞干布移都拉萨城、并尊偒人之俗!立国于山巅!建立西藏第一个统一国家“吐蕃”,汉史音译为“杜亳”或“杜伯”,西藏的首府富拉萨。在藏语中读“惹萨”!“惹”的藏译为“羊”!“萨”的藏译为“土”、全译就是“羊土”?而羊与汤可通用!土与杜亦可通用。因此拉萨又称“汤杜”,显然大亳国之都拉萨之名?源自于陕西杜亳国的唐(汤)杜氏!而汤(唐)氏则成为吐蕃国贵族,吐蕃赞普即称“汤(唐)”。汤(唐)在藏语中译为“千里之王”!而蒙古语称藏族为“汤(唐)古特”。或“汤(唐)兀”。8724“汤(唐)兀惕”等!因唐与汤同音同义,所以吐蕃唐氏音译即为汤氏!到了隋、唐之时、吐蕃将帅中有著名的汤乞髯!汤忠义。汤没藏等历史名人、在8335明朝时期的史籍记载中,藏民族中就有汤汤部族。因而汤氏一直为后来的藏族姓氏之一,但今则大多通译为唐氏。是受大唐王朝高压政策所至。只有少数族人一直沿用汤氏至今。在今藏,羌民族中、多有称汤氏。唐氏者!读音皆作tāng(ㄊㄤ)、 出源于荡氏!出自春4398秋时宋国荡姓家族!属于简改姓字为氏!据史籍《万姓统谱》记载、春秋时期、宋国有荡姓。后去掉草字头成汤氏、周武王灭殷商后!封商纣王之庶兄微子启于宋。以奉汤祀,至春秋宋国大臣荡原,任司城、其子公孙寿不愿继父位。由其子子荡意诸继任!后子孙去草头3326称汤氏、荡侯的子孙为避祸,便去掉“荡”字的4743“草”字头、而改为远祖共工氏的......余下全文>>、不祥之梦怎样破解





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